一、培根肉是什么肉做成的
培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。
二、培根怎么做好吃
培(pei)(pei)(pei)根的做法(fa)眾多，可以(yi)(yi)烤著吃(chi)，將(jiang)金針菇、西(xi)蘭花等蔬(shu)菜用培(pei)(pei)(pei)根片卷起來(lai)，放在鋪好錫紙的烤盤上(shang)烤熟食用；也(ye)可以(yi)(yi)煮著吃(chi)，將(jiang)培(pei)(pei)(pei)根切成丁(ding)，與土豆、番茄等食材(cai)一起炒熟，然后(hou)倒入(ru)沒(mei)過所有食材(cai)的冷水，煮開加鹽(yan)、糖調味即可；煎(jian)(jian)著吃(chi)也(ye)是比較常(chang)見的，將(jiang)培(pei)(pei)(pei)根片放入(ru)鍋(guo)中煎(jian)(jian)兩到三分鐘，或者與雞蛋、面(mian)粉(fen)等食材(cai)一起拌(ban)成面(mian)糊煎(jian)(jian)；培(pei)(pei)(pei)根還可以(yi)(yi)和其他食材(cai)一起炒菜吃(chi)。不(bu)過培(pei)(pei)(pei)根是高脂肪(fang)高熱量食物(wu)，且屬于(yu)致癌(ai)物(wu)，不(bu)適合多吃(chi)。
三、培根金針菇卷的做法
金針菇(gu)剪掉根(gen)(gen)部洗凈，培根(gen)(gen)中間(jian)一刀切2半，取適量(liang)金針菇(gu)用培根(gen)(gen)卷住(zhu)，然后用牙(ya)簽固定住(zhu)，鍋中放(fang)(fang)少許油，加熱至五成熱時，放(fang)(fang)入培根(gen)(gen)卷煎(jian)熟，出(chu)鍋撒黑胡椒碎和白芝麻(ma)即可食用。烹(peng)飪時要(yao)注意(yi)，由于培根(gen)(gen)本身是咸的，不用再放(fang)(fang)鹽了；并且培根(gen)(gen)在煎(jian)制(zhi)的過程中會出(chu)油，烹(peng)飪時不用放(fang)(fang)太多油。
四、培根熱量高嗎
培根(gen)是用(yong)豬(zhu)肉(rou)為(wei)原料(liao)，經(jing)過腌(a)漬(zi)、煙(yan)熏等加(jia)工工序處理后得到的(de)肉(rou)制品，每(mei)100克培根(gen)約含有(you)181大卡的(de)熱量，以及9克的(de)脂肪，熱量還是相對比較高的(de)。并(bing)且我們平時吃培根(gen)的(de)時候通常會用(yong)烤著吃或用(yong)油煎著吃的(de)方(fang)法，這樣的(de)烹(peng)飪方(fang)法會使培根(gen)的(de)熱量會更高，經(jing)常吃的(de)話(hua)有(you)發(fa)胖(pang)的(de)風險。
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