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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根的做法眾多，可以(yi)烤著吃(chi)，將(jiang)金針(zhen)菇、西蘭花等(deng)(deng)蔬菜用培(pei)(pei)根片卷起(qi)來，放在鋪(pu)好錫紙的烤盤(pan)上烤熟(shu)食(shi)用；也可以(yi)煮(zhu)著吃(chi)，將(jiang)培(pei)(pei)根切成丁，與土豆、番(fan)茄(qie)等(deng)(deng)食(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)炒熟(shu)，然后倒入(ru)沒過(guo)所有(you)食(shi)材(cai)的冷水，煮(zhu)開(kai)加鹽(yan)、糖調味(wei)即可；煎(jian)著吃(chi)也是比較常見的，將(jiang)培(pei)(pei)根片放入(ru)鍋中煎(jian)兩到三分鐘，或者(zhe)與雞蛋、面粉等(deng)(deng)食(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)拌成面糊(hu)煎(jian)；培(pei)(pei)根還可以(yi)和(he)其他食(shi)材(cai)一(yi)(yi)起(qi)炒菜吃(chi)。不(bu)過(guo)培(pei)(pei)根是高(gao)脂肪高(gao)熱(re)量(liang)食(shi)物，且屬于(yu)致癌(ai)物，不(bu)適(shi)合多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金(jin)針(zhen)菇(gu)剪掉根(gen)(gen)(gen)部洗凈，培(pei)根(gen)(gen)(gen)中(zhong)間一刀切2半，取適(shi)量金(jin)針(zhen)菇(gu)用培(pei)根(gen)(gen)(gen)卷(juan)住，然后用牙簽固(gu)定住，鍋中(zhong)放(fang)少許油，加熱至五成(cheng)熱時(shi)，放(fang)入培(pei)根(gen)(gen)(gen)卷(juan)煎(jian)熟，出(chu)鍋撒黑(hei)胡椒碎(sui)和白(bai)芝麻即可食用。烹飪時(shi)要(yao)注意，由于(yu)培(pei)根(gen)(gen)(gen)本身是咸的(de)，不用再(zai)放(fang)鹽了；并(bing)且培(pei)根(gen)(gen)(gen)在煎(jian)制的(de)過程(cheng)中(zhong)會出(chu)油，烹飪時(shi)不用放(fang)太多(duo)油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根(gen)是(shi)用(yong)(yong)豬肉為原料，經過腌漬、煙熏等(deng)加工工序(xu)處理后得到的(de)(de)(de)肉制(zhi)品，每100克培(pei)根(gen)約含有181大卡(ka)的(de)(de)(de)熱量，以及9克的(de)(de)(de)脂(zhi)肪，熱量還是(shi)相對比較高(gao)的(de)(de)(de)。并(bing)且(qie)我們平時(shi)吃培(pei)根(gen)的(de)(de)(de)時(shi)候通常會(hui)用(yong)(yong)烤著(zhu)吃或用(yong)(yong)油煎著(zhu)吃的(de)(de)(de)方法，這樣的(de)(de)(de)烹飪方法會(hui)使培(pei)根(gen)的(de)(de)(de)熱量會(hui)更高(gao)，經常吃的(de)(de)(de)話有發胖的(de)(de)(de)風險。