2022年5月20日，首家雙(shuang)(shuang)匯熟食2.0門(men)店(dian)在漯河(he)盛大(da)開業。經雙(shuang)(shuang)匯餐(can)飲事業部精心籌備，雙(shuang)(shuang)匯熟食2.0門(men)店(dian)從門(men)店(dian)logo、空間布局、動線設(she)計到視覺呈現都進(jin)行了全(quan)面升級，升級后(hou)更加簡約大(da)方、國潮(chao)時尚(shang)。2018年5月28日，第一家雙(shuang)(shuang)匯熟食店(dian)在漯河(he)正式開業，四(si)年間已累計突破(po)1000家。
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數據顯(xian)(xian)示，中(zhong)國(guo)鹵(lu)(lu)制(zhi)品(pin)規(gui)(gui)模不斷(duan)擴大(da)，2018年—2021年復(fu)合增長率12.3%，預(yu)計2023年規(gui)(gui)模將超(chao)過(guo)4000億。鹵(lu)(lu)味(wei)市場又細分為休(xiu)閑(xian)鹵(lu)(lu)味(wei)與佐餐鹵(lu)(lu)味(wei)，休(xiu)閑(xian)鹵(lu)(lu)味(wei)賽(sai)道孕育出了多個品(pin)牌(pai)，但佐餐鹵(lu)(lu)味(wei)市場區域特點明(ming)顯(xian)(xian)，品(pin)牌(pai)集中(zhong)度低(di)，目(mu)前還沒有孕育出全國(guo)性頭部(bu)熟食(shi)品(pin)牌(pai)。
雙(shuang)匯(hui)是中(zhong)國最(zui)大的肉(rou)類(lei)(lei)加工(gong)基地，農業(ye)產(chan)業(ye)化國家重點龍頭企業(ye)。在全(quan)國17個(ge)省（市）建有30個(ge)現代(dai)化的肉(rou)類(lei)(lei)加工(gong)基地和配套產(chan)業(ye)，完全(quan)具備將(jiang)雙(shuang)匯(hui)熟食做成全(quan)國性品牌的底(di)蘊與優勢(shi)。
2018年，雙匯領航(hang)人萬隆提(ti)出(chu)中式產(chan)(chan)品(pin)工(gong)業化的(de)戰略構想，主張(zhang)更加(jia)深(shen)入的(de)打通產(chan)(chan)業上下(xia)游，實(shi)現由生到熟更趨完善的(de)產(chan)(chan)業鏈布局(ju)。圍繞“一(yi)碗飯、一(yi)桌(zhuo)菜”的(de)餐桌(zhuo)需求，雙匯全(quan)(quan)力推進產(chan)(chan)品(pin)結構調整，正式進軍(jun)傳統醬鹵熟食(shi)賽道，中式產(chan)(chan)品(pin)進入全(quan)(quan)新(xin)發展篇章。雙匯在漯河總部工(gong)廠布局(ju)熟食(shi)產(chan)(chan)能，深(shen)耕河南區域(yu)市場的(de)同時，面向全(quan)(quan)國發展，相繼在德(de)州、沈陽、淮安工(gong)廠布局(ju)熟食(shi)產(chan)(chan)能，并(bing)圍繞工(gong)廠開發周邊市場，目前全(quan)(quan)國性熟食(shi)品(pin)牌(pai)的(de)發展潛力已初步凸顯(xian)。
雙(shuang)匯(hui)熟食精(jing)選優(you)質原料，使用天(tian)然(ran)香(xiang)(xiang)辛料，采用“三重鹵(lu)(lu)”工藝，即初鹵(lu)(lu)去油去腥、二鹵(lu)(lu)燜煮提香(xiang)(xiang)、三鹵(lu)(lu)精(jing)細入味，將傳統(tong)工藝與現代(dai)技術進行結(jie)合，打(da)造出極致美味，更加突(tu)出“三重鹵(lu)(lu)、更入味”的產品賣點。
雙匯(hui)在(zai)突(tu)出自身優勢匠心打造(zao)豬肉類(lei)鹵味(wei)的(de)同(tong)時(shi)，逐步擴展了雞、牛(niu)、鴨、涼(liang)拌菜(cai)等(deng)品類(lei)，形(xing)成了熱(re)涼(liang)搭(da)配(pei)、葷素搭(da)配(pei)的(de)產品結構(gou)。雙匯(hui)熟食品類(lei)豐富，在(zai)銷產品達(da)100余種，采用“熱(re)鹵+冷熟食+油炸+涼(liang)拌菜(cai)+預制菜(cai)”多(duo)種菜(cai)品模式(shi)，能滿足消費者多(duo)場景消費需求。
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2022年，雙(shuang)匯在繼續堅持“直營(ying)+加(jia)盟(meng)(meng)”建(jian)店模式(shi)的(de)同時，優化招商(shang)模式(shi)，開始采用“區域(yu)代理(li)、區域(yu)加(jia)盟(meng)(meng)、單店加(jia)盟(meng)(meng)、直營(ying)”的(de)發展模式(shi)，以加(jia)快(kuai)門店建(jian)設。雙(shuang)匯熟(shu)(shu)食，您身(shen)邊的(de)美(mei)食廚房。相信未(wei)來(lai)會有越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)中國消(xiao)費(fei)者能(neng)夠在家門口品嘗到安全放心、優質(zhi)美(mei)味的(de)雙(shuang)匯熟(shu)(shu)食！
