2023年最新的面包粉品牌榜發布了，一起來看下本次發布的榜單的品牌數據情況吧。面包粉十大品牌排行榜，此次榜單共收集了面包粉行業超過18個品牌信息及5971個網友的投票做(zuo)為參(can)考，發(fa)布(bu)(bu)的品(pin)牌榜單由CNPP大數(shu)(shu)據(ju)平臺(tai)提(ti)供數(shu)(shu)據(ju)支持(chi)，綜合分析了面包粉行業(ye)品(pin)牌的知名度、員工(gong)數(shu)(shu)量、企業(ye)資產(chan)規(gui)模(mo)與經營情況等各項實力數(shu)(shu)據(ju)，發(fa)布(bu)(bu)了本榜單數(shu)(shu)據(ju)，僅供方(fang)便(bian)用戶(hu)找到好的品(pin)牌參(can)考使用，具(ju)體榜單請按最新(xin)更新(xin)數(shu)(shu)據(ju)為準。
面(mian)粉有不同的種(zhong)類，中筋面(mian)粉和(he)高筋面(mian)粉是常用的兩種(zhong)面(mian)粉，那么這(zhe)兩種(zhong)面(mian)粉有什么區別呢？
1、顏色不同
中筋(jin)面粉(fen)顏色(se)為乳白色(se)；高筋(jin)面粉(fen)顏色(se)為純白。
2、材料不同
中筋面(mian)(mian)粉就是普通(tong)常(chang)見的(de)面(mian)(mian)粉，是整粒麥子直接加成粉的(de)；高筋面(mian)(mian)粉則只要麥子中間的(de)部分。
3、蛋白質含量不(bu)同
中(zhong)筋(jin)面(mian)粉的蛋白(bai)質含量在(zai)9.5％-12％范(fan)圍內(nei)；高筋(jin)面(mian)粉的蛋白(bai)質含量則(ze)在(zai)12.5~13.5%之間(jian)。
4、口感不同
由于蛋(dan)白質含量不同，中(zhong)筋(jin)面粉和高(gao)筋(jin)面粉在口感方面，主要是筋(jin)度(du)方面有所(suo)差(cha)異(yi)，中(zhong)筋(jin)面粉筋(jin)道程度(du)一般，高(gao)筋(jin)面粉則(ze)是筋(jin)度(du)非常高(gao)的面粉。
5、用(yong)途不同
中筋面(mian)(mian)粉(fen)一般中式點心比(bi)較常(chang)用，大部分(fen)面(mian)(mian)食(shi)也可以用中筋面(mian)(mian)粉(fen)來(lai)說；高(gao)筋粉(fen)比(bi)較適合用來(lai)做(zuo)面(mian)(mian)包，以及部分(fen)酥(su)皮(pi)類(lei)起酥(su)點心等。
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