一、低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區別

低鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)主要成(cheng)(cheng)分(fen)是(shi)氯化(hua)(hua)(hua)鈉(na)(na)、碘酸(suan)(suan)鉀作(zuo)為原(yuan)料，然(ran)后再加入一定(ding)量(liang)的氯化(hua)(hua)(hua)鉀和(he)硫酸(suan)(suan)鎂(mei)制作(zuo)而成(cheng)(cheng)的，其中每(mei)種成(cheng)(cheng)分(fen)占(zhan)的比例(li)大概(gai)是(shi)60%～70%的氯化(hua)(hua)(hua)鈉(na)(na)，20%～30%的氯化(hua)(hua)(hua)鉀和(he)8%～12%的硫酸(suan)(suan)鎂(mei)。普通(tong)(tong)鹽(yan)(yan)按照國家相關的規定(ding)，主要成(cheng)(cheng)分(fen)就(jiu)是(shi)氯化(hua)(hua)(hua)鈉(na)(na)，其中以含碘鹽(yan)(yan)為例(li)，三個級別(bie)氯化(hua)(hua)(hua)鈉(na)(na)的含量(liang)一級99.1%，二級≥98.5%，三級≥97%。我(wo)們通(tong)(tong)過數據可以看(kan)出低鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)和(he)普通(tong)(tong)鹽(yan)(yan)最(zui)主要的區別(bie)就(jiu)是(shi)鈉(na)(na)含量(liang)的區別(bie)。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區別

低(di)(di)鈉(na)(na)鹽由(you)于(yu)鈉(na)(na)含(han)(han)量比(bi)較低(di)(di)，對于(yu)改(gai)善身(shen)體(ti)里鈉(na)(na)、鉀以(yi)及(ji)(ji)鎂平衡有很(hen)好(hao)的幫(bang)助(zhu)，可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)(di)高(gao)(gao)血(xue)壓(ya)以(yi)及(ji)(ji)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)疾病的危險，低(di)(di)鈉(na)(na)鹽特別適(shi)合中(zhong)老年人以(yi)及(ji)(ji)患有高(gao)(gao)血(xue)壓(ya)以(yi)及(ji)(ji)心(xin)(xin)臟病的患者服(fu)用。普(pu)通鹽里面(mian)含(han)(han)有的氯化鈉(na)(na)的純度比(bi)較高(gao)(gao)，如果長(chang)期服(fu)用會增加人體(ti)血(xue)管(guan)表面(mian)的張力(li)，人體(ti)容易出現血(xue)流加快以(yi)及(ji)(ji)血(xue)壓(ya)升高(gao)(gao)的情況，因此對于(yu)高(gao)(gao)血(xue)壓(ya)以(yi)及(ji)(ji)心(xin)(xin)腦血(xue)管(guan)患者是(shi)不太適(shi)合的。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區別

低鈉鹽和普通鹽還有(you)一個區(qu)別就(jiu)是(shi)(shi)低(di)鈉鹽(yan)吃(chi)起來會(hui)感覺沒有(you)普通鹽(yan)咸，主要是(shi)(shi)因(yin)為低(di)鈉鹽(yan)里(li)面含(han)有(you)的(de)(de)鈉離子比較少，因(yin)此吃(chi)起來味道會(hui)淡一些，但(dan)是(shi)(shi)低(di)鈉鹽(yan)做菜的(de)(de)時候不能多吃(chi)，不然就(jiu)失(shi)去了(le)低(di)鈉的(de)(de)作用了(le)，低(di)鈉鹽(yan)雖然鈉含(han)量低(di)，但(dan)是(shi)(shi)如(ru)果吃(chi)的(de)(de)太(tai)多也是(shi)(shi)攝入的(de)(de)鈉比較多。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普(pu)通鹽哪個(ge)更好？

因人而異。

鹽(yan)低鈉的(de)和普通的(de)哪個好要因人而異，低鈉鹽(yan)是以碘(dian)鹽(yan)為原材料，再(zai)加入(ru)一定劑量(liang)的(de)氯化鉀和硫酸鎂制(zhi)成，可以有效(xiao)調節人體鈉鉀平衡(heng)，適合血壓較高和年齡較大的(de)人群食用。

但是低(di)鈉鹽中含(han)有(you)較(jiao)多的鉀(jia)離子，食用過多的鉀(jia)離子可能會加重對腎臟的負(fu)擔，所以對于腎不(bu)好的人來說建議食用普通鹽。