火(huo)鍋(guo)(guo)，古(gu)稱“古(gu)董羹”，因(yin)食(shi)物(wu)投(tou)入沸水時發出的(de)(de)“咕咚”聲而得名，是(shi)中國(guo)獨創的(de)(de)美(mei)食(shi)之一(yi)，也是(shi)一(yi)種老(lao)少皆宜的(de)(de)食(shi)物(wu)。按照火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)地域、工(gong)藝和口(kou)味等進行(xing)劃分(fen)(fen)，我(wo)國(guo)火(huo)鍋(guo)(guo)行(xing)業可以分(fen)(fen)為(wei)川(chuan)渝火(huo)鍋(guo)(guo)、北派火(huo)鍋(guo)(guo)、粵系(xi)火(huo)鍋(guo)(guo)、臺式(shi)火(huo)鍋(guo)(guo)、云貴火(huo)鍋(guo)(guo)和其他火(huo)鍋(guo)(guo)等細分(fen)(fen)品類。火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)中國(guo)獨創的(de)(de)美(mei)食(shi)，歷史悠久，是(shi)一(yi)種老(lao)少皆宜的(de)(de)食(shi)物(wu)。火(huo)鍋(guo)(guo)餐飲(yin)方(fang)便快捷的(de)(de)大眾化(hua)特(te)(te)色被消(xiao)費者接受(shou)和喜愛，作(zuo)為(wei)特(te)(te)色餐飲(yin)行(xing)業之一(yi)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)，因(yin)其獨特(te)(te)的(de)(de)包(bao)容性，一(yi)直深(shen)受(shou)萬千消(xiao)費者的(de)(de)寵愛。節假日三五好友聚(ju)會，家庭聚(ju)餐，同事聯歡(huan)，吃火(huo)鍋(guo)(guo)成了(le)首選。

火(huo)鍋(guo)作(zuo)為(wei)一(yi)種適(shi)合多種消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)層次的餐(can)飲形式，取材多樣、吃(chi)法靈活、精細(xi)相宜(yi)、價位適(shi)中(zhong)，可適(shi)應各類消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者的不同(tong)需(xu)求，有足(zu)夠的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)群體。隨著(zhu)餐(can)飲業(ye)交流借鑒(jian)的日趨廣泛(fan)，火(huo)鍋(guo)各流派之間(jian)(jian)的風味(wei)差別也逐漸淡化，適(shi)應面(mian)越來越廣。火(huo)鍋(guo)發(fa)展(zhan)到今天，已經遠遠超出(chu)了以往人們(men)對火(huo)鍋(guo)的概念，可以滿足(zu)顧客不同(tong)的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)需(xu)求。Maigoo小編了解到，隨著(zhu)火(huo)鍋(guo)行業(ye)的發(fa)展(zhan)，一(yi)些企(qi)業(ye)根(gen)據自身特色(se)，不斷(duan)發(fa)展(zhan)壯大(da)(da)品(pin)牌(pai)，從千萬火(huo)鍋(guo)大(da)(da)軍中(zhong)脫穎(ying)而出(chu)，形成了中(zhong)國乃至世界(jie)知名的餐(can)飲品(pin)牌(pai)，火(huo)鍋(guo)行業(ye)有著(zhu)很大(da)(da)的想(xiang)象空間(jian)(jian)和發(fa)展(zhan)前景。

那么開家火鍋加(jia)盟店需要哪些費(fei)用(yong)呢？火鍋開店的費(fei)用(yong)涉及到店鋪租金、水電，人工費(fei)用(yong)等諸多(duo)方面。Maigoo小(xiao)編建議，具體(ti)的投資(zi)金額(e)還(huan)需要根據加(jia)盟地的經濟(ji)發(fa)展水平、地理位置等因素影(ying)響。各(ge)地區或(huo)不同品牌下的投資(zi)金額(e)也(ye)有所不同，具體(ti)還(huan)需以(yi)實際情況為準。

成本備注說明：

1、店鋪(pu)面(mian)積：開(kai)店成本分析(xi)表中的面(mian)積以一般店鋪(pu)大小(xiao)為(wei)標準，僅為(wei)參考，具(ju)體請以實際為(wei)準。

2、房租費用構成：房屋租金(jin)(jin)、倉庫(ku)租金(jin)(jin)、員工宿舍(she)、其他租金(jin)(jin)。

3、裝修費用(yong)構成：設(she)計費、裝修款、軟裝（桌(zhuo)椅等）、道具(ju)、其他裝修費用(yong)。

4、設(she)備(bei)(bei)(bei)費用構成(cheng)：收銀設(she)備(bei)(bei)(bei)、監(jian)控(kong)設(she)備(bei)(bei)(bei)、空調設(she)備(bei)(bei)(bei)、電(dian)腦設(she)備(bei)(bei)(bei)、其他設(she)備(bei)(bei)(bei)

5、首批進貨費構(gou)成：產品費用(yong)(yong)、包裝費用(yong)(yong)、其(qi)他進貨費用(yong)(yong)。

6、廣告(gao)費(fei)用(yong)構成(cheng)：燈箱、牌匾、廣告(gao)設計費(fei)、廣告(gao)營(ying)銷(xiao)、其他廣告(gao)費(fei)用(yong)。

7、保(bao)(bao)證(zheng)金構成：履約保(bao)(bao)證(zheng)金、質量保(bao)(bao)證(zheng)金、裝修保(bao)(bao)證(zheng)金、物業保(bao)(bao)證(zheng)金、預付卡押(ya)金、POS機(ji)押(ya)金、其他保(bao)(bao)證(zheng)金。

8、備(bei)(bei)用(yong)金(jin)(jin)構成：開店(dian)(dian)籌備(bei)(bei)差旅費、開店(dian)(dian)籌備(bei)(bei)工(gong)資、店(dian)(dian)鋪(pu)備(bei)(bei)用(yong)金(jin)(jin)、其(qi)他(ta)備(bei)(bei)用(yong)金(jin)(jin)。

9、人員工資構成：薪(xin)資費(fei)用(yong)、社保費(fei)用(yong)、獎金、其他費(fei)用(yong)。

10、水(shui)電雜費構(gou)成：水(shui)電費用(yong)、其他門店消耗費用(yong)。

11、品牌加(jia)盟費(fei)：具(ju)體費(fei)用需要根據品牌方來決定。

（以(yi)上的(de)支出(chu)費用僅供參考，具體還需依據實際情況而定。投資有風險，加(jia)盟需謹慎。）