冰皮月餅的特點

冰皮月餅的(de)皮是(shi)由(you)糯米粉等多種粉類材料加少(shao)量的(de)糖油制成，可長時間不(bu)(bu)裂開(kai)，不(bu)(bu)老化，且無生粉味道，制作(zuo)特點是(shi)無需烘烤，工藝簡(jian)單，節(jie)約能源；需在(zai)冷凍(dong)箱里(li)保(bao)存，售賣(mai)時保(bao)存在(zai)冷藏柜里(li)；口感酥軟滑(hua)爽，略有彈(dan)性，色(se)彩潔白如雪(xue)，最(zui)重要(yao)的(de)是(shi)它低油低糖，健康營養。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細(xi)膩醇(chun)香的(de)糯米表(biao)皮、濃郁渾(hun)厚的(de)榴(liu)蓮甜香，嘴唇尚未觸及月餅，那濃濃的(de)個(ge)性強烈讓人非愛即恨的(de)榴(liu)蓮味，就排山倒(dao)海地撲鼻而來。

巧克力冰皮月餅

香滑的(de)巧克力(li)外殼，包裹著細膩香甜的(de)陷，或紫薯(shu)，或蓮蓉，中和(he)了(le)巧克力(li)的(de)甜膩感，醇香可口，滿口生香。

奶黃冰皮月餅

濃滑奶黃(huang)夾著甘(gan)沙(sha)咸(xian)蛋黃(huang)，無需加熱，由心流出，由內(nei)而外甘(gan)香幼滑，叫人一嘗再(zai)嘗，停不下(xia)嘴。

豆沙冰皮月餅

絕對是冰皮(pi)(pi)月餅(bing)的經(jing)典，軟(ruan)香外皮(pi)(pi)和(he)清(qing)新豆蓉，口(kou)(kou)感細膩，滿口(kou)(kou)都是若有若無的清(qing)香，風(feng)味(wei)獨特，讓人百吃(chi)不厭。