山藥炒腰花的做法山藥炒腰花怎么炒好吃

本文章由注冊用戶夏天上傳提供 2023-06-30 ★ 評論 0

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人常說吃哪補哪，豬腰有養腎氣、益精髓之功效；腰花富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸，含鋅、錳、硒較多，蛋白質含量較高。山藥炒腰花也算是一道很家常的菜了，很多人應該都會做，那山藥炒腰花怎么炒好吃呢？有沒有什么小訣竅呢？可以來學習一下山藥炒腰花的做法。

用料

山藥 300克
豬腰一對
辣椒一個
木耳少許
香蔥適量
生姜適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
胡椒粉適量
食鹽適量
雞精適量
香油適量
淀粉適量

做法

STEP 01: 山藥去皮切片用清水浸泡。

STEP 02: 豬腰去腰臊，切成腰花洗凈。

STEP 03: 加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻。

STEP 04: 青椒切小塊，木耳泡發撕小塊備用。

STEP 05: 炒鍋到油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用。

STEP 06: 倒入山藥，加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。

STEP 07: 把木耳倒入翻炒，加入青椒。

STEP 08: 最后把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋即可。

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