民(min)以食(shi)為天，食(shi)以安(an)(an)為先。2022年5月，《人(ren)民(min)日報》第13版(ban)公布了2022年度(du)“中國肉類食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全信用(yong)體(ti)系建設(she)示范項目公告”。憑(ping)借著(zhu)過(guo)硬(ying)的(de)產品(pin)(pin)質量，雨(yu)潤食(shi)品(pin)(pin)集(ji)團(tuan)再(zai)次成功入選，成為中國肉類食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全信用(yong)體(ti)系建設(she)的(de)典范之一。這也是繼(ji)2015年成為該項目的(de)首批示范單位之后，雨(yu)潤食(shi)品(pin)(pin)集(ji)團(tuan)連(lian)續(xu)第七年在榜。

我國是食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)和消費(fei)大國，擁有(you)近1700萬家食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)者，有(you)14億人的(de)(de)消費(fei)群體(ti)和每天近40億斤的(de)(de)消費(fei)量(liang)。面對超(chao)大規(gui)模的(de)(de)市場，如何保證百姓舌尖上的(de)(de)安(an)全，已經成為監(jian)管部門和各生(sheng)(sheng)產(chan)單位(wei)的(de)(de)重要共識。根據國務院發布(bu)的(de)(de)《社會信(xin)用(yong)體(ti)系建設規(gui)劃綱(gang)要》和中(zhong)國肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業發展(zhan)的(de)(de)要求，中(zhong)國肉(rou)(rou)類(lei)協會于(yu)2015年3月(yue)啟動(dong)“中(zhong)國肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全信(xin)用(yong)體(ti)系建設示范(fan)項目”，每年發布(bu)示范(fan)企業信(xin)息(xi)，引導(dao)生(sheng)(sheng)產(chan)企業完(wan)善食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全信(xin)用(yong)體(ti)系建設，助力肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業健康(kang)可持續發展(zhan)。

食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)關(guan)乎人(ren)(ren)人(ren)(ren)，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)企業(ye)肩負重任。保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)，要(yao)堅決筑牢從原(yuan)料、生產(chan)、檢(jian)測、儲存到銷(xiao)售的(de)每一(yi)道(dao)防(fang)線。這(zhe)不僅僅需要(yao)政府(fu)部(bu)門的(de)有力(li)監管(guan)，更需要(yao)所有生產(chan)企業(ye)的(de)主動擔當。雨潤食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)集(ji)團作(zuo)為中國肉(rou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)龍頭(tou)企業(ye)之一(yi)，對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)和質(zhi)量管(guan)控從不松懈，一(yi)直(zhi)把(ba)保(bao)障(zhang)人(ren)(ren)民群眾食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)放在首位，嚴把(ba)從農田到餐(can)桌的(de)每一(yi)道(dao)防(fang)線，用兢(jing)兢(jing)業(ye)業(ye)的(de)踏實態(tai)度(du)贏得了行業(ye)的(de)認可與全(quan)國消費(fei)者的(de)信任。

在公告中，雨潤食品(pin)(pin)對(dui)消費者鄭重承諾：嚴(yan)格遵守國家有關(guan)(guan)食品(pin)(pin)安全(quan)的法律、法規，認真(zhen)(zhen)執(zhi)行食品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)(zhun)，為肉(rou)類食品(pin)(pin)安全(quan)擔負起應盡的責任。切(qie)實(shi)做(zuo)到：1.認真(zhen)(zhen)篩選供貨商，嚴(yan)把(ba)原(yuan)、輔材料進(jin)貨關(guan)(guan)；2.按照(zhao)產品(pin)(pin)標準(zhun)(zhun)和工(gong)藝要(yao)求，嚴(yan)把(ba)產品(pin)(pin)質量生產關(guan)(guan)；3.按照(zhao)產品(pin)(pin)貯存要(yao)求，嚴(yan)把(ba)成品(pin)(pin)儲存關(guan)(guan)；4.做(zuo)好產品(pin)(pin)質量自檢工(gong)作，嚴(yan)把(ba)產品(pin)(pin)質量出廠關(guan)(guan)；5.加強產品(pin)(pin)流(liu)通過(guo)程管理，嚴(yan)把(ba)產品(pin)(pin)質量溫度關(guan)(guan)；6.加強產品(pin)(pin)銷售及售后管理，建立(li)產品(pin)(pin)追(zhui)溯體系(xi)，實(shi)施問題產品(pin)(pin)召回制度，嚴(yan)把(ba)產品(pin)(pin)質量服務關(guan)(guan)。

自1993年(nian)成(cheng)立以(yi)來，雨潤食品(pin)(pin)集團始終秉承“食品(pin)(pin)工業(ye)(ye)是道(dao)(dao)德工業(ye)(ye)”的(de)核心經營理(li)念，將食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)視作企(qi)業(ye)(ye)的(de)生命線，依(yi)托國家(jia)級重點實驗(yan)室(shi)的(de)科研優勢(shi)，獨創(chuang)了16萬(wan)字(zi)的(de)“食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)法典”和“21道(dao)(dao)檢驗(yan)檢疫流程”，從產品(pin)(pin)研發(fa)、生產制造、質量管(guan)控、全(quan)(quan)(quan)程冷(leng)鏈到市場銷售等(deng)各個環節實行全(quan)(quan)(quan)程監(jian)管(guan)，為消費(fei)者“舌尖(jian)上的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)”保駕護航(hang)。集團還通過“雨潤道(dao)(dao)德講堂(tang)”、“工廠開放(fang)日”等(deng)活動(dong)，發(fa)動(dong)員工、消費(fei)者、媒體等(deng)社會(hui)各界人士(shi)和企(qi)業(ye)(ye)一道(dao)(dao)監(jian)管(guan)產品(pin)(pin)質量，履行社會(hui)責任(ren)。

憑借完(wan)整的(de)(de)產業(ye)鏈和(he)科學(xue)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全控制管理(li)體系，雨潤食(shi)(shi)品(pin)集團(tuan)業(ye)已多(duo)(duo)次圓(yuan)滿完(wan)成國家重要活動、重大(da)會(hui)議、疫情(qing)保供等多(duo)(duo)類型豬肉(rou)(rou)生(sheng)鮮及(ji)肉(rou)(rou)制品(pin)食(shi)(shi)品(pin)供應任務。特(te)別是(shi)在2022年3月份以來的(de)(de)上(shang)海(hai)疫情(qing)中，雨潤食(shi)(shi)品(pin)日均完(wan)成輸滬肉(rou)(rou)制品(pin)近200噸，成為保供上(shang)海(hai)市場規模最大(da)的(de)(de)肉(rou)(rou)制品(pin)企業(ye)之一(yi)，盡企業(ye)最大(da)努力緩解上(shang)海(hai)物資緊缺、市民買菜困難的(de)(de)局面。

此次，雨潤能夠作為中國肉(rou)類食(shi)品安(an)全(quan)(quan)信用體系建設示范(fan)項目再次榮登《人(ren)民日報》，不僅彰顯了雨潤品牌所代表的品質(zhi)、安(an)全(quan)(quan)、放心和誠信，也將勉勵雨潤人(ren)更加(jia)牢記食(shi)品安(an)全(quan)(quan)使命，繼(ji)續(xu)發揮示范(fan)企(qi)業帶動作用，與行業伙(huo)伴一起為廣(guang)大(da)消費(fei)者提(ti)供更加(jia)安(an)全(quan)(quan)、新鮮、美(mei)味、優質(zhi)的肉(rou)食(shi)品。