1、選擇生還是熟

生的腰果(guo)需要(yao)自己加工處理，一般還要(yao)浸(jin)泡等(deng)，比較麻(ma)煩。大家可以購買熟的，比較方便。

2、看外觀

購買腰果(guo)前(qian)，應(ying)該(gai)仔細看(kan)看(kan)外(wai)觀，正常的腰果(guo)應(ying)該(gai)呈現(xian)完整的月牙形的。而(er)且不能太碎小(xiao)了。

3、聞氣味

質(zhi)量(liang)好的腰果，氣味芳香(xiang)(xiang)，但(dan)是不能太(tai)香(xiang)(xiang)了，否則說(shuo)明添(tian)加(jia)劑(ji)過多(duo)(duo)，香(xiang)(xiang)精過多(duo)(duo)，吃(chi)多(duo)(duo)了對人體不好。

4、看價格

腰果(guo)價(jia)格(ge)不(bu)菲，一般來說熟腰果(guo)在(zai)50元每(mei)斤(jin)左(zuo)右，很便宜的腰果(guo)質(zhi)量(liang)肯(ken)定不(bu)行，所(suo)以(yi)要看(kan)好價(jia)格(ge)再買。

5、是否受潮

購(gou)買腰果時，要(yao)先(xian)品嘗品嘗，以防(fang)買到受(shou)潮的。特(te)別是一些摸起來有(you)些粘的，說明(ming)受(shou)潮了(le)，不要(yao)購(gou)買。

6、注意保存

買(mai)來(lai)的(de)(de)(de)腰果(guo)最好放(fang)在密(mi)罐中，或(huo)者密(mi)封的(de)(de)(de)袋(dai)子里面。有條件(jian)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)入冰箱冷藏保存，或(huo)放(fang)在陰涼(liang)處、通風(feng)處、避免陽(yang)光(guang)直(zhi)射(she)。