玉米(mi)胡蘿卜排骨湯的做法：
【主料】豬大骨頭1根、甜玉米2根、胡蘿卜1根、西紅柿2個
【輔料】食鹽2小勺、姜5克、料酒1大勺、白醋幾滴、水適量

步驟：

1.玉米去皮和須子(zi)后洗凈切段(duan)；

2.胡蘿(luo)卜削皮，洗凈切塊；

3.西(xi)紅柿洗(xi)凈去(qu)皮切(qie)塊，老姜洗(xi)凈切(qie)片(pian)；

4.大骨頭先(xian)冷水洗兩遍(bian)，而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥(xing)汆水；

5.將汆(cuan)水后的大(da)骨頭撈出再(zai)用(yong)(yong)溫水清洗干(gan)凈，控水備用(yong)(yong)

6.將大骨頭和玉米及姜片一(yi)起放入(ru)鍋(guo)內(冷水入(ru)鍋(guo))，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘；

7.放入胡蘿卜塊(kuai)；

8.滴幾滴白醋據說可以釋(shi)放鈣質，然后轉小(xiao)火煲90分鐘左右

9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nei)，并(bing)加入2小勺鹽調(diao)味(wei)；

10.繼(ji)續小火煲(bao)30分(fen)鐘，至西紅(hong)柿(shi)變軟，湯色變紅(hong)即可(ke)關火。