冰皮月餅制作簡單,口感清爽,外形時尚,相比傳統月餅低油低糖,更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油制成,可長時間不裂開,不老化,且無生粉味道。冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后的口感更加美味。
純正的水果(guo)月餅果(guo)料餡料爽(shuang)滑可口、不油膩,具有(you)水果(guo)的清香(xiang)味。相比(bi)以(yi)蓮蓉、豆沙餡料,果(guo)醬餡料降低了(le)蔗糖(tang)含量(liang)(liang),提高了(le)果(guo)糖(tang)含量(liang)(liang),所以(yi)水果(guo)的油脂含量(liang)(liang)較低,維生素和礦物質含量(liang)(liang)卻大大的提高了(le),尤其(qi)適合女性和兒童食用。