2024年最新的澄粉品牌榜發布了，一起來看下本次發布的榜單的品牌數據情況吧。澄粉十大品牌排行榜，此次榜單共收集了澄粉行業超過10個品牌信息及199912個網友的(de)投票做為(wei)參考，發(fa)布的(de)品牌榜(bang)單由(you)CNPP大數(shu)據(ju)(ju)平臺提供數(shu)據(ju)(ju)支持，綜合分析了澄粉行業(ye)品牌的(de)知名度、員工數(shu)量、企業(ye)資產(chan)規模與經營情況等各項(xiang)實(shi)力數(shu)據(ju)(ju)，發(fa)布了本榜(bang)單數(shu)據(ju)(ju)，僅供方便用戶找到好的(de)品牌參考使用，具(ju)體榜(bang)單請(qing)按(an)最(zui)新更新數(shu)據(ju)(ju)為(wei)準(zhun)。
1、性質(zhi)不(bu)同
澄粉(fen)(fen)又稱澄面(mian)(mian)、汀粉(fen)(fen)、小(xiao)麥淀粉(fen)(fen)，是(shi)一種無(wu)筋(jin)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)，是(shi)加工過的(de)(de)(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)；面(mian)(mian)粉(fen)(fen)是(shi)一種由小(xiao)麥磨(mo)成的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)狀物，按面(mian)(mian)粉(fen)(fen)中蛋白質含量的(de)(de)(de)多少，可以分為(wei)高筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、中筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、低筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)及無(wu)筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)。
2、加工方法不同
澄粉(fen)(fen)(fen)是將面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)用水(shui)漂(piao)洗過后，把面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)里(li)的(de)粉(fen)(fen)(fen)筋(jin)與(yu)其他物質分(fen)離出來，粉(fen)(fen)(fen)筋(jin)成面(mian)(mian)筋(jin)，剩下的(de)就是澄面(mian)(mian)；面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)加工方(fang)法(fa)則簡單很多，用小麥磨成粉(fen)(fen)(fen)即可(ke)，根據處理方(fang)法(fa)不(bu)(bu)同可(ke)以(yi)得(de)到不(bu)(bu)同筋(jin)度的(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)。
3、用途不同
澄(cheng)粉(fen)是無(wu)筋面粉(fen)，一般不用于(yu)制作面包(bao)(bao)、面條等食品，而是用來做各種點心，如蝦餃、粉(fen)果、腸粉(fen)、冰皮月餅等；面粉(fen)則多(duo)用來制作主食，包(bao)(bao)括面包(bao)(bao)、包(bao)(bao)子、饅頭等。
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