冰皮月餅的特點

冰皮(pi)月餅的(de)皮(pi)是(shi)由糯米粉(fen)(fen)(fen)等多種粉(fen)(fen)(fen)類材料加少量(liang)的(de)糖(tang)油制成，可長時間(jian)不裂開(kai)，不老化，且無(wu)生(sheng)粉(fen)(fen)(fen)味道，制作特點是(shi)無(wu)需(xu)烘烤，工(gong)藝(yi)簡單，節約能源；需(xu)在冷(leng)凍箱里保存，售賣(mai)時保存在冷(leng)藏柜里；口感酥軟滑爽，略(lve)有彈性，色彩潔白(bai)如雪，最重要的(de)是(shi)它低油低糖(tang)，健康營養。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩(ni)醇香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)糯米表(biao)皮、濃郁渾(hun)厚的(de)(de)(de)榴蓮甜香(xiang)(xiang)，嘴唇尚未觸及月餅，那濃濃的(de)(de)(de)個性強烈讓人非愛即(ji)恨的(de)(de)(de)榴蓮味，就排山(shan)倒海地撲鼻而來。

巧克力冰皮月餅

香滑(hua)的(de)巧(qiao)(qiao)克力外殼，包裹著細膩(ni)香甜的(de)陷(xian)，或(huo)紫(zi)薯，或(huo)蓮(lian)蓉，中和(he)了巧(qiao)(qiao)克力的(de)甜膩(ni)感，醇(chun)香可口，滿(man)口生香。

奶黃冰皮月餅

濃滑奶黃(huang)夾(jia)著甘沙咸蛋黃(huang)，無需加熱，由心流出，由內而外甘香幼滑，叫人一嘗再嘗，停(ting)不下(xia)嘴。

豆沙冰皮月餅

絕對(dui)是冰皮(pi)月餅的(de)經典，軟香(xiang)外皮(pi)和(he)清(qing)新豆蓉，口(kou)感細膩，滿口(kou)都是若有若無的(de)清(qing)香(xiang)，風味獨特，讓人百吃(chi)不(bu)厭。