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【紅燒比目魚的做法】紅燒比目魚怎么做好吃 紅燒比目魚的家常做法

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導語:比目魚具有祛鳳濕、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收,有助降低血中膽固醇,增強體質。比目魚肉質細嫩,肉多刺少,適于蒸食。可加工成條、塊、丁、片等,可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。
紅燒比目魚的做法:
【主料】比目魚500g 
【輔料】油適量、鹽適量、白糖適量、料酒適量、醋適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量

步驟:
1.主料:比目魚;
2.輔料:蔥 姜 蒜 辣椒;
3.將魚洗凈去掉內臟,去掉魚皮;
4.鍋中放油;
5.油熱放入魚煎一下;
6.一面煎成金黃色,再煎另一面;
7.放入料酒、醋、醬油、鹽、白糖;
8.放入適量水,大火燒開,燒到收汁即可。
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