香煎豬頸肉的做法怎么做香煎豬頸肉

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導語：豬頸肉是豬頸部的肉，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。且含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。下面小編就給大家帶來香煎豬頸肉的做法，一起來瞧瞧吧！

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香煎豬頸肉的做法

【用料】：豬頸肉；甜辣醬；糙米醋；叉燒(shao)醬；白芝麻；料酒(jiu)；魚露；蜂蜜(mi)；蠔油；

步驟：

1、豬頸肉切片；

2、用甜辣醬糙米醋叉(cha)燒醬料酒蠔油(you) 魚(yu)露腌制一晚。

3、把豬頸肉放入(ru)鍋中兩面(mian)煎熟(shu)。

4、用甜辣(la)醬(jiang) 糙米醋(cu) 叉燒醬(jiang) 蜂蜜混合成的醬(jiang)汁。

5、在(zai)(zai)煎肉的(de)過程中，醬汁用(yong)(yong)刷子刷在(zai)(zai)肉身上(shang)，另一(yi)半留著蘸食用(yong)(yong)。最后撒上(shang)烘(hong)焙過的(de)白芝麻。

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