作為特色餐飲行業之一的火鍋，因(yin)其獨特的(de)(de)(de)包容(rong)性，一(yi)直深受(shou)萬千消費者的(de)(de)(de)寵愛。節假日三五好(hao)友聚會，家庭(ting)聚餐，同事聯(lian)歡，吃(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)成(cheng)了首選，火(huo)鍋(guo)(guo)行業有著良好(hao)的(de)(de)(de)發展前景，許(xu)多(duo)(duo)投(tou)資者紛(fen)紛(fen)進入市場。那么代(dai)(dai)理(li)火(huo)鍋(guo)(guo)利潤有多(duo)(duo)大(da)？接下來，Maigoo小編依據加盟火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)店鋪面積(ji)、租金、水電(dian)費用、人工費用，以(yi)及月營業額和(he)毛(mao)利率等數據，為您分(fen)析一(yi)下加盟火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)利潤有多(duo)(duo)少，告(gao)訴您代(dai)(dai)理(li)火(huo)鍋(guo)(guo)利潤怎么樣。
火(huo)鍋(guo)，古稱“古董羹(geng)”，因食(shi)物(wu)投入沸水時發出的(de)(de)“咕(gu)咚”聲(sheng)而得名(ming)，是中國獨創(chuang)的(de)(de)美(mei)食(shi)之一(yi)(yi)，也是一(yi)(yi)種老少皆(jie)宜的(de)(de)食(shi)物(wu)。按照火(huo)鍋(guo)的(de)(de)地域、工藝和口味(wei)等(deng)進(jin)行(xing)劃(hua)分，我國火(huo)鍋(guo)行(xing)業(ye)可以(yi)分為(wei)(wei)川渝火(huo)鍋(guo)、北(bei)派火(huo)鍋(guo)、粵(yue)系火(huo)鍋(guo)、臺(tai)式(shi)火(huo)鍋(guo)、云貴火(huo)鍋(guo)和其(qi)他火(huo)鍋(guo)等(deng)細分品類(lei)。火(huo)鍋(guo)是中國獨創(chuang)的(de)(de)美(mei)食(shi)，歷史悠久，是一(yi)(yi)種老少皆(jie)宜的(de)(de)食(shi)物(wu)。火(huo)鍋(guo)餐(can)飲方便快捷的(de)(de)大眾(zhong)化特(te)色(se)被消(xiao)費者接受(shou)和喜愛，作為(wei)(wei)特(te)色(se)餐(can)飲行(xing)業(ye)之一(yi)(yi)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)，因其(qi)獨特(te)的(de)(de)包容性，一(yi)(yi)直深受(shou)萬千(qian)消(xiao)費者的(de)(de)寵愛。節假日三五好友聚(ju)(ju)會，家(jia)庭聚(ju)(ju)餐(can)，同事聯歡，吃火(huo)鍋(guo)成了首(shou)選(xuan)。
火(huo)(huo)鍋作為一種適合多種消(xiao)費層(ceng)次的(de)餐飲形式，取材(cai)多樣(yang)、吃法(fa)靈活、精細相宜、價位適中，可(ke)適應各(ge)類(lei)消(xiao)費者的(de)不同(tong)需求，有(you)(you)足夠(gou)的(de)消(xiao)費群體。隨著餐飲業交流借鑒(jian)的(de)日趨廣泛(fan)，火(huo)(huo)鍋各(ge)流派之間(jian)的(de)風味差別也逐漸淡化，適應面越來越廣。火(huo)(huo)鍋發(fa)展到(dao)今天，已經遠(yuan)遠(yuan)超出了以往(wang)人(ren)們對火(huo)(huo)鍋的(de)概念，可(ke)以滿足顧客不同(tong)的(de)消(xiao)費需求。Maigoo小編(bian)了解到(dao)，隨著火(huo)(huo)鍋行業的(de)發(fa)展，一些企業根(gen)據自身特色，不斷(duan)發(fa)展壯大(da)品牌(pai)(pai)，從千萬火(huo)(huo)鍋大(da)軍中脫穎而出，形成了中國乃至世界知(zhi)名的(de)餐飲品牌(pai)(pai)，火(huo)(huo)鍋行業有(you)(you)著很大(da)的(de)想(xiang)象空間(jian)和發(fa)展前景(jing)。
加(jia)(jia)盟火鍋的利(li)(li)潤如何，能(neng)有(you)多(duo)少利(li)(li)潤，這要從(cong)不(bu)(bu)同的地域(yu)、加(jia)(jia)盟不(bu)(bu)同的品牌以及店(dian)面(mian)大小(xiao)的不(bu)(bu)同，來進行分析。具(ju)體的利(li)(li)潤空間如何，并不(bu)(bu)會有(you)一個固定值。Maigoo小(xiao)編依據(ju)加(jia)(jia)盟火鍋的店(dian)鋪面(mian)積(ji)、租(zu)金、水電費用、人(ren)工費用，以及月營業額和毛利(li)(li)率等數據(ju)，為您分析一下(xia)加(jia)(jia)盟火鍋的利(li)(li)潤有(you)多(duo)少。
Maigoo小編需(xu)(xu)要(yao)強調一下，加(jia)盟火鍋的利潤情況受當地的經濟發展水平(ping)。地理位置等因素影響(xiang)，各地區或不(bu)同品牌(pai)下的加(jia)盟利潤也有所不(bu)同，以(yi)下的數據分析僅作為您創業的一個參考，具(ju)體還(huan)需(xu)(xu)以(yi)實際情況為準。
| 費用類型 | 一線/省會城市 | 二三線/地級城市 | 四五線/縣級城市 |
| 店鋪面積 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
| 營業總額（月） | 27萬 | 22萬 | 17萬 |
| 銷售成本（月） | 8.1萬 | 6.6萬 | 5.1萬 |
| 營業毛利潤（月） | 18.9萬 | 15.4萬 | 11.9萬 |
| 房租費用（月） | 4.44萬元 | 3.9萬元 | 3.36萬元 |
| 廣告費用（月） | 2000元 | 1500元 | 1000元 |
| 人員工資（月） | 6.3萬元 | 5.4萬元 | 4.5萬元 |
| 水電費用（月） | 2000元 | 1800元 | 1600元 |
| 變動費用（月） | 3000元 | 2000元 | 1000元 |
| 營業凈利潤（月） | 7.16萬 | 5.57萬 | 3.7萬 |
利潤測算說明：
1、店鋪面(mian)積：開店成本分(fen)析表(biao)中的面(mian)積以一般店鋪大小為(wei)標準(zhun)，僅(jin)為(wei)參考，具體請以實際為(wei)準(zhun)。
2、營業(ye)總額構成(cheng)：營業(ye)收(shou)入(ru)(現金)、、微信(xin)支付、線上(shang)其他平臺支付、其他收(shou)入(ru)。
3、銷(xiao)貨(huo)成(cheng)本(ben)構成(cheng)：期初存(cun)貨(huo)、本(ben)期進貨(huo)、本(ben)期自購貨(huo)、期末存(cun)貨(huo)。（銷(xiao)貨(huo)成(cheng)本(ben)公式=上月期初存(cun)貨(huo)+本(ben)月進貨(huo)-本(ben)月未盤點存(cun)貨(huo)）
4、人員工(gong)資構成：薪資費(fei)(fei)用(yong)(yong)、社保費(fei)(fei)用(yong)(yong)、獎金、其他費(fei)(fei)用(yong)(yong)。
5、廣(guang)(guang)告費用構(gou)成：廣(guang)(guang)告設計費、廣(guang)(guang)告營(ying)銷、其他廣(guang)(guang)告費用。
6、房租(zu)費用(yong)構成：房屋租(zu)金、倉(cang)庫租(zu)金、員工宿舍、其他租(zu)金。
7、水電費用構成：水費、電費。
8、變動費(fei)(fei)用(yong)構成：辦公(gong)費(fei)(fei)用(yong)、設備維修(xiu)費(fei)(fei)、運(yun)費(fei)(fei)、電(dian)話(hua)費(fei)(fei)、寬帶費(fei)(fei)、快遞(di)費(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)、培(pei)訓費(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)用(yong)。
9、營(ying)業(ye)毛利潤=營(ying)業(ye)總(zong)額-銷(xiao)貨成本。
10、營業(ye)凈利潤=營業(ye)總額(e)-銷貨成(cheng)本(ben)-營運費用。
（以上的(de)收入、支出、營(ying)運費用僅供參考(kao)，具體還需(xu)依據(ju)實(shi)際情況而(er)定。投資有風險(xian)，加盟(meng)需(xu)謹慎。）
