紅薯(shu)(shu)比較香(xiang)甜(tian)，紅薯(shu)(shu)泥(ni)不僅(jin)適合(he)做餡，也(ye)可以加些面粉，直接做成小(xiao)餅，做法相當簡單，很(hen)適合(he)做早餐。

紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白(bai)質氨基(ji)酸都是極易被人體消化和吸(xi)收的。其中富含的維(wei)生(sheng)素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞(bao)，維(wei)生(sheng)素C 可使(shi)膠(jiao)元蛋白(bai)正常合(he)成, 防治(zhi)壞血病的發生(sheng), 花青素是天然強效自由基(ji)清除劑(ji)。

酸(suan)奶(nai)是以新鮮的牛奶(nai)為原料，經過巴氏(shi)殺菌(jun)后(hou)再向牛奶(nai)中添(tian)加有(you)益菌(jun)，經發酵后(hou)，再冷(leng)卻灌(guan)裝的一種(zhong)牛奶(nai)制法。酸(suan)奶(nai)有(you)很多種(zhong)吃法，下面介紹的酸(suan)奶(nai)餅有(you)點類似于銅鑼(luo)燒，但比它更健康低糖(tang)低熱量。

省事的雞蛋餅就(jiu)是很適合早餐的一種(zhong)，放點(dian)各(ge)種(zhong)蔬菜，放個(ge)雞蛋在(zai)放點(dian)面粉，用鍋(guo)一煎，配合豆漿或者雜米(mi)糊(hu)，在(zai)吃點(dian)蘋果，就(jiu)是不錯的早餐。

菠菜莖葉柔軟(ruan)滑(hua)嫩(nen)、味美(mei)色(se)鮮，含有豐(feng)富維生素(su)C、胡(hu)蘿卜素(su)、蛋(dan)白質，以(yi)及鐵、鈣、磷等礦物質，而且(qie)烹熟后軟(ruan)滑(hua)易消(xiao)化，特(te)別適合(he)老、幼、病、弱者食(shi)用。電腦工作者、愛美(mei)的人也應(ying)常食(shi)菠菜。

土豆雞蛋餅(bing)的(de)家常做法。早餐(can)來上一(yi)份土豆雞蛋餅(bing)，配上一(yi)杯自制的(de)花(hua)生豆漿。營養(yang)又健康(kang)的(de)完美(mei)早餐(can)。