在疫(yi)情(qing)、速食烹飪、宅經濟等(deng)因素催化下(xia)，預制(zhi)菜成為了食品市場的消費新趨勢，這不僅是因為它(ta)擁有即(ji)烹、即(ji)熱、即(ji)食的特點和(he)品類豐(feng)富(fu)，也是因為預制(zhi)菜保質(zhi)期一般都會(hui)比較(jiao)長，能夠(gou)留(liu)存家里作(zuo)為囤貨(huo)物資。

根據企查查數據，可(ke)得知截(jie)至2022年(nian)5月(yue)16日，我國(guo)現存預(yu)制菜相關企業6.67萬(wan)家(jia)。近10年(nian)來，我國(guo)預(yu)制菜相關企業注冊量(liang)整體呈上升趨勢。其中，2018年(nian)注冊量(liang)超(chao)過(guo)1萬(wan)家(jia)，2019年(nian)新(xin)增(zeng)(zeng)1.29萬(wan)家(jia)，2020年(nian)新(xin)增(zeng)(zeng)1.3萬(wan)家(jia)，2021年(nian)新(xin)增(zeng)(zeng)4212家(jia)。

從區域分布來看，山東(dong)省(sheng)以0.82萬(wan)家預制菜相(xiang)關企(qi)業排名第一。河南、江(jiang)蘇緊跟其后排在第二、第三的位置(zhi)，分別有0.63萬(wan)家、0.56萬(wan)家預制菜相(xiang)關企(qi)業，此后依(yi)次為河北、廣(guang)東(dong)、安徽等省(sheng)份。

從城市分布來看，深(shen)圳以2019家預制菜相(xiang)關企(qi)業排(pai)(pai)名(ming)第(di)一(yi)。長(chang)春(chun)以1863家預制菜相(xiang)關企(qi)業排(pai)(pai)在第(di)二(er)，濰坊則以1480家排(pai)(pai)在第(di)三(san)，此后(hou)依次為臨沂(yi)、蘇州(zhou)、合肥等城市。