2022年5月20日，首家雙匯(hui)熟食(shi)2.0門店在漯河(he)(he)盛大開(kai)業(ye)。經雙匯(hui)餐飲事業(ye)部精(jing)心籌(chou)備，雙匯(hui)熟食(shi)2.0門店從門店logo、空(kong)間布(bu)局、動(dong)線(xian)設(she)計到視覺呈現(xian)都進行了全面升(sheng)級，升(sheng)級后更加簡約大方、國潮時(shi)尚。2018年5月28日，第一家雙匯(hui)熟食(shi)店在漯河(he)(he)正(zheng)式(shi)開(kai)業(ye)，四(si)年間已(yi)累計突破1000家。
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數據(ju)顯示(shi)，中國鹵(lu)(lu)制(zhi)品(pin)(pin)規模不斷(duan)擴大，2018年—2021年復合增長率(lv)12.3%，預計2023年規模將超過4000億(yi)。鹵(lu)(lu)味(wei)市(shi)場又細分為休閑鹵(lu)(lu)味(wei)與佐餐鹵(lu)(lu)味(wei)，休閑鹵(lu)(lu)味(wei)賽道孕(yun)育出了多個品(pin)(pin)牌，但佐餐鹵(lu)(lu)味(wei)市(shi)場區域特(te)點明(ming)顯，品(pin)(pin)牌集中度(du)低，目前還沒有(you)孕(yun)育出全國性頭部熟食品(pin)(pin)牌。
雙匯是中國(guo)(guo)(guo)最(zui)大(da)的(de)肉類(lei)加工(gong)基(ji)地，農業產業化國(guo)(guo)(guo)家重點(dian)龍頭企業。在全(quan)國(guo)(guo)(guo)17個(ge)(ge)省（市(shi)）建有30個(ge)(ge)現代化的(de)肉類(lei)加工(gong)基(ji)地和配(pei)套(tao)產業，完(wan)全(quan)具(ju)備將(jiang)雙匯熟(shu)食做成全(quan)國(guo)(guo)(guo)性品牌的(de)底蘊與優勢(shi)。
2018年，雙匯領航人萬隆提(ti)出中式產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品工(gong)業化的(de)(de)戰(zhan)略構想，主張(zhang)更加深入的(de)(de)打(da)通產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業上下游，實現由(you)生到熟(shu)(shu)更趨完(wan)善的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業鏈布(bu)局。圍繞“一(yi)碗(wan)飯(fan)、一(yi)桌(zhuo)菜”的(de)(de)餐桌(zhuo)需求，雙匯全(quan)力推進產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品結構調整，正式進軍傳統醬鹵熟(shu)(shu)食(shi)(shi)賽道(dao)，中式產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品進入全(quan)新發展(zhan)篇章。雙匯在漯河(he)總(zong)部工(gong)廠布(bu)局熟(shu)(shu)食(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)能，深耕河(he)南區域市(shi)場的(de)(de)同時，面(mian)向全(quan)國發展(zhan)，相繼在德州(zhou)、沈陽、淮安工(gong)廠布(bu)局熟(shu)(shu)食(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)能，并圍繞工(gong)廠開發周邊市(shi)場，目前全(quan)國性(xing)熟(shu)(shu)食(shi)(shi)品牌的(de)(de)發展(zhan)潛力已初(chu)步凸顯(xian)。
雙匯熟食(shi)精(jing)選(xuan)優質原料(liao)(liao)，使(shi)用天然香(xiang)辛料(liao)(liao)，采用“三(san)重(zhong)(zhong)鹵(lu)”工(gong)(gong)藝，即初鹵(lu)去油去腥(xing)、二鹵(lu)燜煮提香(xiang)、三(san)鹵(lu)精(jing)細入味，將傳統工(gong)(gong)藝與現(xian)代技術(shu)進行(xing)結合，打造出極致美味，更加(jia)突出“三(san)重(zhong)(zhong)鹵(lu)、更入味”的產品賣點。
雙(shuang)匯(hui)在突出(chu)自(zi)身優勢匠心打造豬肉類(lei)鹵(lu)味的同時，逐步擴展了雞、牛、鴨、涼(liang)拌(ban)菜(cai)等品類(lei)，形成了熱涼(liang)搭配、葷(hun)素搭配的產(chan)品結(jie)構。雙(shuang)匯(hui)熟食品類(lei)豐富，在銷產(chan)品達100余種(zhong)(zhong)，采用“熱鹵(lu)+冷熟食+油炸+涼(liang)拌(ban)菜(cai)+預制菜(cai)”多種(zhong)(zhong)菜(cai)品模式，能滿足消費者多場景(jing)消費需求。
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2022年，雙匯在繼續堅持“直營(ying)(ying)+加盟(meng)(meng)”建店模(mo)(mo)式(shi)的同時，優化招商(shang)模(mo)(mo)式(shi)，開(kai)始采用“區(qu)域代理、區(qu)域加盟(meng)(meng)、單(dan)店加盟(meng)(meng)、直營(ying)(ying)”的發展模(mo)(mo)式(shi)，以加快門店建設。雙匯熟食，您身邊的美(mei)食廚(chu)房。相信(xin)未來(lai)會(hui)有越(yue)來(lai)越(yue)多的中國消(xiao)費(fei)者(zhe)能夠在家(jia)門口品嘗到安全放(fang)心、優質(zhi)美(mei)味的雙匯熟食！
