2021年8月(yue)(yue)26日，為了讓(rang)消費者購買到放心(xin)的月(yue)(yue)餅，促進行業健康、創新、可持續發展(zhan)，云(yun)南省餐飲(yin)與美食行業協會舉辦了2021云(yun)南“美食家月(yue)(yue)餅推薦榜”活(huo)動，參加活(huo)動的企業包括云(yun)南各州市賓館酒樓、食品加工單位(wei)和社會餐企等多(duo)個月(yue)(yue)餅生產企業。

為保障該活動的(de)公平性和專業(ye)性，云(yun)南省餐(can)飲(yin)暨飯店行(xing)業(ye)文化展示中(zhong)心特邀元(yuan)老(lao)級(ji)注冊中(zhong)國烹(peng)飪大師、中(zhong)國餐(can)飲(yin)業(ye)國家一級(ji)評委蔣彪(biao)師傅等六(liu)位行(xing)業(ye)人士(shi)作為評委，并(bing)采用(yong)盲評的(de)方式，對無包裝(zhuang)切(qie)分(fen)后(hou)的(de)月餅形態(tai)、色澤、烘(hong)焙(bei)工(gong)藝、口(kou)感等多個方面逐一進行(xing)嚴格(ge)品(pin)評打分(fen)，并(bing)從中(zhong)選出(chu)一批(pi)口(kou)味、質量、創新(xin)等方面較為優(you)秀的(de)月餅生產企業(ye)。

據了解，此次共有(you)30家(jia)(jia)(jia)(jia)企(qi)(qi)業(ye)(ye)及其生產(chan)的34款月餅(bing)獲得(de)了授牌，其中(zhong)23家(jia)(jia)(jia)(jia)企(qi)(qi)業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云(yun)(yun)南(nan)“美(mei)(mei)食(shi)家(jia)(jia)(jia)(jia)傳統月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)(bang)(bang)”，11家(jia)(jia)(jia)(jia)企(qi)(qi)業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云(yun)(yun)南(nan)“美(mei)(mei)食(shi)家(jia)(jia)(jia)(jia)創新月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)(bang)(bang)”，30家(jia)(jia)(jia)(jia)企(qi)(qi)業(ye)(ye)入(ru)選(xuan)2021云(yun)(yun)南(nan)“美(mei)(mei)食(shi)家(jia)(jia)(jia)(jia)月餅(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)(bang)(bang)——放(fang)心消費月餅(bing)”推(tui)薦(jian)單位，具體的獲獎名單如下（排名不分前后）。