1、選擇生還是熟

生(sheng)的腰(yao)果需(xu)要(yao)自己加工處理，一(yi)般還要(yao)浸泡(pao)等，比較(jiao)麻煩。大(da)家可以購(gou)買熟的，比較(jiao)方(fang)便。

2、看外觀

購買(mai)腰果(guo)前，應(ying)該(gai)仔細看看外(wai)觀，正常(chang)的腰果(guo)應(ying)該(gai)呈現完整的月牙形的。而(er)且不能太碎(sui)小了。

3、聞氣味

質(zhi)量好(hao)的(de)腰(yao)果，氣(qi)味芳香，但是不(bu)能太香了，否則說(shuo)明添加劑過多，香精過多，吃多了對人體不(bu)好(hao)。

4、看價格

腰果(guo)(guo)價格不菲，一般來說(shuo)熟腰果(guo)(guo)在50元每斤左右(you)，很便宜的腰果(guo)(guo)質量肯定不行，所(suo)以要看好價格再買。

5、是否受潮

購(gou)買(mai)腰(yao)果時，要先(xian)品(pin)嘗品(pin)嘗，以(yi)防買(mai)到受潮的(de)。特(te)別是(shi)一些(xie)摸起來有些(xie)粘的(de)，說明受潮了，不要購(gou)買(mai)。

6、注意保存

買來的腰果最好放在(zai)密罐中，或者密封的袋子里面。有條件的的入冰箱冷藏保存，或放在(zai)陰涼處(chu)、通風處(chu)、避免(mian)陽光(guang)直射(she)。