炒冰機可以快速制冷，可用來炒酸奶、冰淇淋等，通常對于商家來說，適合選雙鍋帶桶的炒冰機，便于快速制作，避免客人等待。家用炒冰機則首選使用食品級電氧鋁制成的小型炒冰機，更輕便易用。一般家用版炒冰機的價格在99-199元之間，而商業版的炒冰機價格就是在1800-2100元不等，可以根據自己的需求來購買相應的產品。選購炒冰機時主要看以下幾點：1、要看炒冰的內核壓縮機是不是采用的全新機，以確保機器后期使用的穩定性；2、炒冰機的內部銅管以全銅為佳，有些銅管是采用的點焊，內部就不是全銅管；3、炒冰機的內部冷凝器要選擇一個散熱比較好，避免死機而造成經濟損失；4、一定要選擇合適的尺寸和規格，分清楚自己需要的炒冰機是什么樣的類型。