火鍋品(pin)牌門(men)店可(ke)以通過店鋪裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)來凸顯差異(yi)性，增(zeng)加消費者的記憶，那么火鍋(guo)開店應該怎樣裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)？其實在火鍋(guo)門(men)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)時(shi)，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)做好(hao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)風(feng)格、室內環(huan)境、注重安全隱患、布(bu)局人(ren)性化等這幾方面，做好(hao)這些，對(dui)門(men)店營運有很大的的促進作用。接下來請跟Maigoo小編一(yi)起詳(xiang)細了解火鍋(guo)門(men)店的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)技(ji)巧。希望對(dui)您(nin)有所幫助。
火(huo)鍋(guo)(guo)是中(zhong)國獨創的美食，歷(li)史悠(you)久，是一種(zhong)老(lao)少皆宜的食物。火(huo)鍋(guo)(guo)餐飲(yin)方便(bian)快(kuai)捷的大眾化特(te)(te)(te)色被消(xiao)費(fei)者接受和喜愛，有以“麻(ma)、辣、燙”著(zhu)稱(cheng)的重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)(guo)是南派火(huo)鍋(guo)(guo)，以涮(shuan)羊(yang)肉為(wei)主要代表的北派火(huo)鍋(guo)(guo)和新派火(huo)鍋(guo)(guo)。作為(wei)特(te)(te)(te)色餐飲(yin)行(xing)業之一的火(huo)鍋(guo)(guo)，因其(qi)獨特(te)(te)(te)的包容性，一直(zhi)深受萬千(qian)消(xiao)費(fei)者的寵(chong)愛。節(jie)假(jia)日三五好友聚會，家庭聚餐，同(tong)事聯(lian)歡，吃(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)成了首(shou)選(xuan)。
隨著(zhu)餐飲業(ye)交流(liu)借(jie)鑒的(de)(de)日趨(qu)廣泛，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)各(ge)流(liu)派之間的(de)(de)風(feng)味差別(bie)也逐漸(jian)淡化(hua)(hua)，適應(ying)面(mian)越來越廣。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)發(fa)展(zhan)到(dao)今天，已經(jing)遠遠超出了(le)以往人們對火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)概(gai)念，可以滿足顧(gu)客不同的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)需(xu)求(qiu)。Maigoo小編認為，門店的(de)(de)裝修也要隨著(zhu)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)發(fa)展(zhan)而不斷地變化(hua)(hua)。裝修既能(neng)體現門店的(de)(de)經(jing)營(ying)理念和(he)店內氛圍，又(you)能(neng)吸引(yin)顧(gu)客到(dao)店。裝修會(hui)(hui)體現價值(zhi)觀(guan)，影響顧(gu)客在店鋪(pu)里(li)面(mian)的(de)(de)心情、情緒、感受等。在火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店鋪(pu)裝修過(guo)程中，做(zuo)好裝修風(feng)格、室(shi)內環境、注(zhu)重安全(quan)隱(yin)患、布局(ju)人性化(hua)(hua)等這幾方(fang)面(mian)。只(zhi)有裝修好了(le)，才能(neng)更(geng)好地展(zhan)示產品，才會(hui)(hui)有顧(gu)客踏入店內進行消(xiao)費(fei)(fei)。
火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)是(shi)能夠(gou)體現火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)特色、文(wen)化、定(ding)位等(deng)等(deng)的(de)(de)(de)(de)，而且(qie)門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)也是(shi)向(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)傳達門(men)店(dian)(dian)信(xin)息以及吸引(yin)消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要途徑。Maigoo小編建議，火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)要與門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)調(diao)性一(yi)致，也要與火鍋(guo)(guo)產品、門(men)店(dian)(dian)文(wen)化一(yi)致，保證門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體觀感(gan)。
火(huo)鍋(guo)店客(ke)流量(liang)(liang)一(yi)般(ban)比較大，舒適的用餐(can)環(huan)(huan)境很(hen)重要，所以火(huo)鍋(guo)店的室內(nei)環(huan)(huan)境非常關鍵。室內(nei)裝飾要盡(jin)量(liang)(liang)選(xuan)擇耐(nai)臟、耐(nai)油煙、方便(bian)清潔的材質和物品進行裝修。Maigoo小編提(ti)醒，最(zui)主要的是要做(zuo)好火(huo)鍋(guo)店內(nei)的空氣循環(huan)(huan)，吃(chi)火(huo)鍋(guo)很(hen)容(rong)易出汗，保持舒適的溫(wen)度才能讓顧客(ke)愉快就(jiu)餐(can)。
Maigoo小編發(fa)現(xian)，涮火鍋的時候經常會有油(you)漬灑出來，火鍋店的地(di)(di)(di)板容(rong)易沾上(shang)油(you)煙，顧客(ke)(ke)很容(rong)易摔倒，這(zhe)是非常需要(yao)重視的安(an)全(quan)隱患，在(zai)裝修火鍋店時，要(yao)鋪(pu)設(she)防滑(hua)地(di)(di)(di)板磚(zhuan)，保(bao)持(chi)門店地(di)(di)(di)板清潔(jie)。在(zai)顧客(ke)(ke)頻繁走(zou)動的地(di)(di)(di)方(fang)要(yao)做好(hao)防滑(hua)防磕碰處理(li)，保(bao)障顧客(ke)(ke)的用餐安(an)全(quan)。
火鍋(guo)店(dian)內的設計(ji)要充(chong)分的利用有限的空(kong)(kong)間(jian)，合理安排，做(zuo)到既不浪費空(kong)(kong)間(jian)，也不會太擁擠。Maigoo小(xiao)編建議，設計(ji)時還(huan)要考慮到考慮到火鍋(guo)店(dian)顧(gu)客(ke)等餐(can)區與就(jiu)餐(can)區之間(jian)的協調，注(zhu)意好就(jiu)餐(can)區的空(kong)(kong)間(jian)劃(hua)分。位置設置上要滿足不同人(ren)(ren)群(qun)的需(xu)求，設置二人(ren)(ren)桌(zhuo)、四人(ren)(ren)桌(zhuo)、六人(ren)(ren)桌(zhuo)、八人(ren)(ren)桌(zhuo)等。
海底撈
呷哺呷哺
小肥羊
德莊
蜀大俠
東來順
八合里海記
香天下
小龍坎
