芒果视频下载

網站分類
登錄 |    

焦糖燉蛋的做法 焦糖燉蛋怎么做好吃又嫩

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2023-03-12 評論 0
該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供,
主料:
牛奶250克、雞蛋黃80克、白糖100克、淡奶油250克
步驟:
1、備齊原料。
2、雞蛋黃80克放入碗中。
3、慢慢攪拌成蛋黃糊(力度不能太大以防止打發)。
4、攪拌均勻的蛋黃糊會呈流線型下墜,沒有塊狀物。
5、250克牛奶倒入鍋中。
6、加入淡奶油250克。
7、加入白糖100克。
8、中火將混合液加熱至80度(鍋邊冒小泡即可),邊加熱邊攪拌以防糊鍋。
9、分兩次倒入混合液,先將1/3的混合液慢慢倒入蛋液,邊倒邊攪拌。
10、再倒入剩余混合液,攪拌均勻。
11、過濾掉燉蛋汁中的雜質。
12、倒入容器中。
13、將蛋液倒入模具,烤盤中加水,水的高度至少要超過容器的一半,否則烤出來的燉蛋會出現蜂窩狀孔洞,并且失去嫩滑的口感。
14、烤箱150度預熱10分鐘;將蛋液放入烤箱150度,烤制45分鐘。
15、烤完后取出,每盅加入5克白糖,一只手邊拍打杯壁,另一只手邊旋轉杯子,讓糖均勻鋪滿表面。
16、用噴火槍將表面的糖烤至焦糖色即可;也可以不放白糖直接用噴槍烤制。

網站提醒和聲明
本(ben)站為注(zhu)(zhu)冊(ce)用(yong)戶提供(gong)信(xin)息(xi)(xi)存儲(chu)空間服(fu)務(wu),非“MAIGOO編輯上傳(chuan)提供(gong)”的文(wen)章(zhang)/文(wen)字均是(shi)注(zhu)(zhu)冊(ce)用(yong)戶自(zi)主發布(bu)上傳(chuan),不代表本(ben)站觀點,版(ban)權(quan)歸原作者所(suo)有,如(ru)有侵權(quan)、虛假信(xin)息(xi)(xi)、錯誤信(xin)息(xi)(xi)或任何(he)問題(ti),請(qing)及時(shi)聯系我們,我們將(jiang)在第(di)一時(shi)間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相(xiang)關信息的知(zhi)識產權(quan)歸(gui)網站方所有(you)(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quan)、商標(biao)權(quan)、為(wei)用戶提供(gong)的商業(ye)信息等(deng)),非經許(xu)可不得抄(chao)襲或使(shi)用。
提交說明: 快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
飲食養生記
注冊用戶-飲食養生記的個人賬號
關注
頁面相關分類
裝修居住/場景空間
熱門美圖圖庫類型
熱門美食/飲食
熱門景區圖
更多熱門景區 旅游出行
熱門城市圖
更多熱門城市 省份地區
TOP熱門知識榜
知識體系榜