民(min)以(yi)(yi)食(shi)為天，食(shi)以(yi)(yi)安為先。2022年(nian)5月，《人民(min)日報》第(di)(di)13版公布(bu)了(le)2022年(nian)度“中國肉類食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)信(xin)用(yong)體系建(jian)設示范項目公告”。憑借著(zhu)過硬的產品(pin)(pin)質量，雨潤(run)食(shi)品(pin)(pin)集(ji)團再(zai)次(ci)成(cheng)功入選，成(cheng)為中國肉類食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)信(xin)用(yong)體系建(jian)設的典范之一。這也是繼2015年(nian)成(cheng)為該(gai)項目的首批示范單位(wei)之后，雨潤(run)食(shi)品(pin)(pin)集(ji)團連(lian)續第(di)(di)七年(nian)在(zai)榜(bang)。

我國(guo)(guo)是食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)和消費大(da)國(guo)(guo)，擁有近(jin)(jin)1700萬家(jia)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營者，有14億人的(de)(de)消費群體和每天近(jin)(jin)40億斤的(de)(de)消費量。面對超大(da)規模的(de)(de)市場(chang)，如何保證(zheng)百姓舌尖上的(de)(de)安(an)全，已經(jing)成為監(jian)管部門和各生(sheng)產(chan)(chan)單位的(de)(de)重要(yao)共(gong)識。根據(ju)國(guo)(guo)務院發布的(de)(de)《社(she)會(hui)(hui)信(xin)用(yong)體系(xi)建(jian)設(she)規劃綱要(yao)》和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)肉類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業發展的(de)(de)要(yao)求，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)肉類(lei)協會(hui)(hui)于2015年3月啟動“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)肉類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全信(xin)用(yong)體系(xi)建(jian)設(she)示范(fan)項(xiang)目”，每年發布示范(fan)企業信(xin)息，引導生(sheng)產(chan)(chan)企業完善食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全信(xin)用(yong)體系(xi)建(jian)設(she)，助力肉類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業健(jian)康可持續發展。

食品(pin)安(an)全(quan)關乎人人，品(pin)牌(pai)企業(ye)(ye)肩(jian)負(fu)重任。保(bao)障食品(pin)安(an)全(quan)，要(yao)(yao)堅(jian)決筑(zhu)牢從(cong)原料、生(sheng)產(chan)、檢測、儲存到銷售的每(mei)一(yi)(yi)(yi)道防(fang)線。這不(bu)僅僅需(xu)要(yao)(yao)政府部門的有力監管(guan)(guan)，更需(xu)要(yao)(yao)所有生(sheng)產(chan)企業(ye)(ye)的主動擔當(dang)。雨潤食品(pin)集團作為(wei)中國肉(rou)食品(pin)行業(ye)(ye)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)之一(yi)(yi)(yi)，對食品(pin)安(an)全(quan)和質量(liang)管(guan)(guan)控從(cong)不(bu)松懈，一(yi)(yi)(yi)直(zhi)把保(bao)障人民群眾食品(pin)安(an)全(quan)放在首位，嚴把從(cong)農田到餐桌的每(mei)一(yi)(yi)(yi)道防(fang)線，用兢(jing)兢(jing)業(ye)(ye)業(ye)(ye)的踏實態度贏得了行業(ye)(ye)的認可與全(quan)國消費者的信任。

在(zai)公告中，雨潤食(shi)品(pin)(pin)(pin)對(dui)消費(fei)者鄭重承諾(nuo)：嚴(yan)(yan)格遵守國家有關(guan)(guan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)的法(fa)律、法(fa)規(gui)，認(ren)真執行食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)，為(wei)肉類食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)擔(dan)負起(qi)應盡的責任(ren)。切實做到(dao)：1.認(ren)真篩選(xuan)供貨商，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)原、輔材料進(jin)貨關(guan)(guan)；2.按(an)照產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標準(zhun)和工藝(yi)要求，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)生產(chan)(chan)關(guan)(guan)；3.按(an)照產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)貯存要求，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)成品(pin)(pin)(pin)儲存關(guan)(guan)；4.做好產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)自檢工作，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)出(chu)廠關(guan)(guan)；5.加(jia)強產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)流通過程管(guan)理，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)溫度關(guan)(guan)；6.加(jia)強產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷售及售后管(guan)理，建(jian)立產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)追溯體(ti)系，實施問題產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)召回制度，嚴(yan)(yan)把(ba)(ba)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)服務關(guan)(guan)。

自1993年成立(li)以來(lai)，雨潤(run)食品(pin)(pin)集(ji)團(tuan)始終秉承“食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)是道(dao)德(de)工(gong)業(ye)”的(de)核心經營(ying)理念(nian)，將食品(pin)(pin)安全(quan)視作(zuo)企業(ye)的(de)生(sheng)命線，依托國(guo)家級重點實(shi)驗室的(de)科研優勢，獨(du)創了16萬字的(de)“食品(pin)(pin)安全(quan)法典(dian)”和“21道(dao)檢驗檢疫流程(cheng)”，從(cong)產品(pin)(pin)研發、生(sheng)產制造(zao)、質量管(guan)控、全(quan)程(cheng)冷(leng)鏈到市(shi)場銷(xiao)售等(deng)各個(ge)環節實(shi)行全(quan)程(cheng)監管(guan)，為(wei)消(xiao)費(fei)者“舌尖上的(de)安全(quan)”保駕護航。集(ji)團(tuan)還通過“雨潤(run)道(dao)德(de)講(jiang)堂”、“工(gong)廠開(kai)放日”等(deng)活動，發動員工(gong)、消(xiao)費(fei)者、媒體等(deng)社會(hui)各界人士和企業(ye)一道(dao)監管(guan)產品(pin)(pin)質量，履行社會(hui)責任。

憑借完(wan)整的(de)(de)產業鏈(lian)和(he)科學的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)控制(zhi)管理(li)體系，雨潤(run)食(shi)品(pin)(pin)(pin)集團業已(yi)多次圓(yuan)滿完(wan)成國家(jia)重要活動、重大(da)會議、疫情保供等多類型(xing)豬肉(rou)生鮮及肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)供應任務。特別是在2022年3月份以(yi)來(lai)的(de)(de)上(shang)海疫情中，雨潤(run)食(shi)品(pin)(pin)(pin)日均完(wan)成輸滬肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)近200噸，成為(wei)保供上(shang)海市(shi)場規模最大(da)的(de)(de)肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)企業之一，盡企業最大(da)努(nu)力(li)緩(huan)解上(shang)海物資緊缺、市(shi)民買菜困難的(de)(de)局面。

此次，雨(yu)潤能(neng)夠作(zuo)為(wei)中(zhong)國肉類食品(pin)(pin)安(an)全(quan)信用(yong)體系建(jian)設示范(fan)(fan)項目再(zai)次榮登《人(ren)民日報》，不僅(jin)彰顯了雨(yu)潤品(pin)(pin)牌所(suo)代表(biao)的(de)品(pin)(pin)質、安(an)全(quan)、放心和(he)誠信，也將(jiang)勉勵(li)雨(yu)潤人(ren)更(geng)加牢記(ji)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)使(shi)命，繼續發(fa)揮示范(fan)(fan)企業(ye)帶動作(zuo)用(yong)，與行業(ye)伙伴一起為(wei)廣大消(xiao)費者(zhe)提供更(geng)加安(an)全(quan)、新鮮、美味、優質的(de)肉食品(pin)(pin)。