雞汁蘿卜是一道清淡又營養的菜，雞汁蘿卜可以補腎補精，對脾胃寒冷或脾腎虛的患者具有補腎補精的作用。白蘿卜還具有降壓、平喘、補水消腫作用。對于一些體質虛弱的患者，可以補充營養，增強免疫力。那么你知道雞汁蘿卜怎么做嗎？其實非常簡單易學，感興趣的話就接著往下看吧！
用料
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白蘿卜
300g
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熟雞油
10g
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雞湯
200g
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食鹽
少許
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枸杞
幾粒
做法
- STEP 01
蘿卜洗凈去皮。
- STEP 02
切成5mm左右的片。
- STEP 03
開水上鍋，入蘿卜焯一下，去除蘿卜味。
- STEP 04
炒鍋倒熟雞油，放蘿卜煎一下，這一步可讓蘿卜更好地吸收雞湯。
- STEP 05
煎好的蘿卜放入盤中擺好。
- STEP 06
倒入200g雞湯。這一步如果雞湯有鹽份可不加鹽。不然放少許鹽。
- STEP 07
放幾顆枸杞，入蒸鍋蒸20分鐘出來即可。
小貼士
如(ru)沒有熟雞(ji)油，可用普(pu)通(tong)植(zhi)物油，但味道(dao)會(hui)差點，煎這一步不可省略。
雞(ji)(ji)湯(tang)不會做的(de)話(hua)，可以買現成的(de)雞(ji)(ji)汁調(diao)料包。
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