市(shi)場的(de)各類燕(yan)窩(wo)制(zhi)品(pin)層出不窮(qiong)，對于熱門的(de)即(ji)食燕(yan)窩(wo)、鮮燉燕(yan)窩(wo)等(deng)產(chan)品(pin)，廈門發布并(bing)實(shi)施了(le)(le)《供廈標準 即(ji)食燕(yan)窩(wo)》團體(ti)標準。該標準由(you)廈門市(shi)食品(pin)安全(quan)工(gong)作聯(lian)合會(hui)提出并(bing)歸口(kou)，由(you)廈門海(hai)關技術中心、燕(yan)之屋等(deng)單位牽頭起草，明確了(le)(le)即(ji)食燕(yan)窩(wo)的(de)定義、技術要(yao)求等(deng)，對即(ji)食燕(yan)窩(wo)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)提出了(le)(le)更高的(de)要(yao)求。
《供廈標準 即(ji)(ji)食(shi)燕窩(wo)》標準（T/XMSSAL 018—2020）規定了即(ji)(ji)食(shi)燕窩(wo)的(de)(de)術語(yu)和定義、分(fen)類(lei)、技術要(yao)求、試驗方(fang)法及標簽。適用(yong)(yong)(yong)于以非即(ji)(ji)食(shi)燕窩(wo)為主要(yao)原料，經加工制成(cheng)的(de)(de)可直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)(yong)或(huo)沖調、沖泡后食(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)即(ji)(ji)食(shi)燕窩(wo)，不適用(yong)(yong)(yong)于燕窩(wo)投料量低于1%（質量分(fen)數）的(de)(de)產品。
| 起草單位 | 起草單位 |
| 廈門海關技術中心 | 燕府（廈門）生物科技有限公司 |
| 廈門市燕之屋絲濃食品有限公司 | 大洲新燕（廈門）生 物科技有限公司 |
| 燕之初健康美（廈門） 食品有限公司 | 中亞天成（廈門）生物科技有限公司 |
| 東南燕都生物科技有限公司 | 福建省農業科學院質量標準與檢測技術研究 所 |
從(cong)感(gan)官上來(lai)看，即(ji)食燕窩(wo)產品的(de)應(ying)無異(yi)味，具(ju)有(you)燕窩(wo)本該有(you)的(de)色澤、氣(qi)味和滋味，允許含有(you)少量的(de)絨毛(mao)、黑點等(deng)雜質。
在安全性方面，該標準除了要求燕窩最常見的亞硝酸鹽限量值，還對鉛、鎘、總汞、總砷等污染物限量進行規定。規定了亞硝酸鹽含量應小于或等于5mg/kg，鉛、鎘、總汞、總砷應分別小于或等于(yu)0.05mg/kg、0.01mg/kg、0.05mg/kg、0.2mg/kg。
燕(yan)窩含有大量的粘蛋白、糖(tang)蛋白、鈣(gai)、磷等(deng)多(duo)種能增(zeng)強人體對疾病(bing)的抵抗力。作為古老的滋補珍品和養...
燕窩(wo)作為傳承百(bai)年(nian)的(de)傳統滋補品(pin)，在現代需(xu)求面前也(ye)走上(shang)了明星宣傳的(de)“老”路子。劉嘉玲、林志玲、...
2021年十大燕窩網店排(pai)行榜(bang)出爐了，上榜(bang)的(de)品牌有{brand|webshop:tab3_c...
如今，燕(yan)窩已經進(jin)入了(le)很多尋常百姓家，吃得(de)起燕(yan)窩的人越來(lai)越多。你(ni)知道正宗燕(yan)窩一斤(jin)多少錢(qian)嗎？影...
燕之屋
小仙燉
正典
總統牌
雙蓮
樓上
官燕棧
艾尚燕
白蘭氏
燕大夫
