2021年8月(yue)(yue)26日，為了讓(rang)消(xiao)費者購(gou)買(mai)到放心的月(yue)(yue)餅，促進行業(ye)(ye)健康、創新、可持續發(fa)展，云南(nan)省餐(can)飲與美(mei)(mei)食行業(ye)(ye)協(xie)會(hui)(hui)舉辦(ban)了2021云南(nan)“美(mei)(mei)食家(jia)月(yue)(yue)餅推(tui)薦(jian)榜”活動(dong)，參加活動(dong)的企業(ye)(ye)包括云南(nan)各州市賓館酒(jiu)樓、食品加工(gong)單位和社會(hui)(hui)餐(can)企等(deng)多個月(yue)(yue)餅生(sheng)產企業(ye)(ye)。

為保障(zhang)該活動(dong)的公平性(xing)和(he)專業性(xing)，云南省餐飲(yin)暨飯店行(xing)(xing)業文化展示中心特(te)邀元老(lao)級注冊中國烹飪大師、中國餐飲(yin)業國家一(yi)級評(ping)委蔣彪師傅(fu)等六位行(xing)(xing)業人士作為評(ping)委，并采(cai)用(yong)盲評(ping)的方式，對無包裝切分后的月餅(bing)(bing)形態(tai)、色澤、烘焙工藝、口感等多個(ge)方面逐一(yi)進行(xing)(xing)嚴格(ge)品評(ping)打分，并從(cong)中選出一(yi)批(pi)口味、質量、創新等方面較(jiao)為優秀的月餅(bing)(bing)生產(chan)企業。

據了解，此次共(gong)有30家企業(ye)(ye)及其(qi)生產的34款月餅(bing)獲(huo)得了授牌，其(qi)中23家企業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云南“美(mei)食家傳統月餅(bing)推(tui)(tui)薦榜”，11家企業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云南“美(mei)食家創(chuang)新月餅(bing)推(tui)(tui)薦榜”，30家企業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云南“美(mei)食家月餅(bing)推(tui)(tui)薦榜——放心消(xiao)費(fei)月餅(bing)”推(tui)(tui)薦單位，具體的獲(huo)獎名單如下（排名不(bu)分前后(hou)）。