紅薯(shu)比較(jiao)香甜，紅薯(shu)泥不僅適合(he)做(zuo)餡，也(ye)可以加些面粉，直接做(zuo)成小餅，做(zuo)法相當簡(jian)單，很(hen)適合(he)做(zuo)早餐(can)。

紫(zi)薯營養豐富(fu)具特殊保健功(gong)能，其(qi)中的(de)蛋(dan)白(bai)質氨基酸都(dou)是(shi)(shi)極易被人體(ti)消化(hua)和(he)吸收的(de)。其(qi)中富(fu)含的(de)維生(sheng)素A可以改善視力和(he)皮膚的(de)粘膜上皮細(xi)胞，維生(sheng)素C 可使膠元(yuan)蛋(dan)白(bai)正常合(he)成(cheng), 防治(zhi)壞血(xue)病的(de)發生(sheng), 花(hua)青素是(shi)(shi)天然(ran)強(qiang)效自由基清除劑(ji)。

酸(suan)奶(nai)(nai)是以新鮮的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)為原料，經過巴氏殺菌后再向牛(niu)奶(nai)(nai)中添加有(you)益菌，經發(fa)酵后，再冷卻灌裝的(de)(de)一種(zhong)牛(niu)奶(nai)(nai)制法。酸(suan)奶(nai)(nai)有(you)很多(duo)種(zhong)吃法，下面介紹的(de)(de)酸(suan)奶(nai)(nai)餅有(you)點類似(si)于銅鑼燒，但(dan)比它(ta)更健康低糖低熱量(liang)。

省事的雞(ji)蛋(dan)餅就是很適(shi)合(he)早餐的一種，放(fang)點各種蔬菜，放(fang)個(ge)雞(ji)蛋(dan)在放(fang)點面粉(fen)，用鍋一煎，配合(he)豆漿或者雜米糊，在吃點蘋果，就是不錯的早餐。

菠(bo)菜莖葉柔軟(ruan)滑嫩、味(wei)美(mei)色鮮，含有豐富(fu)維(wei)生素(su)C、胡蘿卜素(su)、蛋白質(zhi)(zhi)，以及鐵、鈣、磷等(deng)礦物(wu)質(zhi)(zhi)，而(er)且烹熟(shu)后軟(ruan)滑易消(xiao)化，特別(bie)適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ai)美(mei)的人(ren)也應(ying)常食菠(bo)菜。

土豆雞蛋餅的(de)家(jia)常做(zuo)法(fa)。早(zao)餐來上一(yi)(yi)份土豆雞蛋餅，配(pei)上一(yi)(yi)杯(bei)自制的(de)花生豆漿(jiang)。營(ying)養又健(jian)康的(de)完(wan)美早(zao)餐。