豉油皇炒金針(zhen)菇(gu)生(sheng)菜：

【主料】金(jin)針菇適(shi)量，生菜適(shi)量

【輔料(liao)】蔥適量，豉油/雞精/糖/油適量，茂德(de)公辣(la)椒醬1勺

步驟：

1、金針菇(gu)切(qie)掉根(gen)部(bu)洗(xi)凈(jing)備(bei)用，生菜撕小(xiao)一些，洗(xi)凈(jing)備(bei)用。

2、將適量豉油、雞精、糖(tang)混合攪(jiao)拌，蒸5分鐘，制作成醬(jiang)料備用。

3、起(qi)鍋(guo)(guo)熱油(you)，鍋(guo)(guo)中(zhong)倒(dao)入金針菇與(yu)生(sheng)菜，攪拌幾下，倒(dao)入挑好的醬料，再放蔥翻炒幾下，即可完成，出(chu)鍋(guo)(guo)擺盤(pan)。