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低鈉鹽是無碘鹽嗎 無碘鹽和低鈉鹽哪個適合食用

本文章由注冊用戶 淺嘗不止— 上傳提供 2023-11-24 評論 0
摘要:低鈉鹽一般不是無碘鹽,由于我國是個較為缺碘的國家,土壤、水源中的碘含量往往不能滿足人體的正常需求,尤其是對于身處內陸地區的人來說,所以現在市面上的食鹽中一般都會加一定含量的碘元素。低鈉鹽通常是以碘鹽為原料,再往其中添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂制成的,所以本身也是含有碘元素的,并不是無碘鹽。低鈉鹽是無碘鹽嗎?無碘鹽和低鈉鹽哪個適合食用?一起到文中來看看吧!

一、低鈉鹽是無碘鹽

低(di)鈉鹽(yan)不是無碘鹽(yan)。

低鈉鹽,是(shi)以碘(dian)鹽為原料,再添加(jia)了一定量的氯化鉀和硫(liu)酸(suan)鎂,從而(er)改善體內(nei)鈉(na)(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態,低鈉(na)鹽是(shi)一種健康食鹽。

無碘鹽(yan)是(shi)在食(shi)(shi)鹽(yan)中不含有碘化物的(de)(de)精制食(shi)(shi)鹽(yan)。碘是(shi)合成必需的(de)(de)甲(jia)狀腺激素的(de)(de)重要原(yuan)料,甲(jia)狀腺激素影響著(zhu)機體的(de)(de)生產(chan)、發育和代謝(xie)。碘存(cun)在于自然界中,人們(men)主要從飲水、糧食(shi)(shi)、蔬菜和周圍環境中攝取。

二、無碘鹽和低鈉鹽哪個適合食用

無(wu)碘鹽(yan)(yan)和(he)低(di)鈉(na)鹽(yan)(yan)都是鹽(yan)(yan),和(he)普通的食用(yong)鹽(yan)(yan)相比(bi),無(wu)碘鹽(yan)(yan)主要是不添加碘酸(suan)鉀(jia),低(di)鈉(na)鹽(yan)(yan)則是用(yong)部分氯化鉀(jia)代替氯化鈉(na),鈉(na)含(han)量低(di)一(yi)些,它們各有各的適用(yong)情況,哪個更適合(he)食用(yong),主要還(huan)是看身體需求(qiu):

1、低鈉鹽

低鈉(na)鹽(yan)含有(you)的氯化鈉(na)少了許多,如果有(you)腎臟疾(ji)病發(fa)展,血壓高,身(shen)體排(pai)泄(xie)鈉(na)離子壓力增加,這種情況就適合食用低鈉(na)鹽(yan)。

2、無碘鹽

碘(dian)(dian)(dian)元素缺(que)乏(fa)會影(ying)響智力發育,身(shen)體代(dai)謝以(yi)及生長,要獲取(qu)碘(dian)(dian)(dian)元素則可以(yi)選(xuan)擇加(jia)碘(dian)(dian)(dian)鹽滿足機體需(xu)求。當然(ran),有部分特殊類型的人(ren)不適合獲取(qu)過(guo)多碘(dian)(dian)(dian)元素,則可以(yi)選(xuan)擇無(wu)碘(dian)(dian)(dian)鹽,包括甲狀腺功能亢進癥患者,自(zi)身(shen)免疫性(xing)甲狀腺疾病發展的人(ren)群,都(dou)不宜額外(wai)再提供(gong)過(guo)多碘(dian)(dian)(dian)元素,可以(yi)選(xuan)擇無(wu)碘(dian)(dian)(dian)鹽調味。

三、低鈉鹽和加碘鹽的區別在哪里

前文已經得知,低鈉鹽并不是是無碘鹽,是有碘的,那么低鈉鹽和加(jia)碘(dian)鹽的區別在(zai)哪(na)里(li)呢?

低鈉鹽和碘鹽區(qu)別是(shi)(shi)里面的(de)成(cheng)分添加量可能會存在(zai)一個(ge)差異,原材料(liao)都是(shi)(shi)食鹽,但是(shi)(shi)加入的(de)一些物質不同。

低(di)鈉(na)鹽(yan)(yan)是以(yi)碘鹽(yan)(yan)為主(zhu)要原料的,在碘鹽(yan)(yan)的基(ji)礎上會添加(jia)氯化鉀和(he)硫酸鎂(mei)的成分,但是相對來(lai)說里面(mian)的鈉(na)元(yuan)素(su)含(han)(han)量是比較低(di)的,含(han)(han)有豐富的鉀元(yuan)素(su),可(ke)以(yi)達到平衡體內鈉(na)鉀的效(xiao)果,而且對于(yu)高納血癥選擇吃低(di)鈉(na)鹽(yan)(yan),才能避免對身體健康造成影響。

碘(dian)(dian)鹽(yan)也(ye)是以海(hai)鹽(yan)為主要原料(liao),是一種精加工的(de)(de)(de)海(hai)鹽(yan),含(han)有(you)(you)碘(dian)(dian)酸鉀的(de)(de)(de)氯(lv)化鈉,碘(dian)(dian)元素(su)(su)含(han)量相對(dui)來說是比較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de),可以達到補(bu)碘(dian)(dian)的(de)(de)(de)效果(guo),有(you)(you)助(zhu)于改(gai)善(shan)碘(dian)(dian)缺(que)乏的(de)(de)(de)狀態,對(dui)于生活在(zai)碘(dian)(dian)元素(su)(su)不足的(de)(de)(de)地區(qu)可以適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)一些(xie)碘(dian)(dian)鹽(yan)來達到補(bu)充的(de)(de)(de)效果(guo)。同時對(dui)于出現了(le)甲狀腺功能低下癥的(de)(de)(de)人群(qun),也(ye)可以適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)一些(xie)碘(dian)(dian)鹽(yan)來達到幫助(zhu)改(gai)善(shan)的(de)(de)(de)作用。

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