冰皮月餅的特點

冰皮月餅的皮是由糯米粉等多種粉類(lei)材料加少(shao)量的糖油制(zhi)成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道，制(zhi)作特點(dian)是無需烘(hong)烤，工藝簡單(dan)，節(jie)約(yue)能源；需在冷(leng)凍箱里保存(cun)，售賣時保存(cun)在冷(leng)藏柜里；口感酥(su)軟(ruan)滑爽，略有彈性，色(se)彩潔白如雪，最重(zhong)要的是它低油低糖，健(jian)康營養。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩醇(chun)香的(de)糯米表皮、濃(nong)郁渾厚(hou)的(de)榴蓮(lian)甜香，嘴唇尚未觸(chu)及(ji)月餅，那濃(nong)濃(nong)的(de)個性強烈讓人非愛即恨的(de)榴蓮(lian)味，就排山倒海地撲鼻而來。

巧克力冰皮月餅

香滑的巧(qiao)(qiao)克力(li)外殼，包裹著細膩香甜的陷(xian)，或紫薯，或蓮(lian)蓉，中和了(le)巧(qiao)(qiao)克力(li)的甜膩感(gan)，醇香可口(kou)，滿口(kou)生香。

奶黃冰皮月餅

濃滑奶黃(huang)夾著甘(gan)沙咸蛋黃(huang)，無需(xu)加(jia)熱，由(you)心流出(chu)，由(you)內而外甘(gan)香幼(you)滑，叫人(ren)一嘗再嘗，停不下嘴。

豆沙冰皮月餅

絕對是(shi)冰(bing)皮(pi)(pi)月餅的(de)經(jing)典(dian)，軟香外皮(pi)(pi)和清新(xin)豆蓉，口感細膩，滿口都是(shi)若有若無的(de)清香，風味獨特(te)，讓人百吃不(bu)厭(yan)。