豉(chi)油皇炒金針(zhen)菇生(sheng)菜(cai)：

【主料】金針菇(gu)適(shi)量，生(sheng)菜適(shi)量

【輔料】蔥(cong)適量，豉油/雞(ji)精/糖/油適量，茂德公辣椒醬(jiang)1勺(shao)

步驟：

1、金(jin)針菇切(qie)掉根部(bu)洗(xi)凈備用，生(sheng)菜撕小一些，洗(xi)凈備用。

2、將適量(liang)豉油(you)、雞(ji)精、糖混合攪拌，蒸(zheng)5分鐘，制作成醬料備用。

3、起(qi)鍋熱油(you)，鍋中(zhong)倒(dao)入金針菇與生菜，攪拌幾(ji)下(xia)，倒(dao)入挑好(hao)的(de)醬料，再放蔥翻炒幾(ji)下(xia)，即可完成，出鍋擺盤。