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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)的(de)做(zuo)法眾多，可(ke)(ke)以(yi)(yi)烤(kao)著(zhu)吃(chi)，將金(jin)針菇、西蘭花等(deng)蔬菜用培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)片卷起(qi)來(lai)，放在(zai)鋪好錫紙(zhi)的(de)烤(kao)盤上烤(kao)熟(shu)食(shi)(shi)用；也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)煮著(zhu)吃(chi)，將培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)切成(cheng)丁，與土(tu)豆、番茄等(deng)食(shi)(shi)材一起(qi)炒(chao)熟(shu)，然后倒入沒過所有食(shi)(shi)材的(de)冷水，煮開加鹽、糖(tang)調味即(ji)可(ke)(ke)；煎著(zhu)吃(chi)也(ye)是比較常(chang)見的(de)，將培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)片放入鍋中煎兩(liang)到三分鐘，或(huo)者與雞(ji)蛋、面(mian)粉(fen)等(deng)食(shi)(shi)材一起(qi)拌成(cheng)面(mian)糊煎；培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)還可(ke)(ke)以(yi)(yi)和(he)其他(ta)食(shi)(shi)材一起(qi)炒(chao)菜吃(chi)。不過培(pei)(pei)根(gen)(gen)(gen)是高脂肪高熱量食(shi)(shi)物，且屬(shu)于致癌物，不適合多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金(jin)針菇(gu)剪掉根(gen)部(bu)洗凈，培(pei)(pei)(pei)根(gen)中(zhong)間一刀切(qie)2半，取適量金(jin)針菇(gu)用(yong)(yong)培(pei)(pei)(pei)根(gen)卷住，然后用(yong)(yong)牙簽固定住，鍋中(zhong)放(fang)(fang)少(shao)許油(you)，加熱至五成熱時，放(fang)(fang)入培(pei)(pei)(pei)根(gen)卷煎熟，出(chu)鍋撒黑胡椒碎(sui)和白芝麻即可食用(yong)(yong)。烹飪時要注意，由(you)于培(pei)(pei)(pei)根(gen)本身是咸的，不(bu)(bu)用(yong)(yong)再放(fang)(fang)鹽了；并且(qie)培(pei)(pei)(pei)根(gen)在(zai)煎制的過程中(zhong)會出(chu)油(you)，烹飪時不(bu)(bu)用(yong)(yong)放(fang)(fang)太多(duo)油(you)。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根是用豬肉為原(yuan)料(liao)，經過腌(a)漬、煙熏等加工(gong)工(gong)序處(chu)理后得到的(de)肉制(zhi)品，每100克(ke)培(pei)根約含有181大卡的(de)熱(re)(re)量，以及9克(ke)的(de)脂肪，熱(re)(re)量還是相對(dui)比較(jiao)高(gao)(gao)的(de)。并且我(wo)們平(ping)時吃(chi)培(pei)根的(de)時候通常會用烤著吃(chi)或用油煎著吃(chi)的(de)方(fang)法，這樣的(de)烹飪方(fang)法會使(shi)培(pei)根的(de)熱(re)(re)量會更高(gao)(gao)，經常吃(chi)的(de)話有發胖(pang)的(de)風險。