2021年8月26日，為了(le)讓(rang)消費(fei)者購(gou)買到放心的月餅(bing)，促(cu)進行業(ye)健康、創新、可持續發展(zhan)，云南(nan)省餐飲與(yu)美食行業(ye)協(xie)會(hui)舉(ju)辦了(le)2021云南(nan)“美食家月餅(bing)推薦榜(bang)”活動，參(can)加活動的企業(ye)包括云南(nan)各州市賓館酒樓、食品加工單位和社(she)會(hui)餐企等多(duo)個(ge)月餅(bing)生(sheng)產(chan)企業(ye)。

為(wei)保(bao)障(zhang)該活(huo)動的(de)公(gong)平性(xing)(xing)和(he)專業(ye)性(xing)(xing)，云南(nan)省餐(can)飲(yin)暨飯店行業(ye)文化展(zhan)示中心特邀(yao)元老級注冊中國烹飪大師、中國餐(can)飲(yin)業(ye)國家一級評委(wei)蔣彪師傅(fu)等(deng)六(liu)位行業(ye)人(ren)士作為(wei)評委(wei)，并采用(yong)盲評的(de)方式，對無包裝切(qie)分后(hou)的(de)月餅形態、色(se)澤、烘焙工藝、口感(gan)等(deng)多個方面(mian)逐一進行嚴格品評打分，并從中選(xuan)出(chu)一批口味、質量、創新等(deng)方面(mian)較為(wei)優秀的(de)月餅生產企業(ye)。

據了解，此次共有30家企(qi)業及其(qi)(qi)生產(chan)的34款(kuan)月餅獲得了授牌，其(qi)(qi)中(zhong)23家企(qi)業入選2021云南(nan)“美食家傳統月餅推薦(jian)榜”，11家企(qi)業入選2021云南(nan)“美食家創(chuang)新月餅推薦(jian)榜”，30家企(qi)業入選2021云南(nan)“美食家月餅推薦(jian)榜——放心消費月餅”推薦(jian)單位，具體(ti)的獲獎名單如(ru)下（排名不分(fen)前后）。