作(zuo)為(wei)新式茶飲品(pin)牌，奈雪的茶已經連續4年涉足月(yue)餅業務。繼2019年推(tui)出“風(feng)雅頌”主題(ti)月餅后，2020年，奈雪(xue)攜手朕的心意·故宮(gong)食品，再(zai)次推出中國風(feng)“芳盒”月餅(bing)禮盒(he)。

本(ben)次共(gong)推出了(le)兩款月餅禮盒，分(fen)別為“芳盒·丹(dan)若著錦”禮盒、“芳(fang)盒·鳳凰翙羽(yu)”禮盒，月餅元素包含清(qing)代(dai)的(de)瓷器、宋朝(chao)的(de)字畫。

兩款(kuan)禮盒內含六(liu)款(kuan)月(yue)餅，每一款(kuan)餅模(mo)都十分講究。六(liu)款(kuan)月(yue)餅中，兩款(kuan)印有“奈雪的茶”和“朕的(de)心意”字樣，其余四(si)款月(yue)餅分(fen)別呈現“琪花”、“芙蓉”、“牡丹”、“梅花”四種花卉圖案(an)，分別取自四幅北宋傳世名作《聽琴(qin)圖》、《芙蓉錦(jin)雞(ji)圖(tu)》、《緙(ke)絲花鳥圖(tu)》以及《梅(mei)花繡眼(yan)圖(tu)》，充(chong)滿濃(nong)郁的歷史氣息。

六(liu)款月餅采用流(liu)心(xin)口(kou)味的(de)新式(shi)餡料，其(qi)中包(bao)含奶黃流(liu)心(xin)、蔓(man)越莓流(liu)心(xin)等(deng)經典口(kou)味，此外還(huan)有(you)可可寶(bao)(bao)藏流(liu)心(xin)、芋泥寶(bao)(bao)藏流(liu)心(xin)等(deng)奈雪寶(bao)(bao)藏茶限定口(kou)味。古(gu)韻十足的(de)造型與新式(shi)餡料相結合，實現了傳(chuan)統文化與現代口(kou)味的(de)完美融(rong)合。

星巴(ba)克推出兩款全新(xin)風(feng)味(wei)的(de)月餅：黑胡椒培根月餅以及芝士白松露風(feng)味(wei)月餅。

黑胡椒培根月(yue)餅為咸口月(yue)餅，烤(kao)培根伴(ban)隨微(wei)辣的黑胡椒風味(wei)，聽起來是(shi)一款(kuan)“重口味(wei)”月(yue)餅；芝(zhi)士白松(song)露(lu)(lu)風味(wei)月(yue)餅為甜口月(yue)餅，將白松(song)露(lu)(lu)微(wei)妙的香氣與芝(zhi)士內餡相互搭配，再(zai)配以(yi)烤(kao)扁桃(tao)仁碎，甜而不膩、口感豐富。

此外(wai)，星(xing)(xing)巴克還以嫦(chang)娥(e)為靈感推出星(xing)(xing)情(qing)、星(xing)(xing)悅、星(xing)(xing)奕三款月餅(bing)(bing)(bing)禮盒，主(zhu)題(ti)為“一切都好”，內有(you)多種風味的月餅(bing)(bing)(bing)，包括桂花(hua)蔓越莓月餅(bing)(bing)(bing)、星(xing)(xing)式棗泥五仁月餅(bing)(bing)(bing)、元氣沁檸芝(zhi)士月餅(bing)(bing)(bing)等，均(jun)是創新口味。

喜茶推出(chu)的月(yue)(yue)餅禮盒除(chu)了多(duo)種傳統(tong)口(kou)味(wei)外，還新推出(chu)了奶茶波波流心口(kou)味(wei)月(yue)(yue)餅和(he)鮮肉月(yue)(yue)餅系列。

其中，奶(nai)茶波(bo)波(bo)流心口味月餅(bing)是將(jiang)波(bo)波(bo)入餅(bing)，搭配奶(nai)茶內餡；而鮮肉(rou)(rou)月餅(bing)系列則更為奇(qi)葩，包(bao)含了藤椒鮮肉(rou)(rou)、蔥油(you)鮮肉(rou)(rou)、十三香(xiang)小龍蝦等多種口味，與(yu)以往的(de)廣式月餅(bing)大相(xiang)徑(jing)庭。

哈根(gen)達斯最具特色的(de)要數他(ta)們的(de)月餅冰(bing)淇(qi)淋了(le)。2020年，哈根(gen)達斯繼續推(tui)出(chu)多款月餅冰(bing)淇(qi)淋禮(li)盒(he)，每一款都(dou)獨具特色，顏值爆表。

“金尊”禮盒包裝設(she)計源自巴特(te)羅之(zhi)家的龍脊屋頂(ding)，內含8種不同口味的月餅冰淇(qi)淋。

“彩云(yun)追月(yue)”禮盒帶有(you)西班牙馬賽(sai)克磚文圖案，內含白桃、草莓等多種口味月(yue)餅(bing)冰淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲(ling)瓏(long)心意”禮盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為(wei)何企(qi)業熱衷于跨界做月餅？

月餅是一種非(fei)常具有時節性的(de)(de)產品，每年的(de)(de)銷售時間(jian)往往只(zhi)有2-3個月(yue)，然而還是有(you)很多品牌扎堆進入(ru)月(yue)餅市場，月(yue)餅市場到底(di)有(you)什么吸引力？

從(cong)月(yue)(yue)餅(bing)市(shi)場(chang)規模來看(kan)，雖然每(mei)年月(yue)(yue)餅(bing)的銷(xiao)售時間(jian)都很(hen)短，但月(yue)(yue)餅(bing)的銷(xiao)售額規模卻很(hen)可觀。據艾媒咨(zi)詢數據， 2019年中(zhong)國月餅銷售達13.8億(yi)個(ge)，銷售額(e)規模196.7億元，近年(nian)月(yue)餅銷售額規模均(jun)呈現上升趨勢。

另外(wai)，月(yue)餅(bing)產(chan)業是一個低成本、高利潤的產(chan)業，大牌月(yue)餅(bing)企業毛利率甚至超過65%。根據(ju)上市(shi)月餅企業廣州酒家(jia)披(pi)露2019年度財報(bao)，報(bao)告期內，公(gong)司實(shi)現營收30.29億元(yuan)。另一(yi)月餅企業元(yuan)祖股(gu)份2018年的營業收入為22.23億元(yuan)，其中月餅禮盒(he)營收(shou)8.29億元(yuan)，較上年(nian)同期增長19.24%，月餅毛利率(lv)高達達65.85%。這樣高的毛利率，勢必受到其他(ta)行業的關注。

另(ling)一個(ge)核心(xin)因素是：借勢營(ying)銷。從百度(du)指(zhi)數的趨(qu)勢可以(yi)看出，中(zhong)秋節(jie)前兩(liang)個(ge)月，有(you)關中(zhong)秋節(jie)的話題就開始逐步上升，在中(zhong)秋節(jie)時到達頂點(dian)，整(zheng)個(ge)社會(hui)的關注度(du)和(he)傳(chuan)播(bo)熱度(du)非常之高(gao)。很多企業會(hui)借助中(zhong)秋節(jie)的勢能，促進品(pin)牌的進一步傳(chuan)播(bo)，提高(gao)品(pin)牌傳(chuan)播(bo)范圍和(he)影響力。同時能夠向消費者(zhe)(zhe)傳(chuan)達品(pin)牌獨(du)特的文化魅力，拉近與(yu)消費者(zhe)(zhe)的距離。