一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)鹽主(zhu)要(yao)成分(fen)是(shi)氯(lv)化(hua)鈉(na)、碘(dian)酸鉀作(zuo)為(wei)原料，然后(hou)再加入一定量的(de)(de)氯(lv)化(hua)鉀和(he)硫(liu)(liu)酸鎂制作(zuo)而成的(de)(de)，其中每種成分(fen)占的(de)(de)比例大概(gai)是(shi)60%～70%的(de)(de)氯(lv)化(hua)鈉(na)，20%～30%的(de)(de)氯(lv)化(hua)鉀和(he)8%～12%的(de)(de)硫(liu)(liu)酸鎂。普通(tong)鹽按(an)照國家相關的(de)(de)規定，主(zhu)要(yao)成分(fen)就是(shi)氯(lv)化(hua)鈉(na)，其中以(yi)(yi)含碘(dian)鹽為(wei)例，三個(ge)級(ji)(ji)(ji)別氯(lv)化(hua)鈉(na)的(de)(de)含量一級(ji)(ji)(ji)99.1%，二級(ji)(ji)(ji)≥98.5%，三級(ji)(ji)(ji)≥97%。我們通(tong)過數據(ju)可以(yi)(yi)看出低鈉(na)鹽和(he)普通(tong)鹽最主(zhu)要(yao)的(de)(de)區(qu)別就是(shi)鈉(na)含量的(de)(de)區(qu)別。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)由于鈉(na)(na)含量(liang)比(bi)較低(di)，對(dui)于改善身體(ti)里(li)鈉(na)(na)、鉀以(yi)(yi)及鎂平衡(heng)有(you)很(hen)好的(de)幫助，可以(yi)(yi)降低(di)高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及心血管(guan)疾(ji)病的(de)危險，低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)特別適合中老年人以(yi)(yi)及患(huan)有(you)高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及心臟病的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)服用。普通(tong)鹽(yan)里(li)面含有(you)的(de)氯化鈉(na)(na)的(de)純度比(bi)較高(gao)，如果長(chang)期服用會(hui)增加(jia)人體(ti)血管(guan)表面的(de)張力，人體(ti)容易出現血流加(jia)快(kuai)以(yi)(yi)及血壓(ya)升高(gao)的(de)情況，因此對(dui)于高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及心腦(nao)血管(guan)患(huan)者(zhe)(zhe)是不太(tai)適合的(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還有(you)(you)(you)一個區(qu)別(bie)就(jiu)是低鈉(na)(na)(na)鹽(yan)吃起(qi)來會感覺沒有(you)(you)(you)普通鹽(yan)咸，主要是因為低鈉(na)(na)(na)鹽(yan)里面(mian)含有(you)(you)(you)的(de)鈉(na)(na)(na)離子比較少，因此(ci)吃起(qi)來味道會淡(dan)一些，但(dan)是低鈉(na)(na)(na)鹽(yan)做菜的(de)時候(hou)不(bu)能(neng)多吃，不(bu)然就(jiu)失去了低鈉(na)(na)(na)的(de)作(zuo)用(yong)了，低鈉(na)(na)(na)鹽(yan)雖(sui)然鈉(na)(na)(na)含量低，但(dan)是如果(guo)吃的(de)太多也是攝(she)入的(de)鈉(na)(na)(na)比較多。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普通(tong)鹽哪個(ge)更好？

因人而異。

鹽低鈉(na)的和普通的哪個好要(yao)因(yin)人而(er)異，低鈉(na)鹽是以碘鹽為原材料，再加(jia)入一定劑量的氯化鉀(jia)和硫酸鎂制成，可以有效調節(jie)人體鈉(na)鉀(jia)平(ping)衡(heng)，適合(he)血壓較高(gao)和年(nian)齡較大的人群食用。

但是低鈉鹽中含有較多的鉀(jia)離子，食(shi)用過多的鉀(jia)離子可能會加重對(dui)腎(shen)臟(zang)的負擔，所以(yi)對(dui)于(yu)腎(shen)不好的人來(lai)說建議食(shi)用普(pu)通鹽。