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1、枸杞(qi)(qi)產(chan)地(di)：一(yi)般寧夏地(di)區(qu)出(chu)產(chan)枸杞(qi)(qi)子(zi)質量(liang)比較(jiao)好，現在新(xin)疆也(ye)(ye)有部(bu)分(fen)地(di)區(qu)引種生(sheng)產(chan)的枸杞(qi)(qi)子(zi)品質也(ye)(ye)相當不錯，此外青海(hai)黑枸杞(qi)(qi)也(ye)(ye)比較(jiao)出(chu)名，應(ying)當優(you)選選購這幾個產(chan)地(di)的枸杞(qi)(qi)子(zi)。

2、枸(gou)杞等級(ji)：枸(gou)杞根(gen)據顆粒大(da)小劃分為六個等級(ji)，每50克所含的(de)(de)枸(gou)杞數量越(yue)少(shao)，其(qi)等級(ji)就越(yue)高(gao)，品質也就更好。目前市場(chang)上的(de)(de)枸(gou)杞大(da)多是特(te)優(you)級(ji)及以下的(de)(de)，枸(gou)杞王(wang)和貢果等級(ji)的(de)(de)比較少(shao)見。

3、枸(gou)杞(qi)外觀：枸(gou)杞(qi)呈(cheng)橢圓(yuan)扁長(chang)而不圓(yuan)，呈(cheng)長(chang)形(xing)而不瘦，為上品。新(xin)鮮的(de)(de)枸(gou)杞(qi)顏色柔和、有光(guang)澤、肉質(zhi)飽滿(man)，被染(ran)色的(de)(de)枸(gou)杞(qi)，肉質(zhi)較差、無光(guang)澤，外表(biao)卻(que)很鮮亮、顏色暗(an)紅。

4、枸(gou)杞口(kou)感：在挑選過程中如(ru)發現口(kou)嘗有回味苦味較(jiao)重的情況，這可能是被江(jiang)南一帶稱之為的“土枸(gou)杞”，雖然作用(yong)相似，但品質和補益作用(yong)都較(jiao)差，請(qing)勿(wu)選用(yong)。