1、低(di)鈉鹽(yan)(yan)和普通鹽(yan)(yan)鈉含量的(de)區別(bie)

低鈉(na)(na)鹽(yan)主要(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)是氯(lv)(lv)化(hua)鈉(na)(na)、碘酸鉀(jia)作為原料，然后再加(jia)入一定量的(de)(de)(de)(de)(de)氯(lv)(lv)化(hua)鉀(jia)和硫酸鎂(mei)制作而成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，其中每種成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)占的(de)(de)(de)(de)(de)比例(li)大概是60%～70%的(de)(de)(de)(de)(de)氯(lv)(lv)化(hua)鈉(na)(na)，20%～30%的(de)(de)(de)(de)(de)氯(lv)(lv)化(hua)鉀(jia)和8%～12%的(de)(de)(de)(de)(de)硫酸鎂(mei)。普通鹽(yan)按照國家(jia)相關的(de)(de)(de)(de)(de)規定，主要(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)就是氯(lv)(lv)化(hua)鈉(na)(na)，其中以含(han)碘鹽(yan)為例(li)，三個級(ji)別氯(lv)(lv)化(hua)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量一級(ji)99.1%，二級(ji)≥98.5%，三級(ji)≥97%。我們通過數據可以看(kan)出(chu)低鈉(na)(na)鹽(yan)和普通鹽(yan)最主要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)區別就是鈉(na)(na)含(han)量的(de)(de)(de)(de)(de)區別。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人(ren)群的區別(bie)

低鈉鹽由于(yu)鈉含量比較(jiao)(jiao)低，對于(yu)改(gai)善身體里(li)鈉、鉀以及鎂(mei)平衡有(you)很好的(de)幫助，可以降低高(gao)血壓(ya)(ya)以及心(xin)血管疾(ji)病(bing)的(de)危險(xian)，低鈉鹽特別適合中老年人(ren)以及患(huan)有(you)高(gao)血壓(ya)(ya)以及心(xin)臟(zang)病(bing)的(de)患(huan)者(zhe)服用。普通(tong)鹽里(li)面含有(you)的(de)氯化(hua)鈉的(de)純(chun)度比較(jiao)(jiao)高(gao)，如果長期(qi)服用會增(zeng)加人(ren)體血管表(biao)面的(de)張力，人(ren)體容易出(chu)現血流加快以及血壓(ya)(ya)升(sheng)高(gao)的(de)情況(kuang)，因此對于(yu)高(gao)血壓(ya)(ya)以及心(xin)腦血管患(huan)者(zhe)是不太適合的(de)。

3、低鈉(na)鹽(yan)和普通鹽(yan)味道的區別

低(di)鈉鹽(yan)和普通鹽(yan)還有一個區別就是低(di)鈉鹽(yan)吃(chi)起來會感(gan)覺沒有普通鹽(yan)咸，主要是因為低(di)鈉鹽(yan)里面含有的(de)鈉離子比較少，因此吃(chi)起來味道(dao)會淡一些，但是低(di)鈉鹽(yan)做菜的(de)時候不(bu)能多吃(chi)，不(bu)然(ran)就失去了低(di)鈉的(de)作用(yong)了，低(di)鈉鹽(yan)雖(sui)然(ran)鈉含量(liang)低(di)，但是如果吃(chi)的(de)太(tai)多也是攝入的(de)鈉比較多。