在疫(yi)情、速食烹飪、宅(zhai)經濟等因素催化下，預(yu)制菜成為了食品(pin)(pin)市場的消費新趨勢，這不僅(jin)是因為它擁有即(ji)烹、即(ji)熱、即(ji)食的特(te)點和品(pin)(pin)類豐富，也(ye)是因為預(yu)制菜保質期一(yi)般(ban)都會比較長，能夠留存(cun)家里作為囤貨物資。

根據(ju)企查查數據(ju)，可(ke)得知截至2022年(nian)5月16日，我國現存預(yu)制菜(cai)相關(guan)企業6.67萬家。近(jin)10年(nian)來，我國預(yu)制菜(cai)相關(guan)企業注冊量(liang)整體呈上(shang)升(sheng)趨勢。其(qi)中，2018年(nian)注冊量(liang)超過1萬家，2019年(nian)新增(zeng)1.29萬家，2020年(nian)新增(zeng)1.3萬家，2021年(nian)新增(zeng)4212家。

從區域分(fen)布來(lai)看，山東(dong)省以0.82萬(wan)家(jia)預制菜相(xiang)關(guan)企業排名第(di)一。河南、江蘇(su)緊(jin)跟(gen)其后排在(zai)第(di)二、第(di)三(san)的位置，分(fen)別(bie)有(you)0.63萬(wan)家(jia)、0.56萬(wan)家(jia)預制菜相(xiang)關(guan)企業，此后依次為(wei)河北、廣(guang)東(dong)、安徽(hui)等省份。

從城市分布來看，深圳以(yi)2019家(jia)(jia)預制菜(cai)相關(guan)(guan)企(qi)業(ye)(ye)排(pai)名第(di)(di)一(yi)。長春(chun)以(yi)1863家(jia)(jia)預制菜(cai)相關(guan)(guan)企(qi)業(ye)(ye)排(pai)在(zai)第(di)(di)二，濰坊則以(yi)1480家(jia)(jia)排(pai)在(zai)第(di)(di)三，此后依次為(wei)臨(lin)沂、蘇州、合肥(fei)等城市。