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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根(gen)的(de)做法眾(zhong)多，可(ke)以烤著(zhu)吃，將金(jin)針菇、西(xi)蘭花等(deng)(deng)蔬(shu)菜(cai)用培(pei)根(gen)片(pian)(pian)卷(juan)起來(lai)，放在鋪好錫紙的(de)烤盤上(shang)烤熟食用；也(ye)可(ke)以煮(zhu)(zhu)著(zhu)吃，將培(pei)根(gen)切成丁(ding)，與土豆、番(fan)茄(qie)等(deng)(deng)食材一(yi)起炒熟，然(ran)后(hou)倒(dao)入沒過(guo)所有食材的(de)冷水，煮(zhu)(zhu)開加鹽、糖(tang)調味即可(ke)；煎(jian)著(zhu)吃也(ye)是比較(jiao)常(chang)見的(de)，將培(pei)根(gen)片(pian)(pian)放入鍋中煎(jian)兩(liang)到三分鐘，或者(zhe)與雞蛋(dan)、面(mian)粉等(deng)(deng)食材一(yi)起拌成面(mian)糊(hu)煎(jian)；培(pei)根(gen)還可(ke)以和其他(ta)食材一(yi)起炒菜(cai)吃。不(bu)過(guo)培(pei)根(gen)是高脂(zhi)肪高熱量食物(wu)，且屬于(yu)致癌物(wu)，不(bu)適合(he)多吃。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪掉根(gen)部洗凈，培根(gen)中間一刀切2半，取適量金針菇用(yong)(yong)培根(gen)卷(juan)住(zhu)，然后(hou)用(yong)(yong)牙簽固定住(zhu)，鍋中放(fang)少許油，加熱至(zhi)五成(cheng)熱時(shi)，放(fang)入培根(gen)卷(juan)煎(jian)熟，出鍋撒黑胡椒(jiao)碎(sui)和(he)白芝麻即可食用(yong)(yong)。烹飪(ren)時(shi)要注意，由于培根(gen)本身是咸的(de)，不(bu)用(yong)(yong)再放(fang)鹽了；并且培根(gen)在煎(jian)制(zhi)的(de)過程中會出油，烹飪(ren)時(shi)不(bu)用(yong)(yong)放(fang)太多油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根是用(yong)豬肉為原料(liao)，經過腌漬(zi)、煙熏(xun)等加工工序處理后得到的(de)(de)肉制品，每100克培(pei)根約含有181大卡的(de)(de)熱(re)量(liang)，以及9克的(de)(de)脂(zhi)肪，熱(re)量(liang)還(huan)是相(xiang)對(dui)比較高的(de)(de)。并且我(wo)們(men)平時(shi)吃培(pei)根的(de)(de)時(shi)候通(tong)常會用(yong)烤著(zhu)吃或用(yong)油煎(jian)著(zhu)吃的(de)(de)方法(fa)，這樣的(de)(de)烹飪(ren)方法(fa)會使培(pei)根的(de)(de)熱(re)量(liang)會更高，經常吃的(de)(de)話有發(fa)胖的(de)(de)風險。