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【木瓜豬肚湯的做法】木瓜豬肚湯怎么做好吃 木瓜豬肚湯的家常做法

本文章由注冊用戶 前程似錦 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:木瓜豬肚湯很適合身體較為虛弱的人滋補,強健體質,有助于攝取優質蛋白質、維生素、膳食纖維等多種營養。
木瓜豬肚湯:
【主料】木瓜1個(大概3斤左右)、豬肚1個、陳皮1/4塊
【輔料】蔥3根、姜3片、鹽3茶匙、料酒3湯匙、蜜棗2個(可以不放)、姜3片

步驟:
1.豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,并用刀刮去肚內殘留及黏液,洗凈,然后放入沸水中滾2~3分鐘,把豬肚取出,用刀刮去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用;
2.木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤,蜜棗去核;
3.砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘后,下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。
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