一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)鹽主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)氯(lv)化(hua)(hua)鈉(na)、碘酸(suan)鉀作(zuo)為原料，然后(hou)再加(jia)入一定(ding)量的(de)氯(lv)化(hua)(hua)鉀和硫酸(suan)鎂(mei)(mei)制作(zuo)而成(cheng)的(de)，其中(zhong)每種成(cheng)分(fen)(fen)占(zhan)的(de)比(bi)例(li)(li)大概是(shi)60%～70%的(de)氯(lv)化(hua)(hua)鈉(na)，20%～30%的(de)氯(lv)化(hua)(hua)鉀和8%～12%的(de)硫酸(suan)鎂(mei)(mei)。普通(tong)(tong)鹽按照(zhao)國家相關的(de)規定(ding)，主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)(fen)就(jiu)(jiu)是(shi)氯(lv)化(hua)(hua)鈉(na)，其中(zhong)以含碘鹽為例(li)(li)，三(san)個級別氯(lv)化(hua)(hua)鈉(na)的(de)含量一級99.1%，二級≥98.5%，三(san)級≥97%。我(wo)們通(tong)(tong)過(guo)數據可以看出低鈉(na)鹽和普通(tong)(tong)鹽最主(zhu)要(yao)的(de)區(qu)別就(jiu)(jiu)是(shi)鈉(na)含量的(de)區(qu)別。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低鈉鹽由于(yu)鈉含量比較(jiao)(jiao)低，對于(yu)改善(shan)身(shen)體(ti)里鈉、鉀以(yi)(yi)及(ji)鎂平衡有(you)很好的(de)(de)幫助，可以(yi)(yi)降低高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)心血(xue)(xue)(xue)管疾病(bing)的(de)(de)危險，低鈉鹽特別適合(he)中老年人(ren)以(yi)(yi)及(ji)患(huan)有(you)高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)心臟(zang)病(bing)的(de)(de)患(huan)者服(fu)用(yong)。普通鹽里面含有(you)的(de)(de)氯化(hua)鈉的(de)(de)純度比較(jiao)(jiao)高(gao)，如果(guo)長(chang)期服(fu)用(yong)會增加人(ren)體(ti)血(xue)(xue)(xue)管表面的(de)(de)張力，人(ren)體(ti)容易出現血(xue)(xue)(xue)流(liu)加快以(yi)(yi)及(ji)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)升高(gao)的(de)(de)情(qing)況，因此(ci)對于(yu)高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)以(yi)(yi)及(ji)心腦(nao)血(xue)(xue)(xue)管患(huan)者是不(bu)太適合(he)的(de)(de)。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還有一個區別就(jiu)是(shi)低(di)(di)鈉鹽(yan)(yan)吃(chi)(chi)起來會(hui)感覺沒有普通(tong)鹽(yan)(yan)咸(xian)，主要是(shi)因為(wei)低(di)(di)鈉鹽(yan)(yan)里面含有的(de)鈉離子(zi)比較(jiao)少(shao)，因此吃(chi)(chi)起來味(wei)道會(hui)淡一些，但是(shi)低(di)(di)鈉鹽(yan)(yan)做菜(cai)的(de)時候不(bu)能多(duo)吃(chi)(chi)，不(bu)然(ran)(ran)就(jiu)失去了低(di)(di)鈉的(de)作用了，低(di)(di)鈉鹽(yan)(yan)雖(sui)然(ran)(ran)鈉含量低(di)(di)，但是(shi)如果吃(chi)(chi)的(de)太多(duo)也是(shi)攝入的(de)鈉比較(jiao)多(duo)。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普通鹽哪(na)個更好？

因人而異。

鹽低(di)鈉的和(he)普通的哪個(ge)好要(yao)因人(ren)而異，低(di)鈉鹽是以碘鹽為原材料，再加入一定(ding)劑量的氯化鉀和(he)硫酸鎂制成(cheng)，可以有效調節人(ren)體鈉鉀平衡，適(shi)合血壓較高和(he)年(nian)齡較大的人(ren)群食用。

但(dan)是低(di)鈉(na)鹽中含有較(jiao)多的(de)鉀離(li)子(zi)，食(shi)用(yong)過多的(de)鉀離(li)子(zi)可(ke)能會(hui)加重對腎臟(zang)的(de)負(fu)擔，所以對于腎不好的(de)人來說建議食(shi)用(yong)普(pu)通(tong)鹽。