一、低鈉鹽有什么好處與壞處

低鈉(na)鹽的(de)好處(chu)是(shi)有利于高血壓(ya)的(de)緩(huan)解，壞處(chu)是(shi)可能引發(fa)患者(zhe)高鉀(jia)血癥。

1、低鈉鹽的好處：低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)的鈉(na)(na)含(han)量(liang)(liang)與普通鹽(yan)(yan)含(han)量(liang)(liang)相比只有(you)(you)70%，而(er)鉀(jia)的含(han)量(liang)(liang)比起普通鹽(yan)(yan)要(yao)有(you)(you)一(yi)定的增加(jia)。如果吃低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)患(huan)者(zhe)(zhe)就(jiu)可以減少鈉(na)(na)含(han)量(liang)(liang)的攝(she)入(ru)，同時增加(jia)患(huan)者(zhe)(zhe)鉀(jia)的攝(she)入(ru)，有(you)(you)利于患(huan)者(zhe)(zhe)高(gao)血壓的緩解。因(yin)為高(gao)血壓患(huan)者(zhe)(zhe)就(jiu)是因(yin)為鈉(na)(na)攝(she)入(ru)過多，鉀(jia)攝(she)入(ru)過少，所(suo)以吃低(di)鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)對于高(gao)血壓會有(you)(you)一(yi)定的好(hao)處(chu)。

2、低鈉鹽壞處：因(yin)為低鈉鹽(yan)(yan)含鈉量(liang)減少會(hui)(hui)導(dao)(dao)致味道不足，所以鹽(yan)(yan)的(de)用(yong)(yong)量(liang)可能會(hui)(hui)增(zeng)加(jia)。而增(zeng)加(jia)鹽(yan)(yan)用(yong)(yong)量(liang)，最壞的(de)結果就是(shi)導(dao)(dao)致患(huan)(huan)者鈉鹽(yan)(yan)的(de)攝入總體上沒有(you)減少，還(huan)會(hui)(hui)出現顯鉀含量(liang)的(de)攝入增(zeng)加(jia)。腎功能不好的(de)患(huan)(huan)者就會(hui)(hui)因(yin)為鉀的(de)攝入過多，可能導(dao)(dao)致出現高(gao)鉀血癥(zheng)(zheng)。高(gao)鉀血癥(zheng)(zheng)影(ying)響患(huan)(huan)者心(xin)(xin)臟(zang)的(de)傳導(dao)(dao)，會(hui)(hui)導(dao)(dao)致心(xin)(xin)臟(zang)傳導(dao)(dao)的(de)速度(du)大(da)大(da)減慢，嚴重的(de)時候(hou)會(hui)(hui)引(yin)起心(xin)(xin)臟(zang)驟(zou)停。

二、怎樣合理使用低鈉鹽

合理使用低鈉鹽有助(zhu)于(yu)改善體內鈉鉀的(de)平(ping)衡，減少鈉的(de)攝(she)入，降低高血(xue)壓的(de)發病風險。

低(di)(di)鈉(na)鹽(yan)中鉀離子相(xiang)對增加，腎臟(zang)疾病患(huan)(huan)者(zhe)不宜食用。因為低(di)(di)鈉(na)鹽(yan)是(shi)以鉀取代部分鈉(na)，如果鉀不能有效排除體(ti)外，堆(dui)積(ji)在體(ti)內會造成高血鉀，容易導致(zhi)心(xin)律不齊，甚至出現心(xin)臟(zang)衰竭。不少高血壓患(huan)(huan)者(zhe)同(tong)時患(huan)(huan)有腎臟(zang)并發癥(zheng)，本身(shen)排鉀功能就(jiu)比較低(di)(di)，如果再食用低(di)(di)鈉(na)鹽(yan)，則是(shi)雪(xue)上加霜(shuang)。

服(fu)用(yong)某些降壓(ya)藥和(he)保鉀利尿劑可以通過影響腎(shen)素血管緊張素醛固(gu)酮(tong)系統，而降低(di)醛固(gu)酮(tong)的作(zuo)用(yong)，導致腎(shen)臟排鉀減少(shao)，造成血鉀升(sheng)高。因(yin)此服(fu)用(yong)這(zhe)些藥物的人(ren)群也(ye)不宜食用(yong)鈉(na)鹽(yan)。正常人(ren)則不必(bi)過分擔心食用(yong)低(di)鈉(na)鹽(yan)會出(chu)現(xian)高鉀血癥。

少吃鹽(yan)就(jiu)是少攝(she)入鈉(na)，無(wu)論是普通食鹽(yan)還(huan)是低鈉(na)鹽(yan)，都(dou)應控制攝(she)入量。烹飪菜肴時(shi)，為了增加口感(gan)可以(yi)多借助醋、蔥、姜、蒜、花椒、大料等(deng)來調味。