冰皮月餅的特點

冰皮月餅的皮是由糯(nuo)米粉等多種粉類材(cai)料加少量的糖油(you)制成，可長時(shi)間不(bu)(bu)裂開，不(bu)(bu)老化，且(qie)無生粉味道，制作(zuo)特點是無需烘烤，工藝簡單，節(jie)約(yue)能源；需在(zai)冷凍箱里保(bao)存，售賣時(shi)保(bao)存在(zai)冷藏柜里；口感酥軟(ruan)滑(hua)爽，略有彈性，色彩潔白如雪(xue)，最重要的是它低油(you)低糖，健康(kang)營養(yang)。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩(ni)醇(chun)香的糯米(mi)表皮、濃(nong)郁渾厚的榴蓮甜香，嘴唇(chun)尚未(wei)觸及月餅，那濃(nong)濃(nong)的個性(xing)強烈讓人非愛即恨的榴蓮味，就排(pai)山倒(dao)海地撲鼻(bi)而來。

巧克力冰皮月餅

香滑的(de)巧(qiao)克力外殼(ke)，包裹著細膩香甜的(de)陷，或紫薯，或蓮蓉，中(zhong)和了巧(qiao)克力的(de)甜膩感，醇(chun)香可口，滿口生香。

奶黃冰皮月餅

濃滑(hua)(hua)奶黃夾著甘(gan)沙咸蛋黃，無需加(jia)熱，由心流(liu)出，由內(nei)而外甘(gan)香幼(you)滑(hua)(hua)，叫(jiao)人一嘗再嘗，停不下嘴。

豆沙冰皮月餅

絕(jue)對是冰(bing)皮月餅(bing)的經典，軟(ruan)香外皮和清新豆蓉，口感細膩，滿口都是若有若無的清香，風味獨特(te)，讓人百吃不厭。