車輪餅的制作方法 車輪餅怎么做好吃
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2023-05-23
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車輪餅是臺灣省的一種特色傳統名點,車輪餅需熱食,色澤金黃,口感細膩。肯定很多人喜歡吃,雖然車輪餅很好吃,但糖份、脂肪較多,不建議作為主食食用,一次吃一兩塊就可以了。車輪餅的餡料很多種,車輪餅怎么做好吃?選擇什么餡料比較好?可以一起學習一下車輪餅的制作方法。
做法
- STEP 01
在盆里打個雞蛋,放入白糖,攪拌至白糖融化,加水攪拌均勻。
- STEP 02
再拿一個盆,面粉、奶粉、鹽過篩,倒入盆中。
- STEP 03
加入雞蛋糖水,攪拌均勻。
- STEP 04
倒入融化好的黃油,攪拌均勻,將面糊靜置30分鐘。
- STEP 05
車輪餅機預熱2-3分鐘,刷油。
- STEP 06
拿勺子舀上面糊,每個碗里五分滿,等待3-5分鐘。
- STEP 07
放入豆沙餡,等待2分鐘,等另一面熟了,面糊不流動時,將面餅用竹簽挑起。
- STEP 08
換邊放入,再等3-5分鐘,就可以出鍋了。