民以食(shi)(shi)為(wei)天(tian)，食(shi)(shi)以安(an)(an)為(wei)先(xian)。2022年(nian)5月，《人民日(ri)報》第(di)13版公布了2022年(nian)度“中國肉(rou)類食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全信(xin)用體系建設示(shi)(shi)范項(xiang)目公告”。憑借著過硬的(de)產品(pin)質量(liang)，雨潤(run)食(shi)(shi)品(pin)集(ji)團(tuan)再次成(cheng)功入(ru)選(xuan)，成(cheng)為(wei)中國肉(rou)類食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全信(xin)用體系建設的(de)典(dian)范之一。這也是繼2015年(nian)成(cheng)為(wei)該項(xiang)目的(de)首批示(shi)(shi)范單位之后，雨潤(run)食(shi)(shi)品(pin)集(ji)團(tuan)連(lian)續第(di)七年(nian)在榜。

我國(guo)是食(shi)品生(sheng)產和(he)消(xiao)費(fei)(fei)大(da)國(guo)，擁有(you)近(jin)1700萬家食(shi)品生(sheng)產經營(ying)者(zhe)，有(you)14億人的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)群(qun)體(ti)和(he)每天近(jin)40億斤的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)量(liang)。面對超大(da)規(gui)模的(de)(de)市場，如何(he)保(bao)證百姓舌尖上的(de)(de)安(an)全(quan)，已經成為監管部門和(he)各生(sheng)產單位的(de)(de)重要共識。根據國(guo)務院發布的(de)(de)《社會信(xin)(xin)(xin)用體(ti)系(xi)建設規(gui)劃綱要》和(he)中(zhong)國(guo)肉類食(shi)品行(xing)(xing)業發展的(de)(de)要求，中(zhong)國(guo)肉類協會于2015年3月啟動“中(zhong)國(guo)肉類食(shi)品安(an)全(quan)信(xin)(xin)(xin)用體(ti)系(xi)建設示(shi)范(fan)(fan)項目”，每年發布示(shi)范(fan)(fan)企(qi)業信(xin)(xin)(xin)息，引導(dao)生(sheng)產企(qi)業完善食(shi)品安(an)全(quan)信(xin)(xin)(xin)用體(ti)系(xi)建設，助力肉類食(shi)品行(xing)(xing)業健康(kang)可持續(xu)發展。

食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)關乎人人，品(pin)(pin)(pin)牌企業(ye)肩(jian)負重任。保障(zhang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)，要(yao)堅決筑牢從(cong)原料(liao)、生產、檢測、儲存到銷售的(de)(de)每一道防線。這不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)需要(yao)政(zheng)府部門的(de)(de)有(you)力監管，更需要(yao)所有(you)生產企業(ye)的(de)(de)主動擔當。雨潤(run)食(shi)品(pin)(pin)(pin)集團(tuan)作為中國肉食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)龍頭(tou)企業(ye)之一，對食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)和質量(liang)管控從(cong)不松懈，一直把(ba)保障(zhang)人民(min)群眾食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)放在(zai)首位，嚴把(ba)從(cong)農田到餐桌的(de)(de)每一道防線，用兢(jing)兢(jing)業(ye)業(ye)的(de)(de)踏實態度贏得了行業(ye)的(de)(de)認可(ke)與全(quan)(quan)國消費者的(de)(de)信任。

在公告中，雨(yu)潤食品(pin)(pin)對消費者鄭重承(cheng)諾：嚴(yan)(yan)格遵守國家有關(guan)食品(pin)(pin)安全(quan)的法律、法規(gui)，認(ren)真(zhen)執行食品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)，為(wei)肉類食品(pin)(pin)安全(quan)擔負起應盡的責任。切實做到：1.認(ren)真(zhen)篩選供貨商(shang)，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)原、輔材(cai)料進貨關(guan)；2.按照產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)和工藝要(yao)求(qiu)，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)關(guan)；3.按照產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)貯(zhu)存要(yao)求(qiu)，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)成品(pin)(pin)儲存關(guan)；4.做好產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量自檢工作，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量出(chu)廠(chang)關(guan)；5.加強(qiang)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)流通過程管理，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量溫度關(guan)；6.加強(qiang)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)銷售(shou)及售(shou)后(hou)管理，建(jian)立產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)追(zhui)溯體(ti)系(xi)，實施問題產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)召回制度，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)(ba)(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量服務關(guan)。

自1993年成立以來，雨潤食品(pin)集團始(shi)終秉承“食品(pin)工(gong)業是(shi)道(dao)(dao)德(de)工(gong)業”的核(he)心(xin)經營理念，將食品(pin)安(an)全(quan)視作企業的生(sheng)命線，依(yi)托(tuo)國(guo)家級(ji)重點實驗(yan)(yan)室(shi)的科研(yan)優(you)勢，獨創(chuang)了16萬字的“食品(pin)安(an)全(quan)法典”和(he)“21道(dao)(dao)檢驗(yan)(yan)檢疫流程(cheng)”，從產品(pin)研(yan)發(fa)、生(sheng)產制造(zao)、質量管控、全(quan)程(cheng)冷鏈(lian)到市場銷售等(deng)各個環節實行全(quan)程(cheng)監管，為消費者“舌尖上的安(an)全(quan)”保(bao)駕護航。集團還通(tong)過“雨潤道(dao)(dao)德(de)講堂(tang)”、“工(gong)廠開放日”等(deng)活動(dong)，發(fa)動(dong)員(yuan)工(gong)、消費者、媒體等(deng)社會(hui)各界人士(shi)和(he)企業一道(dao)(dao)監管產品(pin)質量，履(lv)行社會(hui)責任。

憑借完(wan)整的(de)產業鏈(lian)和科(ke)學的(de)食(shi)品安全控制(zhi)管(guan)理(li)體系(xi)，雨潤食(shi)品集團(tuan)業已多次圓(yuan)滿完(wan)成(cheng)國(guo)家重要(yao)活動、重大會議、疫情保供(gong)等(deng)多類型豬肉生鮮及肉制(zhi)品食(shi)品供(gong)應任務(wu)。特(te)別是在(zai)2022年3月(yue)份以來(lai)的(de)上海(hai)疫情中，雨潤食(shi)品日均完(wan)成(cheng)輸(shu)滬(hu)肉制(zhi)品近200噸，成(cheng)為保供(gong)上海(hai)市(shi)(shi)場(chang)規模最大的(de)肉制(zhi)品企業之一，盡企業最大努力緩解上海(hai)物資緊缺、市(shi)(shi)民買菜困難的(de)局面。

此次(ci)，雨潤能(neng)夠作為中國肉(rou)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)信用體(ti)系建設示(shi)范(fan)項目再(zai)次(ci)榮登《人(ren)(ren)民日報》，不僅彰顯(xian)了雨潤品(pin)(pin)(pin)牌所代表的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、安全(quan)、放(fang)心和誠信，也將勉勵(li)雨潤人(ren)(ren)更加牢記食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)使命，繼續(xu)發揮(hui)示(shi)范(fan)企(qi)業(ye)帶動作用，與行業(ye)伙(huo)伴一起為廣大(da)消費者(zhe)提供更加安全(quan)、新鮮、美味、優質(zhi)的(de)肉(rou)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。