2021年8月(yue)26日，為(wei)了讓消費者(zhe)購(gou)買到(dao)放心的月(yue)餅(bing)，促(cu)進行業(ye)健(jian)康、創新、可持續發展，云南省餐(can)飲(yin)與美(mei)食行業(ye)協會(hui)舉(ju)辦(ban)了2021云南“美(mei)食家(jia)月(yue)餅(bing)推薦(jian)榜”活(huo)動，參加活(huo)動的企(qi)(qi)業(ye)包括云南各州市(shi)賓館酒樓、食品(pin)加工單位和社會(hui)餐(can)企(qi)(qi)等多個(ge)月(yue)餅(bing)生產企(qi)(qi)業(ye)。

為保障該活動的(de)(de)公(gong)平性(xing)和專業(ye)性(xing)，云南(nan)省餐(can)(can)飲暨飯店(dian)行(xing)(xing)業(ye)文化(hua)展(zhan)示中(zhong)(zhong)心(xin)特邀元老級注冊中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪大師、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐(can)(can)飲業(ye)國(guo)(guo)家一(yi)級評(ping)委蔣彪師傅等六位行(xing)(xing)業(ye)人士作(zuo)為評(ping)委，并(bing)采用盲評(ping)的(de)(de)方式，對無包裝切分后的(de)(de)月(yue)(yue)餅形態、色澤、烘焙工藝、口(kou)感等多個方面逐一(yi)進行(xing)(xing)嚴(yan)格品評(ping)打分，并(bing)從中(zhong)(zhong)選出一(yi)批口(kou)味、質量、創新等方面較(jiao)為優(you)秀(xiu)的(de)(de)月(yue)(yue)餅生產企業(ye)。

據了(le)解，此(ci)次共有30家(jia)(jia)企業(ye)(ye)(ye)及其生產的(de)34款月餅(bing)(bing)獲得了(le)授牌(pai)，其中23家(jia)(jia)企業(ye)(ye)(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美食家(jia)(jia)傳統月餅(bing)(bing)推薦(jian)榜”，11家(jia)(jia)企業(ye)(ye)(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美食家(jia)(jia)創新月餅(bing)(bing)推薦(jian)榜”，30家(jia)(jia)企業(ye)(ye)(ye)入(ru)選2021云(yun)南(nan)“美食家(jia)(jia)月餅(bing)(bing)推薦(jian)榜——放(fang)心消費月餅(bing)(bing)”推薦(jian)單位，具體的(de)獲獎名單如(ru)下（排名不分前后）。