作為新式(shi)茶飲品牌，奈雪的茶已(yi)經連續4年涉足月餅(bing)業務。繼(ji)2019年推出(chu)“風雅頌(song)”主題月餅后，2020年，奈雪(xue)攜手朕的心意·故宮食品，再次推出中國風“芳(fang)盒”月餅禮盒(he)。

本次共推出(chu)了兩款月餅(bing)禮(li)盒，分別(bie)為“芳(fang)盒(he)·丹若著錦”禮盒、“芳盒·鳳凰翙羽”禮(li)盒，月餅元素包含清代(dai)的瓷器、宋朝的字畫。

兩款(kuan)(kuan)(kuan)禮盒(he)內含(han)六款(kuan)(kuan)(kuan)月(yue)餅，每(mei)一款(kuan)(kuan)(kuan)餅模都(dou)十分(fen)講究(jiu)。六款(kuan)(kuan)(kuan)月(yue)餅中，兩款(kuan)(kuan)(kuan)印有“奈雪的茶”和“朕(zhen)的心意”字樣(yang)，其余四款月餅分(fen)別呈現“琪花”、“芙蓉”、“牡丹”、“梅花”四種花(hua)卉(hui)圖(tu)案，分(fen)別取(qu)自四幅(fu)北宋傳世名(ming)作(zuo)《聽琴(qin)圖》、《芙蓉錦雞(ji)圖》、《緙絲花(hua)鳥(niao)圖》以及《梅(mei)花(hua)繡眼(yan)圖》，充滿濃郁的歷史氣息。

六款月餅采用流(liu)(liu)(liu)心(xin)口(kou)(kou)味的新(xin)式餡料(liao)，其中(zhong)包含奶黃流(liu)(liu)(liu)心(xin)、蔓越莓流(liu)(liu)(liu)心(xin)等(deng)經典口(kou)(kou)味，此外(wai)還有可可寶藏流(liu)(liu)(liu)心(xin)、芋泥寶藏流(liu)(liu)(liu)心(xin)等(deng)奈雪寶藏茶限(xian)定口(kou)(kou)味。古韻十足(zu)的造型與新(xin)式餡料(liao)相結合，實現了傳統文化(hua)與現代(dai)口(kou)(kou)味的完美融合。

星巴克推(tui)出兩(liang)款全(quan)新風味的月餅：黑(hei)胡椒(jiao)培根月餅以及芝士白松露(lu)風味月餅。

黑(hei)(hei)胡椒(jiao)培根(gen)月(yue)餅為咸口月(yue)餅，烤培根(gen)伴隨微辣(la)的(de)黑(hei)(hei)胡椒(jiao)風味(wei)(wei)，聽(ting)起(qi)來是一款(kuan)“重(zhong)口味(wei)(wei)”月(yue)餅；芝士(shi)白(bai)松露風味(wei)(wei)月(yue)餅為甜(tian)口月(yue)餅，將(jiang)白(bai)松露微妙的(de)香氣與芝士(shi)內(nei)餡相互搭(da)配，再配以烤扁桃仁碎，甜(tian)而不(bu)膩、口感豐富。

此外，星(xing)巴克還以嫦娥(e)為(wei)靈感(gan)推出(chu)星(xing)情、星(xing)悅(yue)、星(xing)奕三款月(yue)(yue)餅(bing)禮(li)盒，主題為(wei)“一切(qie)都好”，內有多種(zhong)風味(wei)的月(yue)(yue)餅(bing)，包(bao)括桂花蔓越莓(mei)月(yue)(yue)餅(bing)、星(xing)式棗(zao)泥(ni)五仁月(yue)(yue)餅(bing)、元氣沁檸芝士月(yue)(yue)餅(bing)等，均是創(chuang)新口(kou)味(wei)。

喜茶推出的月(yue)餅(bing)禮盒(he)除(chu)了(le)多種傳統口味(wei)外，還新推出了(le)奶茶波(bo)波(bo)流心口味(wei)月(yue)餅(bing)和鮮肉(rou)月(yue)餅(bing)系列。

其中，奶(nai)茶(cha)波(bo)(bo)波(bo)(bo)流(liu)心口(kou)味(wei)月(yue)(yue)餅(bing)是將波(bo)(bo)波(bo)(bo)入(ru)餅(bing)，搭配奶(nai)茶(cha)內餡；而(er)鮮肉(rou)月(yue)(yue)餅(bing)系列則更(geng)為奇(qi)葩，包含了藤椒(jiao)鮮肉(rou)、蔥油鮮肉(rou)、十三香小龍蝦等(deng)多種口(kou)味(wei)，與以往的廣式月(yue)(yue)餅(bing)大相徑庭。

哈根達斯最(zui)具特(te)色的要數他們的月餅冰(bing)淇淋(lin)了。2020年，哈根達斯繼續推出多(duo)款(kuan)月餅冰(bing)淇淋(lin)禮盒，每一款(kuan)都獨具特(te)色，顏值爆表。

“金尊”禮(li)盒包裝(zhuang)設計(ji)源自巴特(te)羅(luo)之家的(de)龍脊屋頂，內含(han)8種不同口味的(de)月餅冰淇淋(lin)。

“彩云追月”禮盒帶有西班牙馬賽(sai)克磚(zhuan)文圖(tu)案，內含白桃、草莓等多種口味月餅冰淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲瓏心意”禮(li)盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為(wei)何企(qi)業熱衷于跨界做月(yue)餅？

月餅是一種(zhong)非(fei)常具有(you)時節性的產品，每(mei)年的銷售時間往往只有(you)2-3個月，然(ran)而還(huan)是(shi)有很(hen)多(duo)品牌扎堆(dui)進(jin)入(ru)月餅市場(chang)，月餅市場(chang)到(dao)底有什(shen)么吸(xi)引(yin)力？

從月餅(bing)市場規模來(lai)看，雖然每年(nian)月餅(bing)的(de)銷(xiao)售時間都很(hen)短，但月餅(bing)的(de)銷(xiao)售額(e)規模卻很(hen)可觀。據艾媒(mei)咨詢數據， 2019年中國(guo)月(yue)餅銷售(shou)達13.8億個，銷售(shou)額規模196.7億元，近年(nian)月餅銷(xiao)售額規模均(jun)呈現上(shang)升趨勢。

另外，月餅(bing)產(chan)業是一(yi)個低成本、高利潤的產(chan)業，大牌月餅(bing)企業毛(mao)利率甚至超(chao)過65%。根據上(shang)市月餅企(qi)業廣州酒家披露2019年度財報，報告期(qi)內，公司實現營收30.29億元。另(ling)一月餅企業元祖股份2018年的(de)營(ying)業(ye)收入為22.23億元，其(qi)中月餅禮盒營收(shou)8.29億(yi)元，較(jiao)上年同期增長19.24%，月餅毛利率高達達65.85%。這樣(yang)高的(de)毛利率，勢必受到其他行(xing)業的(de)關注。

另(ling)一個核心因(yin)素(su)是：借勢營(ying)銷。從(cong)百度指數(shu)的(de)(de)趨勢可以看出，中秋(qiu)節(jie)前兩個月，有關(guan)中秋(qiu)節(jie)的(de)(de)話(hua)題就(jiu)開始逐步(bu)上升，在中秋(qiu)節(jie)時到達(da)(da)頂點，整個社會的(de)(de)關(guan)注度和(he)傳(chuan)(chuan)播(bo)熱度非常之高。很多企業會借助中秋(qiu)節(jie)的(de)(de)勢能，促(cu)進品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)進一步(bu)傳(chuan)(chuan)播(bo)，提(ti)高品(pin)(pin)牌(pai)傳(chuan)(chuan)播(bo)范圍和(he)影響力。同時能夠向消費(fei)者傳(chuan)(chuan)達(da)(da)品(pin)(pin)牌(pai)獨特的(de)(de)文化魅力，拉近與消費(fei)者的(de)(de)距離。