豉油皇炒金針菇(gu)生菜：

【主料(liao)】金針菇適量，生菜適量

【輔料】蔥(cong)適(shi)量，豉(chi)油/雞精/糖/油適(shi)量，茂德公辣(la)椒醬1勺

步驟：

1、金(jin)針(zhen)菇(gu)切掉根部洗凈備用，生菜撕小一些，洗凈備用。

2、將適量豉油、雞精、糖混合攪(jiao)拌(ban)，蒸5分鐘，制作(zuo)成(cheng)醬料備用。

3、起鍋(guo)(guo)熱油，鍋(guo)(guo)中倒入金(jin)針菇與(yu)生菜(cai)，攪(jiao)拌幾下(xia)，倒入挑好的醬(jiang)料，再(zai)放(fang)蔥翻炒幾下(xia)，即(ji)可完成，出鍋(guo)(guo)擺(bai)盤。