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雞蛋發糕的家常做法 雞蛋發糕怎么做好吃

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2023-03-12 評論 0
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材料:
面粉140克、玉米面70克、雞蛋1個、酵母3克、溫水70克、泡打粉2克、白糖10克
做法:
1、將雞蛋打入盆中,攪打均勻。
2、放入140克面粉,再放入70克玉米,放入少量白糖,攪拌一下。
3、將酵母溶于溫水,倒入盆中。
4、和成光滑面團。
5、取一個六寸蛋糕模具,涂一層油。
6、放入揉好的面團。
7、放入烤箱中,底層放一小碗溫水,啟動發酵檔。
8、發酵至2倍大。
9、蒸鍋里放入水,水燒開后,將發酵好的發糕生坯放入,大火蒸20分鐘即可。

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