一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)鹽主(zhu)要(yao)成(cheng)分是(shi)氯(lv)(lv)化鈉(na)、碘酸鉀作為(wei)原料，然后(hou)再加入一(yi)定量的(de)(de)氯(lv)(lv)化鉀和(he)(he)硫酸鎂制作而成(cheng)的(de)(de)，其(qi)中(zhong)每(mei)種成(cheng)分占(zhan)的(de)(de)比(bi)例(li)大概是(shi)60%～70%的(de)(de)氯(lv)(lv)化鈉(na)，20%～30%的(de)(de)氯(lv)(lv)化鉀和(he)(he)8%～12%的(de)(de)硫酸鎂。普通(tong)(tong)鹽按照國家相關的(de)(de)規定，主(zhu)要(yao)成(cheng)分就是(shi)氯(lv)(lv)化鈉(na)，其(qi)中(zhong)以(yi)含碘鹽為(wei)例(li)，三個級(ji)(ji)別(bie)氯(lv)(lv)化鈉(na)的(de)(de)含量一(yi)級(ji)(ji)99.1%，二級(ji)(ji)≥98.5%，三級(ji)(ji)≥97%。我(wo)們通(tong)(tong)過(guo)數據可以(yi)看出低鈉(na)鹽和(he)(he)普通(tong)(tong)鹽最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)(de)區(qu)別(bie)就是(shi)鈉(na)含量的(de)(de)區(qu)別(bie)。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低(di)鈉(na)鹽由于(yu)(yu)(yu)鈉(na)含量比(bi)較(jiao)低(di)，對(dui)于(yu)(yu)(yu)改善(shan)身體里鈉(na)、鉀以(yi)(yi)及(ji)(ji)鎂平(ping)衡有(you)很好的(de)幫(bang)助，可(ke)以(yi)(yi)降低(di)高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心血管(guan)疾病的(de)危險，低(di)鈉(na)鹽特別(bie)適合中老年人以(yi)(yi)及(ji)(ji)患有(you)高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心臟病的(de)患者服(fu)用(yong)。普通鹽里面含有(you)的(de)氯化(hua)鈉(na)的(de)純度(du)比(bi)較(jiao)高(gao)，如(ru)果長期服(fu)用(yong)會增加人體血管(guan)表面的(de)張力，人體容易出(chu)現血流加快以(yi)(yi)及(ji)(ji)血壓(ya)升高(gao)的(de)情(qing)況，因此對(dui)于(yu)(yu)(yu)高(gao)血壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)(ji)心腦血管(guan)患者是不太適合的(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還有(you)(you)一個(ge)區(qu)別就(jiu)是(shi)低(di)鈉(na)鹽(yan)吃起(qi)來會(hui)感覺沒有(you)(you)普通鹽(yan)咸，主要(yao)是(shi)因為低(di)鈉(na)鹽(yan)里面含有(you)(you)的(de)鈉(na)離子比(bi)較少，因此吃起(qi)來味道會(hui)淡一些，但(dan)是(shi)低(di)鈉(na)鹽(yan)做(zuo)菜的(de)時候不能多(duo)吃，不然就(jiu)失去了(le)低(di)鈉(na)的(de)作用了(le)，低(di)鈉(na)鹽(yan)雖然鈉(na)含量低(di)，但(dan)是(shi)如果吃的(de)太(tai)多(duo)也是(shi)攝入的(de)鈉(na)比(bi)較多(duo)。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普(pu)通鹽哪個更好？

因人而異。

鹽(yan)(yan)低(di)鈉的和普(pu)通的哪個好要因人(ren)而異，低(di)鈉鹽(yan)(yan)是以碘鹽(yan)(yan)為原材(cai)料，再加(jia)入一定(ding)劑量的氯化鉀和硫酸鎂制成，可以有效調節人(ren)體鈉鉀平(ping)衡，適(shi)合血壓較高和年齡較大的人(ren)群食用。

但是(shi)低鈉鹽(yan)中含有較多的(de)鉀離子(zi)，食(shi)用過多的(de)鉀離子(zi)可能會(hui)加(jia)重對腎臟(zang)的(de)負擔，所以對于腎不(bu)好的(de)人來說建議(yi)食(shi)用普(pu)通鹽(yan)。