作為新式(shi)茶(cha)飲品牌，奈雪的茶已經連續4年涉足月餅業務。繼2019年(nian)推出“風雅(ya)頌”主題月(yue)餅(bing)后(hou)，2020年，奈雪(xue)攜(xie)手朕的(de)心意(yi)·故宮食品，再次推出中國風(feng)“芳(fang)盒”月(yue)餅(bing)禮盒(he)。

本(ben)次共推出(chu)了兩款(kuan)月餅禮盒，分別為“芳盒·丹若(ruo)著錦(jin)”禮盒、“芳(fang)盒·鳳凰翙(hui)羽(yu)”禮盒，月餅元素包含清(qing)代(dai)的瓷器、宋朝的字畫。

兩(liang)款(kuan)(kuan)禮盒內含六款(kuan)(kuan)月餅(bing)，每一款(kuan)(kuan)餅(bing)模都十分講(jiang)究。六款(kuan)(kuan)月餅(bing)中，兩(liang)款(kuan)(kuan)印有(you)“奈雪的茶”和“朕的心(xin)意”字樣，其余四款月餅分別呈(cheng)現“琪花(hua)”、“芙蓉”、“牡丹”、“梅花”四(si)種花卉(hui)圖案(an)，分別取(qu)自四幅北宋傳(chuan)世名作《聽琴圖》、《芙蓉錦雞圖(tu)》、《緙絲花(hua)鳥圖(tu)》以及(ji)《梅花(hua)繡眼(yan)圖(tu)》，充(chong)滿濃郁的(de)歷史氣息。

六款(kuan)月餅采用流(liu)心口味(wei)(wei)的(de)新(xin)式(shi)餡料(liao)，其(qi)中包(bao)含奶黃(huang)流(liu)心、蔓越莓流(liu)心等(deng)經典口味(wei)(wei)，此外還有可(ke)可(ke)寶藏流(liu)心、芋泥寶藏流(liu)心等(deng)奈雪寶藏茶限定口味(wei)(wei)。古韻十(shi)足的(de)造型(xing)與新(xin)式(shi)餡料(liao)相結合(he)(he)，實現(xian)了傳統文化與現(xian)代口味(wei)(wei)的(de)完美(mei)融合(he)(he)。

星(xing)巴克推出(chu)兩(liang)款(kuan)全新風味的月(yue)餅：黑(hei)胡椒培根月(yue)餅以及(ji)芝士白松露風味月(yue)餅。

黑(hei)(hei)胡椒(jiao)培根(gen)(gen)月(yue)餅為咸口(kou)(kou)月(yue)餅，烤培根(gen)(gen)伴隨微(wei)辣的(de)黑(hei)(hei)胡椒(jiao)風味，聽起來是一款“重口(kou)(kou)味”月(yue)餅；芝(zhi)士白松(song)(song)露(lu)風味月(yue)餅為甜口(kou)(kou)月(yue)餅，將白松(song)(song)露(lu)微(wei)妙的(de)香(xiang)氣與(yu)芝(zhi)士內餡(xian)相(xiang)互搭配，再配以烤扁桃仁碎，甜而不膩、口(kou)(kou)感豐富。

此外，星巴克(ke)還以(yi)嫦(chang)娥為靈(ling)感推出星情、星悅(yue)、星奕三款月(yue)(yue)(yue)餅(bing)禮盒，主題為“一(yi)切(qie)都好”，內有多(duo)種風味的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，包括(kuo)桂花蔓越莓(mei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、星式(shi)棗泥五仁月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、元氣沁檸芝士月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等，均(jun)是創新口味。

喜(xi)茶推出(chu)的月(yue)餅(bing)禮盒除了多種傳統口味(wei)外，還(huan)新推出(chu)了奶茶波波流心(xin)口味(wei)月(yue)餅(bing)和(he)鮮肉月(yue)餅(bing)系列。

其中，奶茶波(bo)波(bo)流心(xin)口味月餅是將波(bo)波(bo)入餅，搭(da)配奶茶內(nei)餡；而鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)月餅系列則(ze)更為奇葩(pa)，包含(han)了藤(teng)椒(jiao)鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)、蔥油鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)、十三(san)香(xiang)小龍(long)蝦等多種口味，與(yu)以往(wang)的廣式(shi)月餅大相徑庭。

哈(ha)根(gen)達(da)斯最(zui)具(ju)特色(se)(se)的要數他們的月餅(bing)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)了。2020年，哈(ha)根(gen)達(da)斯繼續推出(chu)多款(kuan)月餅(bing)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)禮盒，每(mei)一款(kuan)都(dou)獨具(ju)特色(se)(se)，顏值爆表。

“金尊”禮盒包(bao)裝設計源自巴特羅之家的(de)龍脊屋頂，內(nei)含8種不同口味的(de)月餅(bing)冰(bing)淇淋。

“彩云追月”禮盒帶有西班牙馬(ma)賽(sai)克(ke)磚文圖(tu)案，內含白桃、草莓等多種口味月餅冰淇淋(lin)。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲瓏心意”禮盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何(he)企業熱衷(zhong)于跨界做月餅？

月餅是一(yi)種非常具有時(shi)(shi)節性的(de)產品，每(mei)年的(de)銷售(shou)時(shi)(shi)間往(wang)往(wang)只有2-3個月，然而還是(shi)有(you)很多品牌扎堆進入月餅市(shi)場(chang)，月餅市(shi)場(chang)到底有(you)什么吸引力？

從(cong)月餅市場規(gui)模來看，雖然每年月餅的(de)銷(xiao)售時間都很(hen)短，但(dan)月餅的(de)銷(xiao)售額規(gui)模卻很(hen)可觀(guan)。據(ju)艾媒咨詢數據(ju)， 2019年中國月餅銷售達13.8億個，銷售(shou)額規模196.7億元，近年月(yue)餅銷售額規模均呈現上升趨勢。

另外(wai)，月餅(bing)產業(ye)是一個(ge)低成本、高利潤(run)的產業(ye)，大牌月餅(bing)企業(ye)毛利率甚(shen)至(zhi)超過65%。根據上(shang)市月餅企業廣(guang)州酒(jiu)家披露(lu)2019年度(du)財(cai)報，報告(gao)期內，公司(si)實現營收30.29億元。另一月餅企業元祖股份2018年的營業收入為22.23億元，其中月餅禮盒營收8.29億元，較上年同(tong)期增長(chang)19.24%，月餅毛利(li)率高達達65.85%。這樣高(gao)的(de)毛利率，勢必(bi)受到(dao)其他行業的(de)關注。

另一(yi)個核心因素是(shi)：借勢(shi)營銷。從百(bai)度(du)指(zhi)數(shu)的(de)趨勢(shi)可以看(kan)出，中秋節(jie)(jie)前兩個月，有關中秋節(jie)(jie)的(de)話題(ti)就開始(shi)逐(zhu)步上升(sheng)，在(zai)中秋節(jie)(jie)時到(dao)達(da)頂點，整個社(she)會的(de)關注(zhu)度(du)和傳(chuan)播熱(re)度(du)非常之高。很多企業會借助中秋節(jie)(jie)的(de)勢(shi)能，促進品(pin)牌的(de)進一(yi)步傳(chuan)播，提(ti)高品(pin)牌傳(chuan)播范圍和影響力。同時能夠向消費者(zhe)(zhe)傳(chuan)達(da)品(pin)牌獨(du)特的(de)文化魅力，拉(la)近與(yu)消費者(zhe)(zhe)的(de)距離。