1.蔬菜剁碎備用(yong)；

2.雞蛋(dan)打散(san)后加入蔬(shu)菜碎和少許水攪(jiao)拌勻；

3.在逐步加入面粉攪拌均勻；

4.在加入鹽、雞精攪拌均勻；

5.平底鍋熱刷(shua)上少許油，倒入(ru)一勺子混(hun)合糊，中小火煎(jian)；

6.一面定型后翻面在煎；

7.兩(liang)面都煎變(bian)色成(cheng)金黃色，邊少許翹就可以了；

8.做好的出鍋就這樣子的，配(pei)合(he)粥和水果(guo)就(jiu)是(shi)不錯的早(zao)餐。