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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根的(de)(de)做法眾多，可以(yi)烤(kao)著吃(chi)(chi)，將金針菇、西蘭(lan)花等蔬菜用培(pei)(pei)根片卷起(qi)(qi)(qi)來，放(fang)(fang)在鋪好錫紙的(de)(de)烤(kao)盤上烤(kao)熟食(shi)(shi)用；也可以(yi)煮著吃(chi)(chi)，將培(pei)(pei)根切成(cheng)丁，與(yu)(yu)土豆、番(fan)茄等食(shi)(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)炒熟，然(ran)后倒入(ru)沒過(guo)所有食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)冷水，煮開加鹽(yan)、糖(tang)調味即可；煎(jian)著吃(chi)(chi)也是比較常見的(de)(de)，將培(pei)(pei)根片放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中煎(jian)兩到三分鐘，或者與(yu)(yu)雞蛋、面(mian)粉等食(shi)(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)拌成(cheng)面(mian)糊煎(jian)；培(pei)(pei)根還可以(yi)和其他食(shi)(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)(qi)炒菜吃(chi)(chi)。不(bu)過(guo)培(pei)(pei)根是高脂肪高熱量食(shi)(shi)物，且(qie)屬于致癌物，不(bu)適合多吃(chi)(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪掉根(gen)(gen)部洗凈，培(pei)根(gen)(gen)中間一刀切(qie)2半，取(qu)適量金針菇用(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷住，然后用(yong)牙簽固定(ding)住，鍋(guo)中放(fang)(fang)少許油，加熱(re)(re)至五成熱(re)(re)時(shi)(shi)，放(fang)(fang)入培(pei)根(gen)(gen)卷煎熟，出鍋(guo)撒黑胡椒碎和白芝麻即可食用(yong)。烹(peng)飪時(shi)(shi)要注意，由(you)于培(pei)根(gen)(gen)本身是咸的(de)，不用(yong)再放(fang)(fang)鹽了；并(bing)且培(pei)根(gen)(gen)在煎制的(de)過程中會(hui)出油，烹(peng)飪時(shi)(shi)不用(yong)放(fang)(fang)太多油。

四、培根熱量高嗎

培根是(shi)用豬(zhu)肉為原料，經(jing)過腌漬、煙熏等加(jia)工工序處理后得(de)到(dao)的(de)(de)肉制品(pin)，每100克(ke)培根約含有(you)181大(da)卡(ka)的(de)(de)熱(re)(re)量，以及9克(ke)的(de)(de)脂肪，熱(re)(re)量還是(shi)相對比較高(gao)的(de)(de)。并(bing)且我們平時吃(chi)(chi)培根的(de)(de)時候通常會(hui)用烤(kao)著(zhu)吃(chi)(chi)或用油煎著(zhu)吃(chi)(chi)的(de)(de)方(fang)法，這樣的(de)(de)烹(peng)飪方(fang)法會(hui)使培根的(de)(de)熱(re)(re)量會(hui)更高(gao)，經(jing)常吃(chi)(chi)的(de)(de)話(hua)有(you)發胖的(de)(de)風險。