烏冬(dong)面(mian)(mian)是(shi)(shi)最具(ju)日(ri)(ri)本(ben)特色的(de)面(mian)(mian)條之一，與日(ri)(ri)本(ben)的(de)蕎麥面(mian)(mian)、綠茶(cha)面(mian)(mian)并稱(cheng)日(ri)(ri)本(ben)三大面(mian)(mian)條，是(shi)(shi)日(ri)(ri)本(ben)料(liao)理店不可或缺的(de)主角。其口感介于切面(mian)(mian)和米粉之間，口感偏(pian)軟，再配上(shang)精心(xin)調制的(de)湯料(liao)，就成了(le)一道可口的(de)面(mian)(mian)食。
烏(wu)冬面(mian)的(de)做(zuo)法有很(hen)多，今天小(xiao)編給(gei)大(da)家推(tui)薦韓國烏(wu)冬面(mian)的(de)做(zuo)法，烏(wu)冬面(mian)搭配(pei)泡(pao)菜(cai)(cai)，酸甜可(ke)口，別具風味。下(xia)面(mian)就和小(xiao)編一起學習泡(pao)菜(cai)(cai)牛肉烏(wu)冬面(mian)的(de)做(zuo)法吧！
烏冬(dong)面(mian)吃著(zhu)很有嚼勁，搭配(pei)(pei)各式蔬(shu)菜，培根或者五(wu)花肉，加上(shang)日式的(de)燒汁炒著(zhu)吃，味道非常好。是一道營養豐富，葷(hun)素搭配(pei)(pei)的(de)主食(shi)。
烏冬(dong)（日(ri)(ri)文(wen)：うどん，英文(wen)：udon，在(zai)日(ri)(ri)文(wen)漢字中(zhong)寫為：饂飩），又作烏龍。是一種以小(xiao)麥(mai)為原(yuan)料(liao)制造的面(mian)(mian)食(shi)，在(zai)粗(cu)細和長度方面(mian)(mian)有特別(bie)的規定，是日(ri)(ri)本最受(shou)歡迎的面(mian)(mian)食(shi)之一。烏冬(dong)面(mian)(mian)口(kou)感偏軟(ruan)，再(zai)配上精心調制的湯料(liao)，就成了一道可口(kou)的面(mian)(mian)食(shi)。
烏冬面(mian)本(ben)身幾乎不(bu)含脂肪、反(fan)式脂肪酸(suan)為零、并且(qie)含有很多(duo)高質量的(de)碳水化(hua)合物(wu)。通過配(pei)合不(bu)同(tong)的(de)佐料(liao)、湯料(liao)、調味料(liao)可以(yi)嘗到各種不(bu)同(tong)的(de)口味。
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