1、看表面(mian)(mian):優質(zhi)陶瓷刀表面(mian)(mian)光滑,沒(mei)有(you)瑕疵,紋(wen)路(lu)細致,手感舒(shu)適,韌性高(gao),刀片(pian)厚。劣質(zhi)陶瓷刀表面(mian)(mian)污(wu)點多,有(you)灰(hui)點、裂紋(wen)、針(zhen)孔,手感粗糙,刀片(pian)較薄。
2、看(kan)刀(dao)(dao)刃(ren)(ren):優質(zhi)陶瓷刀(dao)(dao)的(de)開(kai)刃(ren)(ren)線光亮精細,均勻一(yi)致(zhi);劣質(zhi)陶瓷刀(dao)(dao)開(kai)刃(ren)(ren)線較粗寬,不均勻且有斷續。在保證(zheng)安全的(de)前(qian)提下,可用手指(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)甲輕摁刀(dao)(dao)刃(ren)(ren),看(kan)陶瓷刀(dao)(dao)是(shi)否會發生崩裂(lie)。
3、看細節(jie):真正的(de)陶(tao)瓷刀非常注重細節(jie),在它的(de)刀背(bei)、刀尖、刀頭(tou)都進行過精(jing)心(xin)的(de)打磨和(he)倒圓處理,能(neng)有效地避免使用中(zhong)傷手(shou)的(de)現象。
4、看材質:優(you)質陶瓷刀中氧(yang)化(hua)鋯(gao)的(de)純(chun)度較高,高純(chun)度的(de)粉(fen)粒使得(de)刀刃看起來(lai)通透如玉,圓潤純(chun)粹,而劣質陶瓷刀因(yin)為氧(yang)化(hua)鋯(gao)粉(fen)中摻入了(le)鋁粉(fen),刀刃光感暗啞,甚至有(you)黑點。
5、試鋒利:把陶(tao)瓷刀(dao)往紙上切(qie)削(xue),優質(zhi)(zhi)陶(tao)瓷刀(dao)不僅切(qie)削(xue)過程流暢輕松,而且可以把紙切(qie)得很細,而劣質(zhi)(zhi)陶(tao)瓷刀(dao)會出現明顯的阻滯感,切(qie)削(xue)出來的線(xian)條較(jiao)為粗糙。