蔓越莓面包布丁的做法：
【主料】白吐司3~4片、蔓越莓干50g、雞蛋3個
【調料】牛奶300ml、白砂糖60g、香草粉1/4t

步驟：
1、面包切丁狀備用(大小塊依個人喜好)。
2、鮮奶+細白砂糖稍微加熱，將糖拌至溶化(鮮奶油可在此時同時加入)。
3、將面包丁鋪在焗烤皿里，并撒上蔓越莓干。
4、蛋打散，加入香草精拌均勻。
5、將鮮奶徐徐沖入蛋液中，一邊攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的奶蛋液再過濾出來，過濾出雜質的奶蛋液，口感更細致。
7、將奶蛋液倒入鋪滿面包丁的焗烤皿中(8分滿)。
8、靜置約5分鐘，讓面包丁吸收布丁液，可稍微以湯匙壓一下，讓布丁液吸收更均勻。
9、烤箱預熱后，烤皿排入烤盤中，倒入1碗溫熱水，隔水烘烤。
10、以165~170度C烤約20~25分鐘。烘烤時間須依烤皿的大小，再調整時間。

烹飪技巧：
1、這面包布丁分量依烤皿大小不同，約2~4人份。配方里的糖甜度剛好不是很甜，不加糖也可以，食用時可搭配果醬一起吃也OK。
2、加入的果干種類可隨個人喜好決定，或不加亦可。果干用蘭姆酒或其他莓果類的酒泡過再用更佳。