烏(wu)冬面(mian)(mian)是最具日本(ben)特色的(de)面(mian)(mian)條(tiao)之一，與日本(ben)的(de)蕎麥(mai)面(mian)(mian)、綠茶面(mian)(mian)并稱日本(ben)三大(da)面(mian)(mian)條(tiao)，是日本(ben)料理(li)店不可或(huo)缺(que)的(de)主角。其口感(gan)介(jie)于切面(mian)(mian)和米粉之間，口感(gan)偏(pian)軟，再配上(shang)精心調制的(de)湯料，就成了(le)一道(dao)可口的(de)面(mian)(mian)食。
烏(wu)冬面的(de)做法有(you)很多，今天小編(bian)給大家(jia)推薦(jian)韓國烏(wu)冬面的(de)做法，烏(wu)冬面搭配泡菜(cai)，酸(suan)甜可口，別具(ju)風味。下面就和小編(bian)一起學習泡菜(cai)牛肉烏(wu)冬面的(de)做法吧！
烏冬面(mian)吃著很有(you)嚼勁，搭(da)配(pei)各式(shi)蔬(shu)菜，培(pei)根或(huo)者五花(hua)肉(rou)，加上日式(shi)的燒汁(zhi)炒(chao)著吃，味道(dao)非(fei)常(chang)好。是一道(dao)營養(yang)豐富(fu)，葷素搭(da)配(pei)的主(zhu)食。
烏(wu)冬(dong)(dong)（日(ri)文(wen)：うどん，英文(wen)：udon，在日(ri)文(wen)漢字中(zhong)寫(xie)為(wei)：饂飩），又(you)作烏(wu)龍。是一種以(yi)小(xiao)麥為(wei)原料制造的(de)(de)面食，在粗細和長度方面有(you)特別的(de)(de)規定，是日(ri)本(ben)最受歡迎的(de)(de)面食之一。烏(wu)冬(dong)(dong)面口感偏軟(ruan)，再配上精心調制的(de)(de)湯(tang)料，就成(cheng)了一道可(ke)口的(de)(de)面食。
烏冬(dong)面本(ben)身幾乎不含脂(zhi)肪、反式脂(zhi)肪酸為零、并且(qie)含有(you)很多高質量的碳(tan)水化合物。通過配合不同的佐料(liao)、湯料(liao)、調味料(liao)可以嘗到各種不同的口味。
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