根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年美國牛肉年產量達1289萬噸。在美國，牛肉占據了重要的地位，就像中國的豬肉一樣，是全球最大的牛肉消費國之一。現在美國養殖場或牧場里的牛大部分都是歐洲牛的后代，而美國本土的肉牛品種則有安格斯、黑白花、賽福爾、利蒙、賽爾福克斯等。這些品種的牛肉質鮮美，口感細膩，深受消費者喜愛。美國的肉牛養殖主要集中在中西部和南部的大平原地區，其中得州、內布拉斯加州、堪薩斯州、愛荷華州等地是重要的肉牛生產區。美國的肉牛養殖業具有高度集約化和工業化的特點，能夠提供穩定、高品質的牛肉供應。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年巴西牛肉年產量達1035萬噸。巴西擁有廣袤的牧場和豐富的牧草資源，這為牛肉產業的發展提供了得天獨厚的條件。在過去的幾十年里，巴西的牛肉產量穩步攀升，同時巴西牛肉廣銷全球，尤其是中國市場對巴西牛肉的需求量巨大。巴西牛肉產業的繁榮得益于多方面因素。首先，巴西政府對農業和畜牧業給予了大力支持，通過稅收減免和貸款扶持等政策鼓勵農民投資養牛業。其次，巴西的牛肉產業鏈完善，涵蓋了養殖、屠宰、加工和出口等環節。此外，巴西牛肉以質量優良、價格親民而著稱，吸引了眾多國家的消費者。

根據聯(lian)合(he)國糧農組織(FAO)統計數(shu)據，2022年中國牛肉年產量(liang)達784.8萬噸。中國(guo)是(shi)全球牛種資源最豐富的國(guo)家之(zhi)一，但(dan)由于(yu)長期將牛作為勞(lao)動工具使用，肉(rou)用牛的發展相對滯后。直到20世紀70年(nian)代，中(zhong)國(guo)才(cai)開(kai)(kai)始(shi)向(xiang)(xiang)肉(rou)(rou)用(yong)(yong)方向(xiang)(xiang)轉變，比國(guo)外晚了一個世(shi)紀。近十年(nian)來，中(zhong)國(guo)肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)選育進(jin)入了聯合育種(zhong)的新時期，遺傳(chuan)改良(liang)工(gong)作不斷(duan)加(jia)速，良(liang)種(zhong)繁育體(ti)系逐步(bu)完善(shan)，地方遺傳(chuan)資源(yuan)開(kai)(kai)發利用(yong)(yong)也得到了重(zhong)視和加(jia)強。隨著(zhu)國(guo)家對肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)種(zhong)業(ye)的重(zhong)視程度不斷(duan)提高，以及育種(zhong)新技術的推廣應用(yong)(yong)，我國(guo)肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)種(zhong)業(ye)正在(zai)穩步(bu)發展并(bing)逐漸趕超國(guo)際先進(jin)水(shui)平。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年印度牛肉年產量達435萬噸。在印度，牛被尊為印度教的神獸，象征著純潔與神圣，必須得到尊重與保護，不準任意宰殺和食用。然而，盡管牛在印度享有如此崇高的地位，印度卻依然是全球最大的牛肉出口國之一。這是因為印度人崇拜的牛主要是印度瘤牛和黃牛，而水牛雖然在生物學上屬于牛類，但在印度文化中并不被視為“真正的牛”。因此，所有關于牛的崇拜和保護法律均不適用于水牛。這也解釋了為什么印度消費和出口的牛肉中，有超過80%來自水牛。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年阿根廷牛肉年產量達313.3萬噸。牛肉在阿根廷是一種國民美食，也是該國重要的出口商品。作為南美地區的農業大國，阿根廷以其豐富的農產品而聞名，其中最著名的當屬來自潘帕斯草原的高品質牛肉。因此，阿根廷享有“世界肉庫”的美譽。近年來，隨著中阿商貿往來的不斷加深，中國已成為阿根廷牛肉的主要進口國之一。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年巴基斯坦牛肉年產量達245.4萬噸。巴基斯坦的畜牧業發展迅速，牛、羊等節糧型草食動物已成為該國的支柱產業。畜牧業在巴基斯坦仍有較大的發展空間，牛肉和牛奶的產量仍有翻倍的潛力。巴基斯坦是全球第五大奶業生產國，每年生產420億公斤牛奶，但僅有340億公斤得到有效利用。目前，奶牛產業在巴基斯坦缺乏發展動力、組織性和完善的基礎設施，導致每頭奶牛年產僅1000公斤，僅為世界平均水平的一半。因此，巴基斯坦的奶牛產業還有很大的提升空間。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年墨西哥牛肉年產量達217.5萬噸。墨西哥牛肉產業歷史悠久，近年來發展迅速。政府大力支持牛肉加工業，鼓勵牛肉出口，使得墨西哥成為全球重要的牛肉出口國之一。墨西哥擁有廣闊的天然牧場和豐富的草場資源，為養牛業提供了得天獨厚的條件。此外，墨西哥還引進了國際先進的養殖技術和屠宰設備，提高了牛肉質量和產量。然而，墨西哥牛肉產業也面臨一些挑戰，如疫病防控、食品安全等問題。為了應對這些挑戰，墨西哥政府正積極推動牛肉產業的轉型升級，加強質量監管和疫病防控，以提高牛肉產業的可持續發展能力。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年澳大利亞牛肉年產量達187.8萬噸。澳洲肉牛具備完整的產業鏈，涵蓋了肉牛的繁育、養殖、育肥、屠宰、加工和銷售等環節。行業組織在肉牛產業中扮演著至關重要的角色，提供全方位的服務，包括優良品種的選育、質量控制、疾病防治、檢疫、市場開拓、科研成果的推廣以及維護行業利益等。澳洲的肉牛生產遍布于干熱帶、溫熱帶、亞熱帶和溫帶等多個地區。由于受到氣候和草場條件等因素的影響，澳洲北部和南部的肉牛產業在土地載畜能力、肉牛存欄數量、品種以及銷售等方面存在顯著的差異。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年土耳其牛肉年產量達158.6萬噸。在土耳其，養殖的牛主要有土耳其黑牛、褐牛和紅牛。其中，土耳其紅牛是通過西門塔爾牛或瑞士褐牛的雜交培育而成。此外，卡拉加貝種畜場利用澳大利亞的為芒塔方牛(Montofon)和瑞士褐牛與土耳其本地牛進行雜交，成功培育出卡拉加貝牛。值得一提的是，土耳其牛的一個獨特之處在于，公牛用于勞役，而母牛全部用于產奶。盡管本地牛的產奶量不高，大約在500-700公斤之間，但總的奶量仍然是相當可觀的。

根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據，2022年加拿大牛肉年產量達137.8萬噸。牛肉是加拿大人的主要食品之一，而牛肉生產在加拿大西部一直占據著重要的地位。大部分的加拿大牛肉都來自這個地區，這得益于其作為世界上最大的大麥產地之一的優勢，大麥是高品質肉牛飼料的重要來源。此外，加拿大牛肉產量的日益增長還得益于越來越多的谷物在產地即被用于肉類生產，而非出口到海外。在加拿大東部和中部，進口的玉米也常被用作飼料原料。傳統的加拿大肉牛品種主要包括海弗牛和亞伯丁安格斯牛。