一、無碘鹽可以長期吃嗎
市面上的食用鹽一般是添加了碘酸鉀的碘鹽,可以為人體補充碘,不過對于高碘地區和甲亢等疾病患者來說,通常不需要額外從食鹽中獲取碘,因此會食用無碘鹽,那么無碘鹽(yan)能不能長(chang)期食(shi)用(yong)呢?
1、對于正常人來說不能
正常人(ren)是需要(yao)持續補碘的(de)(de),一方(fang)面人(ren)體內的(de)(de)碘主要(yao)儲存在(zai)于甲狀(zhuang)腺,儲存至一定(ding)量后(hou),多余的(de)(de)碘會(hui)隨(sui)尿液排(pai)出(chu),甲狀(zhuang)腺儲存的(de)(de)碘,只夠維持身(shen)體2-3個(ge)月的(de)(de)需要(yao),如果不補碘,還(huan)是會(hui)出(chu)現碘缺乏疾病;另一方(fang)面,我(wo)國大部分區域屬于低水碘地區,我(wo)們無法從日常飲(yin)食中攝入足夠的(de)(de)碘,因此要(yao)通過碘鹽來(lai)補碘。
對(dui)于(yu)沒有(you)其(qi)他途徑攝入碘(dian)的人(ren)(ren)群(qun)來說(shuo),長期食用無(wu)碘(dian)鹽(yan)是會(hui)對(dui)身(shen)體健康有(you)害(hai)的:成人(ren)(ren)缺碘(dian)會(hui)引起甲狀腺腫(zhong)大,孕婦缺碘(dian)會(hui)對(dui)自身(shen)和胎(tai)兒(er)有(you)影(ying)響,兒(er)童缺碘(dian)會(hui)影(ying)響身(shen)體發育。
2、對于高碘地區的人或高碘性甲亢、慢性淋巴球性甲狀腺炎等疾病患者可以
高碘(dian)性(xing)甲亢、慢性(xing)淋(lin)巴(ba)球(qiu)性(xing)甲狀腺炎等疾(ji)病患者(zhe),可(ke)以(yi)長期食用(yong)無(wu)碘(dian)鹽;居家飲食中海(hai)產品占比較大,比如經常吃海(hai)帶、紫菜和蝦貝(bei),可(ke)以(yi)長期吃無(wu)碘(dian)鹽或低(di)碘(dian)鹽。不滿(man)足(zu)以(yi)上條件,建(jian)議還是食用(yong)普通(tong)的有碘(dian)鹽。
二、兒童可以吃無碘鹽嗎
市(shi)面上的鹽常(chang)見(jian)的都是加碘(dian)鹽,對于兒童來說,適量補充碘(dian)身體才能(neng)正常(chang)發育,那么兒童能(neng)吃無碘(dian)鹽嗎?
一般來(lai)說,兒童(tong)能(neng)不(bu)能(neng)、適不(bu)適合吃(chi)無(wu)碘(dian)鹽(yan),主要看孩子當前生(sheng)活的(de)環境是否缺碘(dian):
1、孩子如果是生活在水源性高碘地區或者高碘病區,那么當地的水、以及當地種植出來的糧食、蔬菜等,含有足夠的碘元素,孩子從平常的飲食中就能夠攝取到足夠的碘甚至是攝取了過量的碘,那么就不需要額外吃加碘鹽來補充碘元素了,建議平常吃無碘鹽。
2、中(zhong)國的(de)(de)(de)非水(shui)源(yuan)性高碘地(di)(di)區,大多數都(dou)是(shi)缺碘的(de)(de)(de),特(te)別是(shi)山(shan)區、丘陵、平原地(di)(di)帶等,這些地(di)(di)帶的(de)(de)(de)共同特(te)點是(shi)地(di)(di)形傾斜,洪水(shui)沖刷嚴重;有的(de)(de)(de)降雨(yu)量集中(zhong),水(shui)土(tu)流失大,碘元素含量極少。生活在(zai)這些地(di)(di)區的(de)(de)(de)兒(er)童(tong),平常的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)很難(nan)攝(she)取到足(zu)夠的(de)(de)(de)碘元素,因此建議吃加(jia)碘鹽。