青椒炒肉的做法：

【用(yong)料】：青椒 2個；肉片 適量；調(diao)和油(you)；蔥花(hua)、姜絲；料酒、醬(jiang)油(you)；鹽(yan)；

步驟：

1、青椒洗(xi)凈，掰成塊備用；

2、鍋內做油，油熱后放入蔥花姜絲爆香；

3、放(fang)肉片煸炒片刻后，下入掰好(hao)的(de)青椒翻炒；

4、加入料酒，醬油，鹽等(deng)調料繼(ji)續(xu)翻炒至八(ba)分熟即可出(chu)鍋。（料酒可換成白(bai)酒，別有一番滋味呢）