1、枸杞(qi)(qi)產地(di):一(yi)般寧夏地(di)區(qu)出產枸杞(qi)(qi)子質(zhi)量比(bi)較好,現在(zai)新疆也(ye)有部分地(di)區(qu)引種(zhong)生(sheng)產的枸杞(qi)(qi)子品質(zhi)也(ye)相(xiang)當不錯,此外青海黑枸杞(qi)(qi)也(ye)比(bi)較出名,應當優選選購這幾個產地(di)的枸杞(qi)(qi)子。
2、枸(gou)杞(qi)(qi)等(deng)級(ji)(ji):枸(gou)杞(qi)(qi)根據顆粒大(da)小劃(hua)分為六個等(deng)級(ji)(ji),每50克所(suo)含的枸(gou)杞(qi)(qi)數量越少(shao),其等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)越高,品質也就(jiu)更(geng)好。目前市(shi)場上(shang)的枸(gou)杞(qi)(qi)大(da)多是特(te)優(you)級(ji)(ji)及(ji)以下的,枸(gou)杞(qi)(qi)王和貢果(guo)等(deng)級(ji)(ji)的比較(jiao)少(shao)見。
3、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)外觀:枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)呈(cheng)橢圓扁長(chang)(chang)而(er)不圓,呈(cheng)長(chang)(chang)形而(er)不瘦,為上品(pin)。新鮮的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)顏(yan)色柔和、有(you)光(guang)澤、肉質(zhi)飽滿,被染色的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi),肉質(zhi)較差(cha)、無光(guang)澤,外表卻很(hen)鮮亮、顏(yan)色暗(an)紅。
4、枸杞口(kou)感:在挑選過程中(zhong)如發現口(kou)嘗有回(hui)味(wei)苦味(wei)較(jiao)重(zhong)的(de)情況,這可能是被江(jiang)南一帶稱(cheng)之為的(de)“土枸杞”,雖然(ran)作用相似,但(dan)品質和補益作用都(dou)較(jiao)差(cha),請勿選用。