中(zhong)國(guo)(guo)全聚德（集團）股份有限公司(si)，是國(guo)(guo)內(nei)一家以中(zhong)式正餐為主(zhu)、連鎖經營的(de)大型餐飲(yin)集團，也是中(zhong)華餐飲(yin)發展(zhan)進程中(zhong)較(jiao)具代表性(xing)的(de)企業。

1864年(nian)(nian)（清朝同(tong)治三(san)年(nian)(nian)），“全(quan)(quan)聚(ju)德(de)”始(shi)立(li)。1993年(nian)(nian)，中(zhong)國北京全(quan)(quan)聚(ju)德(de)集(ji)團成立(li)。2003年(nian)(nian)和(he) 2004年(nian)(nian)經(jing)過兩次(ci)重組(zu)，成立(li)了(le)中(zhong)國全(quan)(quan)聚(ju)德(de)股(gu)份有限(xian)公司。2007年(nian)(nian)，“全(quan)(quan)聚(ju)德(de)”在深交所(suo)掛牌上市，成為A股(gu)上市的餐飲(yin)企業。截至2019年(nian)(nian)初，集(ji)團在國內幾十個城市已有百(bai)余(yu)家門店(dian)，海外在日(ri)本、加拿大、澳大利亞、法國等國家擁有多家特許門店(dian)。

作(zuo)為北京首(shou)都旅游集(ji)團(tuan)旗下(xia)的餐飲板塊，中國全聚(ju)德(de)集(ji)團(tuan)擁(yong)有“全聚(ju)德(de)”、“仿(fang)膳”、“豐澤園”、“四川(chuan)飯店”等一批餐飲品(pin)牌，菜肴集(ji)各大(da)菜系之所長，以(yi)烤鴨為龍頭，涵蓋(gai)川(chuan)、魯、宮廷(ting)、京味等多個口味，取材講(jiang)究，烹飪技(ji)藝獨(du)特。全聚(ju)德(de)仿(fang)膳食品(pin)廠已形(xing)成生產、物流、銷售三個高度協調的產業布局(ju)，能(neng)夠研發(fa)并生產包涵糕點(dian)、面食、鹵味、醬料等在(zai)內的上百種產品(pin)。

百余年來，幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者，恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經，秉承“全而無缺，聚(ju)而不散，仁(ren)德至上”的核心(xin)價值觀，用誠信和(he)品質在傳承和(he)發展的路上負重前行。

未來，中國全聚德集(ji)團(tuan)將堅(jian)持走精品(pin)化(hua)、品(pin)牌系(xi)列(lie)化(hua)發展戰略，加(jia)快推進“提質、復制、孵化(hua)和管理升級”的(de)行動策(ce)略，圍繞餐飲(yin)、食(shi)品(pin)產業(ye)的(de)投資及運(yun)營管理，打造(zao)多品(pin)牌聚集(ji)的(de)現代生活(huo)方式餐飲(yin)服(fu)務集(ji)團(tuan)。