火鍋品牌(pai)門店(dian)(dian)(dian)可以通過店(dian)(dian)(dian)鋪裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)來凸顯差異性(xing)，增加(jia)消費者的(de)記(ji)憶，那么火(huo)鍋開店(dian)(dian)(dian)應該怎樣裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)？其實(shi)在火(huo)鍋門店(dian)(dian)(dian)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)時，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)做(zuo)好(hao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)風(feng)格、室內(nei)環境、注重安全隱患(huan)、布局人性(xing)化等(deng)這(zhe)幾方面，做(zuo)好(hao)這(zhe)些，對(dui)門店(dian)(dian)(dian)營運有(you)(you)很大(da)的(de)的(de)促進作用。接下來請(qing)跟Maigoo小(xiao)編一(yi)起(qi)詳(xiang)細了(le)解(jie)火(huo)鍋門店(dian)(dian)(dian)的(de)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)技巧(qiao)。希望(wang)對(dui)您有(you)(you)所幫助。
火(huo)鍋是(shi)中國獨創的(de)美食(shi)，歷史悠(you)久，是(shi)一種老少皆宜的(de)食(shi)物。火(huo)鍋餐飲(yin)(yin)方便(bian)快捷(jie)的(de)大眾化特色(se)被消(xiao)費者(zhe)接(jie)受(shou)和(he)喜愛，有以(yi)“麻、辣、燙”著(zhu)稱的(de)重慶火(huo)鍋是(shi)南(nan)派火(huo)鍋，以(yi)涮羊肉為主要(yao)代表的(de)北派火(huo)鍋和(he)新派火(huo)鍋。作為特色(se)餐飲(yin)(yin)行(xing)業之一的(de)火(huo)鍋，因其獨特的(de)包(bao)容(rong)性(xing)，一直深受(shou)萬千消(xiao)費者(zhe)的(de)寵愛。節假日三五好友聚會(hui)，家庭(ting)聚餐，同事聯(lian)歡，吃(chi)火(huo)鍋成了首選。
隨著餐飲業交流(liu)借鑒(jian)的(de)(de)日趨廣泛，火鍋(guo)(guo)各(ge)流(liu)派(pai)之間的(de)(de)風味(wei)差(cha)別也(ye)逐漸淡化，適應(ying)面(mian)(mian)越來越廣。火鍋(guo)(guo)發展到今天，已經(jing)遠(yuan)遠(yuan)超出了以(yi)往(wang)人們對火鍋(guo)(guo)的(de)(de)概念，可(ke)以(yi)滿足(zu)顧客(ke)不同的(de)(de)消費需求。Maigoo小編認為，門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)裝修(xiu)也(ye)要隨著火鍋(guo)(guo)的(de)(de)發展而不斷地變化。裝修(xiu)既能體(ti)現門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經(jing)營理念和(he)店(dian)(dian)(dian)內氛圍，又(you)能吸引顧客(ke)到店(dian)(dian)(dian)。裝修(xiu)會體(ti)現價(jia)值(zhi)觀，影響顧客(ke)在(zai)店(dian)(dian)(dian)鋪里面(mian)(mian)的(de)(de)心情(qing)、情(qing)緒、感受(shou)等(deng)。在(zai)火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)鋪裝修(xiu)過程中，做好裝修(xiu)風格、室內環境、注重(zhong)安全隱患、布局人性化等(deng)這幾方面(mian)(mian)。只有(you)裝修(xiu)好了，才(cai)能更好地展示產品，才(cai)會有(you)顧客(ke)踏入店(dian)(dian)(dian)內進行(xing)消費。
火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)是(shi)能夠(gou)體現火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店的(de)(de)特色、文化、定位(wei)等等的(de)(de)，而且門店的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)也是(shi)向消(xiao)費(fei)者(zhe)傳達門店信息(xi)以及(ji)吸引消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)店的(de)(de)一個重要(yao)(yao)途徑。Maigoo小編建議(yi)，火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格(ge)要(yao)(yao)與門店的(de)(de)調性(xing)一致，也要(yao)(yao)與火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)產品、門店文化一致，保證門店的(de)(de)整體觀感。
火(huo)鍋店客(ke)流量一般比較大(da)，舒適的用餐(can)環(huan)境(jing)很(hen)重要(yao)，所以(yi)火(huo)鍋店的室內(nei)環(huan)境(jing)非常關鍵。室內(nei)裝(zhuang)飾要(yao)盡(jin)量選擇耐臟(zang)、耐油(you)煙(yan)、方便清潔的材質和物品進(jin)行裝(zhuang)修。Maigoo小編提醒(xing)，最主要(yao)的是(shi)要(yao)做好火(huo)鍋店內(nei)的空(kong)氣循環(huan)，吃火(huo)鍋很(hen)容易出汗，保持(chi)舒適的溫度才能讓(rang)顧客(ke)愉快就(jiu)餐(can)。
Maigoo小編發(fa)現，涮火(huo)鍋(guo)的(de)時候經常(chang)會有油漬灑出來，火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)地板容(rong)易沾(zhan)上油煙，顧(gu)客(ke)(ke)很容(rong)易摔(shuai)倒，這是非常(chang)需要(yao)重視的(de)安全隱患，在裝(zhuang)修火(huo)鍋(guo)店(dian)時，要(yao)鋪設防(fang)滑地板磚，保持(chi)門店(dian)地板清潔。在顧(gu)客(ke)(ke)頻繁走動的(de)地方要(yao)做好防(fang)滑防(fang)磕碰(peng)處理，保障顧(gu)客(ke)(ke)的(de)用餐安全。
火(huo)鍋(guo)(guo)店內的(de)設計要充(chong)分的(de)利用有限的(de)空(kong)間，合理安(an)排，做(zuo)到既不(bu)浪費空(kong)間，也不(bu)會太擁擠。Maigoo小編建(jian)議，設計時還要考(kao)慮(lv)到考(kao)慮(lv)到火(huo)鍋(guo)(guo)店顧(gu)客等(deng)餐區與(yu)就(jiu)餐區之間的(de)協調，注(zhu)意好就(jiu)餐區的(de)空(kong)間劃(hua)分。位置設置上(shang)要滿足不(bu)同人(ren)(ren)群的(de)需求(qiu)，設置二人(ren)(ren)桌(zhuo)、四人(ren)(ren)桌(zhuo)、六人(ren)(ren)桌(zhuo)、八人(ren)(ren)桌(zhuo)等(deng)。
海底撈
呷哺呷哺
小肥羊
德莊
蜀大俠
東來順
八合里海記
香天下
小龍坎
