一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉鹽(yan)主要成(cheng)分是氯(lv)化(hua)鈉、碘酸(suan)(suan)鉀作為原料，然(ran)后再加入一(yi)定量(liang)的(de)(de)(de)(de)氯(lv)化(hua)鉀和(he)(he)硫酸(suan)(suan)鎂制作而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)每種成(cheng)分占(zhan)的(de)(de)(de)(de)比例大概是60%～70%的(de)(de)(de)(de)氯(lv)化(hua)鈉，20%～30%的(de)(de)(de)(de)氯(lv)化(hua)鉀和(he)(he)8%～12%的(de)(de)(de)(de)硫酸(suan)(suan)鎂。普(pu)通(tong)鹽(yan)按照國家相關的(de)(de)(de)(de)規定，主要成(cheng)分就(jiu)是氯(lv)化(hua)鈉，其中(zhong)以含碘鹽(yan)為例，三個(ge)級(ji)別(bie)氯(lv)化(hua)鈉的(de)(de)(de)(de)含量(liang)一(yi)級(ji)99.1%，二級(ji)≥98.5%，三級(ji)≥97%。我們(men)通(tong)過數據(ju)可以看出低鈉鹽(yan)和(he)(he)普(pu)通(tong)鹽(yan)最主要的(de)(de)(de)(de)區別(bie)就(jiu)是鈉含量(liang)的(de)(de)(de)(de)區別(bie)。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低鈉(na)(na)鹽(yan)由于(yu)鈉(na)(na)含量(liang)比較低，對于(yu)改(gai)善(shan)身體里鈉(na)(na)、鉀以(yi)及(ji)(ji)(ji)鎂(mei)平衡有很(hen)好的(de)(de)(de)幫助，可以(yi)降低高血(xue)壓以(yi)及(ji)(ji)(ji)心血(xue)管(guan)疾病(bing)的(de)(de)(de)危(wei)險，低鈉(na)(na)鹽(yan)特(te)別適合中老年人(ren)以(yi)及(ji)(ji)(ji)患有高血(xue)壓以(yi)及(ji)(ji)(ji)心臟病(bing)的(de)(de)(de)患者服(fu)用。普通鹽(yan)里面含有的(de)(de)(de)氯化鈉(na)(na)的(de)(de)(de)純度比較高，如(ru)果長期(qi)服(fu)用會(hui)增加(jia)人(ren)體血(xue)管(guan)表面的(de)(de)(de)張力，人(ren)體容易出現血(xue)流加(jia)快(kuai)以(yi)及(ji)(ji)(ji)血(xue)壓升高的(de)(de)(de)情況，因此對于(yu)高血(xue)壓以(yi)及(ji)(ji)(ji)心腦血(xue)管(guan)患者是不太適合的(de)(de)(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還有一(yi)個區別就是低(di)(di)鈉(na)(na)鹽(yan)吃起(qi)來會感覺沒有普通鹽(yan)咸，主要是因(yin)為低(di)(di)鈉(na)(na)鹽(yan)里(li)面含(han)有的(de)鈉(na)(na)離(li)子比較(jiao)少，因(yin)此吃起(qi)來味(wei)道(dao)會淡(dan)一(yi)些，但(dan)是低(di)(di)鈉(na)(na)鹽(yan)做菜的(de)時(shi)候不能多(duo)(duo)吃，不然就失(shi)去(qu)了低(di)(di)鈉(na)(na)的(de)作用了，低(di)(di)鈉(na)(na)鹽(yan)雖然鈉(na)(na)含(han)量低(di)(di)，但(dan)是如果(guo)吃的(de)太多(duo)(duo)也是攝入的(de)鈉(na)(na)比較(jiao)多(duo)(duo)。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普通鹽哪個更好？

因人而異。

鹽低鈉的(de)和普通的(de)哪個(ge)好(hao)要(yao)因(yin)人而異，低鈉鹽是以碘鹽為原材料，再加入一(yi)定劑量的(de)氯化鉀和硫酸鎂制成，可以有效調節人體鈉鉀平衡，適合(he)血壓較(jiao)高(gao)和年齡(ling)較(jiao)大的(de)人群食用。

但是低(di)鈉鹽中含有較(jiao)多(duo)的(de)鉀離子，食(shi)用過(guo)多(duo)的(de)鉀離子可能會加(jia)重對腎臟的(de)負擔，所(suo)以對于腎不好的(de)人來說(shuo)建議食(shi)用普通鹽。