2022年(nian)5月20日(ri)，首家雙(shuang)(shuang)匯熟食2.0門店在漯河(he)盛大開業。經雙(shuang)(shuang)匯餐飲(yin)事(shi)業部(bu)精心(xin)籌(chou)備，雙(shuang)(shuang)匯熟食2.0門店從(cong)門店logo、空間布局、動線設計到視覺呈現都進(jin)行(xing)了全面(mian)升級(ji)，升級(ji)后更加簡約大方、國(guo)潮時尚。2018年(nian)5月28日(ri)，第(di)一家雙(shuang)(shuang)匯熟食店在漯河(he)正式開業，四年(nian)間已累計突破1000家。
該圖片由注冊用戶"聚焦能手"提供，版權聲明反饋
數據顯(xian)示，中(zhong)國(guo)鹵制品(pin)規模(mo)不斷擴大，2018年—2021年復合增長率12.3%，預計2023年規模(mo)將超過4000億(yi)。鹵味(wei)(wei)市場(chang)又(you)細分為休閑(xian)鹵味(wei)(wei)與佐餐鹵味(wei)(wei)，休閑(xian)鹵味(wei)(wei)賽道孕育出(chu)(chu)了(le)多個品(pin)牌(pai)，但佐餐鹵味(wei)(wei)市場(chang)區域特點明顯(xian)，品(pin)牌(pai)集中(zhong)度低，目前還沒(mei)有孕育出(chu)(chu)全國(guo)性頭(tou)部熟食品(pin)牌(pai)。
雙匯(hui)是中(zhong)國(guo)(guo)最大(da)的肉類加工基(ji)地，農業(ye)產(chan)業(ye)化國(guo)(guo)家重點(dian)龍頭(tou)企業(ye)。在(zai)全(quan)國(guo)(guo)17個省（市）建有(you)30個現代化的肉類加工基(ji)地和配套產(chan)業(ye)，完(wan)全(quan)具備將(jiang)雙匯(hui)熟食做成(cheng)全(quan)國(guo)(guo)性品牌的底(di)蘊與(yu)優勢(shi)。
2018年，雙(shuang)匯領航人萬(wan)隆提出中(zhong)式產品(pin)工(gong)業(ye)化的戰略構想，主張更(geng)加深(shen)入的打通產業(ye)上下游(you)，實現由生到熟更(geng)趨完善(shan)的產業(ye)鏈布(bu)局(ju)。圍繞“一碗飯、一桌(zhuo)菜”的餐桌(zhuo)需求，雙(shuang)匯全(quan)力推進(jin)產品(pin)結構調(diao)整，正式進(jin)軍傳統醬鹵熟食賽道，中(zhong)式產品(pin)進(jin)入全(quan)新發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)篇(pian)章。雙(shuang)匯在漯河總部工(gong)廠(chang)布(bu)局(ju)熟食產能，深(shen)耕河南區域市(shi)場的同(tong)時(shi)，面向全(quan)國(guo)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，相繼在德(de)州、沈陽、淮安工(gong)廠(chang)布(bu)局(ju)熟食產能，并(bing)圍繞工(gong)廠(chang)開發(fa)(fa)周(zhou)邊市(shi)場，目(mu)前全(quan)國(guo)性熟食品(pin)牌的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛力已初步(bu)凸顯。
雙匯(hui)熟食精選優質原料(liao)，使用(yong)(yong)天然(ran)香辛料(liao)，采(cai)用(yong)(yong)“三重(zhong)鹵”工藝(yi)，即初鹵去油去腥、二鹵燜(men)煮提香、三鹵精細(xi)入(ru)味，將傳統工藝(yi)與現代技術進行(xing)結(jie)合(he)，打造出極致美味，更(geng)加突出“三重(zhong)鹵、更(geng)入(ru)味”的產(chan)品賣點。
雙匯(hui)在突出自身(shen)優勢匠(jiang)心打(da)造豬肉(rou)類鹵(lu)味的同時，逐步擴展了雞(ji)、牛、鴨(ya)、涼(liang)(liang)拌菜等品(pin)(pin)(pin)類，形成(cheng)了熱涼(liang)(liang)搭配、葷(hun)素搭配的產品(pin)(pin)(pin)結(jie)構(gou)。雙匯(hui)熟(shu)食品(pin)(pin)(pin)類豐富，在銷產品(pin)(pin)(pin)達100余(yu)種(zhong)(zhong)，采用“熱鹵(lu)+冷熟(shu)食+油炸+涼(liang)(liang)拌菜+預制菜”多種(zhong)(zhong)菜品(pin)(pin)(pin)模式，能滿足消費者多場景(jing)消費需求。
該圖片由注冊用戶"聚焦能手"提供，版權聲明反饋
2022年，雙(shuang)匯(hui)在繼續堅持“直(zhi)營+加(jia)盟(meng)”建店(dian)模(mo)式的(de)(de)(de)(de)同時，優化招商(shang)模(mo)式，開始(shi)采(cai)用“區域代(dai)理(li)、區域加(jia)盟(meng)、單店(dian)加(jia)盟(meng)、直(zhi)營”的(de)(de)(de)(de)發展模(mo)式，以加(jia)快門店(dian)建設(she)。雙(shuang)匯(hui)熟食，您(nin)身邊的(de)(de)(de)(de)美(mei)食廚房。相信未(wei)來(lai)會有越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)中國(guo)消費者能夠(gou)在家門口品嘗(chang)到(dao)安全(quan)放(fang)心、優質美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)(de)雙(shuang)匯(hui)熟食！
