1、選擇生還(huan)是熟

生的腰果需(xu)要自己加工處理，一(yi)般(ban)還要浸泡等，比較(jiao)麻煩。大家(jia)可(ke)以購(gou)買熟的，比較(jiao)方便(bian)。

2、看外觀

購(gou)買腰果前(qian)，應該仔(zi)細看看外觀，正常的(de)腰果應該呈現完整(zheng)的(de)月牙形的(de)。而且(qie)不能太(tai)碎小了。

3、聞氣味

質量好的腰果，氣味芳香(xiang)，但是(shi)不(bu)能太香(xiang)了，否則說(shuo)明添加(jia)劑(ji)過(guo)(guo)多，香(xiang)精過(guo)(guo)多，吃多了對人體不(bu)好。

4、看價格

腰果(guo)(guo)價格不菲，一般來說熟腰果(guo)(guo)在50元(yuan)每斤(jin)左右，很(hen)便(bian)宜的腰果(guo)(guo)質量肯定(ding)不行，所(suo)以要(yao)看好價格再(zai)買。

5、是否受潮

購買腰果時，要先品嘗品嘗，以防(fang)買到受潮(chao)的。特別是(shi)一些(xie)摸起來有些(xie)粘的，說明受潮(chao)了，不要購買。

6、注意保存

買來的(de)腰(yao)果最好放在密(mi)罐中，或(huo)(huo)者密(mi)封的(de)袋(dai)子里面。有條件的(de)的(de)入冰箱冷藏保存，或(huo)(huo)放在陰涼處、通風處、避免陽(yang)光(guang)直射。