1、選擇生還是熟

生的腰果需要(yao)自己加(jia)工處理，一(yi)般還要(yao)浸泡等(deng)，比較(jiao)麻煩(fan)。大家可以購買熟的，比較(jiao)方(fang)便。

2、看外觀

購買(mai)腰果(guo)前，應該(gai)(gai)仔細看看外(wai)觀，正(zheng)常的(de)(de)腰果(guo)應該(gai)(gai)呈現完整的(de)(de)月牙形的(de)(de)。而且(qie)不能(neng)太碎小了。

3、聞氣味

質量好的腰(yao)果，氣味芳香(xiang)，但是不能太(tai)香(xiang)了，否則說明添加劑過(guo)多(duo)，香(xiang)精過(guo)多(duo)，吃(chi)多(duo)了對人體不好。

4、看價格

腰(yao)果(guo)(guo)價(jia)格(ge)不菲，一般(ban)來說熟(shu)腰(yao)果(guo)(guo)在50元每(mei)斤左右，很便宜的(de)腰(yao)果(guo)(guo)質量肯定(ding)不行，所(suo)以要看(kan)好(hao)價(jia)格(ge)再買(mai)。

5、是否受潮

購(gou)買腰果時，要(yao)先品嘗(chang)品嘗(chang)，以防(fang)買到受潮的。特別是一些摸起來有些粘的，說明受潮了(le)，不要(yao)購(gou)買。

6、注意保存

買來的腰果最好放(fang)在密(mi)罐中，或(huo)者密(mi)封的袋子(zi)里(li)面。有(you)條件的的入冰箱冷藏保存(cun)，或(huo)放(fang)在陰涼處、通風處、避免陽光直射。