水蜜桃月餅的做法：

【主料】：冬(dong)瓜 1.5kg；桃肉 1kg；糖(tang)(tang)漿 100g；糖(tang)(tang) 適(shi)量(liang)；澄(cheng)粉 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、冬瓜(gua)去(qu)皮(pi)去(qu)籽，切成(cheng)片，放水沒過冬瓜(gua)，開(kai)過煮(zhu)成(cheng)透明狀(zhuang)；

2、撈出濾干水分，用料理機打成漿；

3、用紗布(bu)擠干(gan)水分；

4、桃肉(rou)切塊，料理機達成(cheng)漿，和冬瓜泥，糖漿一起放鍋里中火翻炒；

5、炒到快(kuai)干的時候嘗嘗味道(dao)，適量加(jia)糖；

6、炒(chao)干，水果(guo)餡比較(jiao)黏手(shou)；

7、涼了以后(hou)，如果太(tai)潮，可以放微波(bo)爐里加熱1分鐘(zhong)，取出攪(jiao)拌(ban)；

8、或者加少(shao)量(liang)澄粉，拌勻。微波(bo)爐(lu)里轉2分鐘；

9、保(bao)鮮(xian)袋裝起來(lai)，放冰箱里一晚上，變得比較不黏(nian)手了。可以(yi)用了。包月餅，做(zuo)包子，自己發揮吧(ba)。成品(pin)是酸(suan)甜味道的；