市場(chang)的(de)(de)(de)各類燕(yan)(yan)窩制(zhi)品層出不(bu)窮(qiong)，對(dui)于熱門的(de)(de)(de)即(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩、鮮燉燕(yan)(yan)窩等(deng)產品，廈(sha)門發(fa)布并實施了《供廈(sha)標準 即(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩》團體標準。該(gai)標準由廈(sha)門市食品安全工作(zuo)聯(lian)合(he)會提出并歸(gui)口(kou)，由廈(sha)門海關(guan)技術中心、燕(yan)(yan)之屋(wu)等(deng)單位(wei)牽頭起草，明確了即(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩的(de)(de)(de)定(ding)義、技術要(yao)求等(deng)，對(dui)即(ji)(ji)食燕(yan)(yan)窩產品品質提出了更(geng)高(gao)的(de)(de)(de)要(yao)求。
《供廈標準 即食(shi)燕窩(wo)》標準（T/XMSSAL 018—2020）規定(ding)了即食(shi)燕窩(wo)的(de)術語和定(ding)義、分類、技(ji)術要求(qiu)、試驗方法(fa)及標簽。適用(yong)于(yu)以非即食(shi)燕窩(wo)為主要原料，經加(jia)工制(zhi)成(cheng)的(de)可直(zhi)接食(shi)用(yong)或沖調、沖泡后(hou)食(shi)用(yong)的(de)即食(shi)燕窩(wo)，不適用(yong)于(yu)燕窩(wo)投料量(liang)低于(yu)1%（質量(liang)分數）的(de)產品。
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廈門海關技術中心 | 燕府（廈門）生物科技有限公司 |
| 廈門市燕之屋絲濃食品有限公司 | 大洲新燕（廈門）生 物科技有限公司 |
| 燕之初健康美（廈門） 食品有限公司 | 中亞天成（廈門）生物科技有限公司 |
| 東南燕都生物科技有限公司 | 福建省農業科學院質量標準與檢測技術研究 所 |
從感官上來看，即食燕窩產品(pin)的應無異(yi)味(wei)，具有燕窩本該(gai)有的色澤、氣(qi)味(wei)和滋味(wei)，允許含有少(shao)量的絨毛、黑(hei)點等雜質。
在安全性方面，該標準除了要求燕窩最常見的亞硝酸鹽限量值，還對鉛、鎘、總汞、總砷等污染物限量進行規定。規定了亞硝酸鹽含量應小于或等于5mg/kg，鉛、鎘、總汞、總砷應分別小于或(huo)等(deng)于0.05mg/kg、0.01mg/kg、0.05mg/kg、0.2mg/kg。
燕窩(wo)含有大量的粘蛋(dan)白(bai)、糖蛋(dan)白(bai)、鈣、磷等多種(zhong)能增強人(ren)體對疾(ji)病的抵抗(kang)力。作(zuo)為(wei)古老的滋補珍品和養...
燕(yan)窩(wo)作為(wei)傳承百年(nian)的傳統滋補(bu)品(pin)，在現(xian)代需求面前也走上(shang)了(le)明星宣傳的“老”路子。劉(liu)嘉玲(ling)(ling)、林志玲(ling)(ling)、...
2021年(nian)十大燕窩網店排行榜出爐了，上榜的品牌有(you){brand|webshop:tab3_c...
如(ru)今，燕(yan)窩已經進入了很多尋常百姓家，吃得起燕(yan)窩的人越(yue)來越(yue)多。你(ni)知(zhi)道正宗燕(yan)窩一斤多少錢(qian)嗎？影...
燕之屋
小仙燉
正典
總統牌
雙蓮
樓上
官燕棧
艾尚燕
白蘭氏
燕大夫
