1、低鈉鹽(yan)和普通(tong)鹽(yan)鈉含量的(de)區(qu)別

低鈉(na)鹽(yan)(yan)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分是(shi)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鈉(na)、碘酸鉀(jia)作為(wei)原料，然后再加入一定(ding)量的(de)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鉀(jia)和(he)硫(liu)酸鎂制作而成(cheng)(cheng)的(de)，其中每種成(cheng)(cheng)分占的(de)比例大概是(shi)60%～70%的(de)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鈉(na)，20%～30%的(de)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鉀(jia)和(he)8%～12%的(de)硫(liu)酸鎂。普(pu)通(tong)鹽(yan)(yan)按照國家相關的(de)規定(ding)，主(zhu)要成(cheng)(cheng)分就(jiu)是(shi)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鈉(na)，其中以(yi)含碘鹽(yan)(yan)為(wei)例，三個級別(bie)氯(lv)(lv)(lv)化(hua)(hua)鈉(na)的(de)含量一級99.1%，二(er)級≥98.5%，三級≥97%。我們通(tong)過數據(ju)可(ke)以(yi)看出低鈉(na)鹽(yan)(yan)和(he)普(pu)通(tong)鹽(yan)(yan)最主(zhu)要的(de)區(qu)別(bie)就(jiu)是(shi)鈉(na)含量的(de)區(qu)別(bie)。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低鈉(na)鹽(yan)(yan)由于(yu)鈉(na)含量比較(jiao)低，對于(yu)改(gai)善身體里(li)鈉(na)、鉀以(yi)(yi)及(ji)(ji)鎂平衡有很好的(de)(de)(de)幫助，可以(yi)(yi)降低高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)危險，低鈉(na)鹽(yan)(yan)特別適合中老年人以(yi)(yi)及(ji)(ji)患(huan)有高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心臟病(bing)的(de)(de)(de)患(huan)者服用。普(pu)通鹽(yan)(yan)里(li)面(mian)含有的(de)(de)(de)氯化(hua)鈉(na)的(de)(de)(de)純度比較(jiao)高(gao)，如果(guo)長期服用會增加人體血(xue)管(guan)表(biao)面(mian)的(de)(de)(de)張(zhang)力，人體容(rong)易出現(xian)血(xue)流加快以(yi)(yi)及(ji)(ji)血(xue)壓(ya)(ya)升(sheng)高(gao)的(de)(de)(de)情況(kuang)，因此對于(yu)高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心腦(nao)血(xue)管(guan)患(huan)者是(shi)不太適合的(de)(de)(de)。

3、低鈉鹽和普通(tong)鹽味(wei)道的(de)區別

低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)和普(pu)通鹽(yan)還有一個(ge)區(qu)別就是(shi)(shi)(shi)低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)吃(chi)起(qi)(qi)來會(hui)感覺沒有普(pu)通鹽(yan)咸，主要是(shi)(shi)(shi)因為低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)里(li)面含有的(de)鈉(na)(na)離子比(bi)較少，因此(ci)吃(chi)起(qi)(qi)來味(wei)道會(hui)淡(dan)一些，但是(shi)(shi)(shi)低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)做菜(cai)的(de)時候不(bu)能(neng)多吃(chi)，不(bu)然就失去(qu)了(le)低(di)鈉(na)(na)的(de)作用了(le)，低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)雖然鈉(na)(na)含量低(di)，但是(shi)(shi)(shi)如果吃(chi)的(de)太多也是(shi)(shi)(shi)攝入(ru)的(de)鈉(na)(na)比(bi)較多。