一、培根肉是什么肉做成的
培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。
二、培根怎么做好吃
培(pei)根(gen)的做法眾多，可(ke)(ke)以烤(kao)(kao)著吃(chi)，將(jiang)金(jin)針菇(gu)、西蘭花等蔬菜(cai)用培(pei)根(gen)片卷(juan)起來，放在(zai)鋪(pu)好錫紙(zhi)的烤(kao)(kao)盤上烤(kao)(kao)熟食用；也可(ke)(ke)以煮(zhu)著吃(chi)，將(jiang)培(pei)根(gen)切(qie)成(cheng)丁，與(yu)土(tu)豆、番茄等食材(cai)(cai)(cai)一(yi)起炒熟，然后(hou)倒入沒過所有食材(cai)(cai)(cai)的冷水，煮(zhu)開加鹽(yan)、糖調(diao)味即可(ke)(ke)；煎著吃(chi)也是比較常(chang)見的，將(jiang)培(pei)根(gen)片放入鍋(guo)中煎兩到三分鐘，或者(zhe)與(yu)雞蛋、面(mian)粉等食材(cai)(cai)(cai)一(yi)起拌成(cheng)面(mian)糊(hu)煎；培(pei)根(gen)還(huan)可(ke)(ke)以和其他食材(cai)(cai)(cai)一(yi)起炒菜(cai)吃(chi)。不(bu)過培(pei)根(gen)是高脂肪(fang)高熱量(liang)食物(wu)，且屬于(yu)致癌(ai)物(wu)，不(bu)適合多吃(chi)。
三、培根金針菇卷的做法
金針菇剪掉根(gen)(gen)部(bu)洗凈，培(pei)根(gen)(gen)中間(jian)一刀切2半(ban)，取適量金針菇用(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷住(zhu)，然后(hou)用(yong)牙簽固定住(zhu)，鍋中放少(shao)許油，加熱至五成熱時(shi)，放入培(pei)根(gen)(gen)卷煎熟，出(chu)鍋撒黑(hei)胡椒碎(sui)和白芝麻(ma)即可(ke)食用(yong)。烹飪(ren)時(shi)要注意(yi)，由于培(pei)根(gen)(gen)本身(shen)是咸(xian)的，不(bu)(bu)用(yong)再(zai)放鹽(yan)了；并且培(pei)根(gen)(gen)在煎制的過程中會出(chu)油，烹飪(ren)時(shi)不(bu)(bu)用(yong)放太多(duo)油。
四、培根熱量高嗎
培(pei)(pei)根(gen)是用(yong)豬(zhu)肉(rou)為原料，經(jing)過腌漬、煙熏等加工工序(xu)處理后得到的(de)(de)(de)肉(rou)制(zhi)品(pin)，每100克培(pei)(pei)根(gen)約(yue)含有(you)181大(da)卡的(de)(de)(de)熱量，以(yi)及(ji)9克的(de)(de)(de)脂肪，熱量還是相(xiang)對比較高的(de)(de)(de)。并(bing)且我們平時吃(chi)培(pei)(pei)根(gen)的(de)(de)(de)時候通常會用(yong)烤著吃(chi)或用(yong)油(you)煎著吃(chi)的(de)(de)(de)方法，這(zhe)樣的(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)方法會使(shi)培(pei)(pei)根(gen)的(de)(de)(de)熱量會更高，經(jing)常吃(chi)的(de)(de)(de)話(hua)有(you)發胖的(de)(de)(de)風險。
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