一、低鈉鹽是無碘鹽嗎
低(di)鈉(na)鹽(yan)不是無碘鹽(yan)。
低鈉鹽,是(shi)以碘(dian)鹽(yan)為原(yuan)料,再添加(jia)了一定量的氯化鉀(jia)和(he)硫酸鎂,從(cong)而改善體(ti)內鈉(Na+)、鉀(jia)(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態(tai),低(di)鈉鹽(yan)是(shi)一種健康食鹽(yan)。
無碘鹽(yan)是在(zai)食(shi)鹽(yan)中不含有(you)碘化物的(de)(de)精(jing)制食(shi)鹽(yan)。碘是合成必需的(de)(de)甲狀腺激素的(de)(de)重要原料,甲狀腺激素影響(xiang)著(zhu)機體的(de)(de)生產、發(fa)育和代謝。碘存(cun)在(zai)于自然(ran)界中,人們主要從飲(yin)水、糧食(shi)、蔬菜和周圍(wei)環境中攝(she)取(qu)。
二、無碘鹽和低鈉鹽哪個適合食用
無碘(dian)鹽和(he)低鈉(na)(na)鹽都是(shi)鹽,和(he)普通的食用(yong)鹽相比(bi),無碘(dian)鹽主要(yao)是(shi)不添加碘(dian)酸鉀,低鈉(na)(na)鹽則是(shi)用(yong)部分(fen)氯化鉀代替氯化鈉(na)(na),鈉(na)(na)含量低一些(xie),它們各有(you)各的適用(yong)情(qing)況,哪個更(geng)適合食用(yong),主要(yao)還是(shi)看身體需(xu)求(qiu):
1、低鈉鹽
低(di)鈉鹽(yan)含有的(de)氯化(hua)鈉少(shao)了許(xu)多,如果有腎(shen)臟疾病發展,血壓高(gao),身體排泄鈉離子壓力增加,這種情況就適合食用(yong)低(di)鈉鹽(yan)。
2、無碘鹽
碘(dian)(dian)元(yuan)素(su)缺乏會影響智(zhi)力發育,身體(ti)代謝以及生長,要獲(huo)取(qu)碘(dian)(dian)元(yuan)素(su)則可以選(xuan)擇加碘(dian)(dian)鹽滿足機體(ti)需求。當然,有部分(fen)特殊類型的人(ren)不(bu)適合獲(huo)取(qu)過多碘(dian)(dian)元(yuan)素(su),則可以選(xuan)擇無碘(dian)(dian)鹽,包括(kuo)甲狀腺功能亢進癥患者,自身免疫性甲狀腺疾病發展的人(ren)群(qun),都(dou)不(bu)宜額外再提供過多碘(dian)(dian)元(yuan)素(su),可以選(xuan)擇無碘(dian)(dian)鹽調味。
三、低鈉鹽和加碘鹽的區別在哪里
前文已經得知,低鈉鹽并不是是無碘鹽,是有碘的,那么低鈉鹽和加碘鹽的(de)區別在(zai)哪里呢(ni)?
低鈉鹽和碘(dian)鹽區別是(shi)里(li)面(mian)的成分添加量可能會存在一(yi)個差(cha)異,原材料都(dou)是(shi)食鹽,但是(shi)加入的一(yi)些(xie)物質不同。
低(di)鈉(na)鹽(yan)是以碘鹽(yan)為主(zhu)要(yao)原料的(de)(de)(de),在碘鹽(yan)的(de)(de)(de)基礎上會添(tian)加氯化鉀和硫(liu)酸鎂的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen),但是相對來說里面的(de)(de)(de)鈉(na)元(yuan)素含(han)量(liang)是比較(jiao)低(di)的(de)(de)(de),含(han)有豐富的(de)(de)(de)鉀元(yuan)素,可以達(da)到平衡體內鈉(na)鉀的(de)(de)(de)效果,而且(qie)對于高納血癥選擇吃低(di)鈉(na)鹽(yan),才能避免對身體健(jian)康造成(cheng)影響。
碘(dian)(dian)(dian)鹽(yan)也是(shi)以(yi)海鹽(yan)為主要原(yuan)料,是(shi)一種精(jing)加工的海鹽(yan),含有碘(dian)(dian)(dian)酸(suan)鉀的氯(lv)化鈉,碘(dian)(dian)(dian)元(yuan)素(su)含量相對(dui)來說是(shi)比較高的,可以(yi)達到(dao)(dao)補(bu)碘(dian)(dian)(dian)的效(xiao)果,有助于改(gai)善碘(dian)(dian)(dian)缺乏的狀(zhuang)態,對(dui)于生活在碘(dian)(dian)(dian)元(yuan)素(su)不足(zu)的地區可以(yi)適(shi)(shi)當的吃一些(xie)碘(dian)(dian)(dian)鹽(yan)來達到(dao)(dao)補(bu)充(chong)的效(xiao)果。同時對(dui)于出現(xian)了甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)功能低下癥的人群,也可以(yi)適(shi)(shi)當的吃一些(xie)碘(dian)(dian)(dian)鹽(yan)來達到(dao)(dao)幫助改(gai)善的作用。