2022年(nian)(nian)5月20日，首家雙(shuang)匯(hui)熟食2.0門(men)店(dian)在(zai)漯河(he)(he)盛大開業。經雙(shuang)匯(hui)餐飲事業部精(jing)心籌(chou)備，雙(shuang)匯(hui)熟食2.0門(men)店(dian)從門(men)店(dian)logo、空間布局、動(dong)線(xian)設計(ji)到視覺呈現都進行了全面升級(ji)，升級(ji)后更加簡約(yue)大方、國潮時(shi)尚。2018年(nian)(nian)5月28日，第一家雙(shuang)匯(hui)熟食店(dian)在(zai)漯河(he)(he)正式開業，四年(nian)(nian)間已累計(ji)突破(po)1000家。
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數據(ju)顯示，中(zhong)國鹵制品(pin)規模不斷(duan)擴(kuo)大，2018年(nian)—2021年(nian)復合增長率12.3%，預計2023年(nian)規模將(jiang)超過4000億(yi)。鹵味市(shi)場又細分為休(xiu)閑(xian)鹵味與佐(zuo)餐(can)鹵味，休(xiu)閑(xian)鹵味賽道孕育(yu)(yu)出了多個品(pin)牌(pai)，但佐(zuo)餐(can)鹵味市(shi)場區域特點明顯，品(pin)牌(pai)集(ji)中(zhong)度低，目前還沒有孕育(yu)(yu)出全國性頭部(bu)熟食品(pin)牌(pai)。
雙匯是(shi)中(zhong)國最(zui)大的肉(rou)類(lei)(lei)加工基(ji)地，農業產業化國家重點(dian)龍頭企業。在全(quan)國17個省（市）建有30個現代化的肉(rou)類(lei)(lei)加工基(ji)地和配套產業，完全(quan)具備(bei)將雙匯熟(shu)食(shi)做成(cheng)全(quan)國性品牌的底蘊(yun)與(yu)優勢。
2018年，雙匯領(ling)航人(ren)萬隆(long)提(ti)出中式產品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)化的(de)(de)戰略構(gou)想(xiang)，主(zhu)張(zhang)更加深(shen)入的(de)(de)打通產業(ye)(ye)上下游，實現由生到熟(shu)更趨完善的(de)(de)產業(ye)(ye)鏈布(bu)局。圍繞“一碗(wan)飯、一桌菜”的(de)(de)餐桌需求，雙匯全(quan)力推進(jin)產品(pin)(pin)結構(gou)調整，正式進(jin)軍傳(chuan)統醬鹵(lu)熟(shu)食(shi)賽(sai)道(dao)，中式產品(pin)(pin)進(jin)入全(quan)新(xin)發(fa)展(zhan)篇章。雙匯在(zai)漯河總部工(gong)廠(chang)布(bu)局熟(shu)食(shi)產能，深(shen)耕河南區域市(shi)場(chang)的(de)(de)同時，面向全(quan)國發(fa)展(zhan)，相繼在(zai)德州、沈陽、淮安工(gong)廠(chang)布(bu)局熟(shu)食(shi)產能，并圍繞工(gong)廠(chang)開發(fa)周邊(bian)市(shi)場(chang)，目前全(quan)國性熟(shu)食(shi)品(pin)(pin)牌的(de)(de)發(fa)展(zhan)潛力已初步凸顯。
雙匯熟食精選優質原料(liao)，使(shi)用天然香辛料(liao)，采用“三重(zhong)鹵(lu)”工藝，即初鹵(lu)去油去腥、二鹵(lu)燜煮提香、三鹵(lu)精細(xi)入味，將傳統(tong)工藝與(yu)現代(dai)技術進(jin)行結合，打造出(chu)極致(zhi)美味，更加突出(chu)“三重(zhong)鹵(lu)、更入味”的(de)產品賣點。
雙匯在突出自身優勢匠心(xin)打(da)造豬(zhu)肉類(lei)鹵(lu)味(wei)的同(tong)時，逐步擴展(zhan)了(le)雞、牛、鴨、涼(liang)拌菜等品(pin)類(lei)，形成(cheng)了(le)熱涼(liang)搭(da)(da)配(pei)、葷素搭(da)(da)配(pei)的產品(pin)結構。雙匯熟(shu)食(shi)品(pin)類(lei)豐富，在銷產品(pin)達100余種，采用“熱鹵(lu)+冷熟(shu)食(shi)+油炸+涼(liang)拌菜+預制菜”多種菜品(pin)模式，能滿足消(xiao)費者(zhe)多場景消(xiao)費需求。
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2022年，雙(shuang)匯在(zai)繼續堅持(chi)“直(zhi)營(ying)+加盟(meng)”建(jian)店模式的同時，優化(hua)招商模式，開始采用(yong)“區域代(dai)理、區域加盟(meng)、單店加盟(meng)、直(zhi)營(ying)”的發展(zhan)模式，以(yi)加快門(men)店建(jian)設。雙(shuang)匯熟食，您身邊的美食廚房。相信未來(lai)(lai)會有越來(lai)(lai)越多的中國(guo)消費者能夠在(zai)家(jia)門(men)口品嘗到安全放(fang)心、優質美味的雙(shuang)匯熟食！
