在我國的餐飲細分品類當中，火鍋市(shi)場的(de)(de)占有率近年來(lai)一(yi)(yi)直保(bao)持著領先。作為一(yi)(yi)種(zhong)老少咸(xian)宜(yi)的(de)(de)國(guo)民美食，有著親民的(de)(de)價格(ge)、高社交性(xing)以及六種(zhong)派系的(de)(de)口味分類，這些都體現了其市(shi)場接(jie)受度高的(de)(de)優(you)勢，其可擴張(zhang)性(xing)與(yu)高度標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)(de)獨特業務模(mo)式，讓火鍋加盟(meng)一(yi)(yi)直都是一(yi)(yi)個(ge)熱門的(de)(de)加盟(meng)項(xiang)目。那么火鍋加盟(meng)排行榜中前10名是哪(na)些品牌？來(lai)看下小編整理的(de)(de)關于火鍋行業的(de)(de)相關資料吧(ba)。
火(huo)鍋(guo)行業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)中的(de)一(yi)(yi)個重要類別，一(yi)(yi)直有(you)著較(jiao)高的(de)市(shi)場占(zhan)有(you)率(lv)。作(zuo)為(wei)中國的(de)傳統(tong)美食之一(yi)(yi)，火(huo)鍋(guo)一(yi)(yi)直都是餐(can)飲(yin)市(shi)場中為(wei)消費者可(ke)普遍接受(shou)的(de)餐(can)飲(yin)類別。在2014年，火(huo)鍋(guo)業(ye)(ye)收(shou)入規模為(wei)5761億元，而在4年后的(de)2018年，就實現了(le)(le)52%的(de)增長，達到8757億元，占(zhan)據了(le)(le)當年全國餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)收(shou)入的(de)20.5%。
數據來源：公(gong)開資料整理
在(zai)與(yu)其他品類(lei)餐飲(yin)的經(jing)營情(qing)況對(dui)比(bi)(bi)下，2018年火(huo)鍋行業(ye)(ye)每平米營收高達(da)(da)2.63萬元(yuan)、營業(ye)(ye)額增速(su)達(da)(da)到(dao)24.7%，同時凈利率也有著(zhu)11.8%的比(bi)(bi)例，與(yu)各(ge)個熱門餐飲(yin)品類(lei)對(dui)比(bi)(bi)，均位(wei)于(yu)榜首。可以說，從(cong)收入的增速(su)以及盈利的能力表(biao)(biao)現上來(lai)看(kan)，火(huo)鍋行業(ye)(ye)與(yu)其他品類(lei)餐飲(yin)對(dui)比(bi)(bi)，都有著(zhu)更為優(you)秀的表(biao)(biao)現。
數(shu)據(ju)來源：公開資料整理
我國(guo)火(huo)鍋(guo)業態(tai)布局范圍較廣，滲(shen)透(tou)率相對較高(gao)。尤其以西(xi)南、西(xi)北、華北地區最高(gao)。而(er)西(xi)南地區如川渝(yu)、云貴高(gao)原以及西(xi)北地區火(huo)鍋(guo)品(pin)牌的標準化程度相對不高(gao)，而(er)華東地區由于經濟較發達，開(kai)店(dian)場(chang)景更趨穩定，火(huo)鍋(guo)品(pin)牌的標準化程度以及擴(kuo)張規(gui)模相對更大(da)。截(jie)止至2019年，國(guo)內一二線(xian)城市的火(huo)鍋(guo)店(dian)數量大(da)約超10萬家(jia)。
目前(qian)餐飲行業的(de)(de)主(zhu)(zhu)流趨勢，傾向于(yu)便利、實(shi)惠的(de)(de)大(da)眾化餐飲，這(zhe)是隨(sui)著(zhu)消費(fei)(fei)者的(de)(de)消費(fei)(fei)觀念(nian)和(he)生活方式(shi)不(bu)斷提升和(he)加快，所指向的(de)(de)行業趨勢。火鍋(guo)作為以(yi)簡單、快捷、經(jing)濟的(de)(de)消費(fei)(fei)模(mo)式(shi)為主(zhu)(zhu)的(de)(de)餐飲品類，必將(jiang)是大(da)眾化餐飲中(zhong)的(de)(de)重(zhong)要組成(cheng)(cheng)部分，也將(jiang)會隨(sui)著(zhu)社會經(jing)濟的(de)(de)發展(zhan)以(yi)及自(zi)身產(chan)業的(de)(de)不(bu)斷完善，逐漸成(cheng)(cheng)為大(da)眾化餐飲這(zhe)一趨勢中(zhong)的(de)(de)中(zhong)堅(jian)力量。
在外(wai)就餐(can)，在大多(duo)時候(hou)早已(yi)不是僅滿足于填飽肚子這一需(xu)求。業(ye)務洽談、朋友聚會(hui)(hui)、家(jia)庭聚會(hui)(hui)等(deng)需(xu)求的(de)(de)出(chu)現，都指示著(zhu)行業(ye)必將朝著(zhu)多(duo)元化的(de)(de)方向發展。具備休閑、娛樂功能的(de)(de)火鍋店，也將會(hui)(hui)成為消費(fei)者(zhe)日益多(duo)元化的(de)(de)需(xu)求。
“營養”與“健康”無(wu)疑是(shi)(shi)未來(lai)餐飲行(xing)業(ye)的一大發展(zhan)趨勢(shi)，對(dui)(dui)于(yu)(yu)火鍋(guo)行(xing)業(ye)也是(shi)(shi)如此。火鍋(guo)品(pin)牌不僅是(shi)(shi)需要比拼品(pin)牌知名度(du)和店鋪(pu)規模，更(geng)重要的是(shi)(shi)比拼提(ti)供給(gei)消費者的產(chan)品(pin)，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)更(geng)符合其所要的需求。對(dui)(dui)于(yu)(yu)日新月異的社會發展(zhan)速度(du)，未來(lai)的餐飲行(xing)業(ye)必將(jiang)會是(shi)(shi)以健康、營養、天然(ran)為主。
本文中所涉及到的品牌排名不分先后，主要根據 平臺發布的火鍋十大品牌排行榜，（招商(shang)信息(xi)可能會(hui)與化(hua)妝品(pin)十大品(pin)牌(pai)排行榜有所出入(ru)，如(ru)該品(pin)牌(pai)企業用戶沒有提(ti)交招商(shang)信息(xi)，會(hui)以(yi)下(xia)個品(pin)牌(pai)招商(shang)信息(xi)替(ti)換）。本(ben)(ben)(ben)研究中所涉及的(de)數據(ju)分析是通過網(wang)絡(luo)公開發布數據(ju)整合匯編(bian)而得，本(ben)(ben)(ben)文內容僅代表作者個人(ren)觀點，本(ben)(ben)(ben)站只提(ti)供參(can)考并不(bu)構成任何(he)投資(zi)及應(ying)用建議(yi)，投資(zi)有風險，入(ru)市(shi)須謹(jin)慎。
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