火(huo)(huo)鍋(guo)，古稱(cheng)“古董羹”，因(yin)食(shi)物(wu)投入沸(fei)水(shui)時發出的(de)(de)“咕(gu)咚”聲(sheng)而得名，是中國(guo)(guo)(guo)獨創的(de)(de)美(mei)食(shi)之一(yi)(yi)(yi)，也是一(yi)(yi)(yi)種老少皆宜(yi)的(de)(de)食(shi)物(wu)。按照火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)地域、工(gong)藝和(he)口味等進行(xing)劃分(fen)，我國(guo)(guo)(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)行(xing)業可以分(fen)為川渝火(huo)(huo)鍋(guo)、北派(pai)火(huo)(huo)鍋(guo)、粵(yue)系(xi)火(huo)(huo)鍋(guo)、臺式火(huo)(huo)鍋(guo)、云貴(gui)火(huo)(huo)鍋(guo)和(he)其(qi)他(ta)火(huo)(huo)鍋(guo)等細分(fen)品類。火(huo)(huo)鍋(guo)是中國(guo)(guo)(guo)獨創的(de)(de)美(mei)食(shi)，歷史(shi)悠久，是一(yi)(yi)(yi)種老少皆宜(yi)的(de)(de)食(shi)物(wu)。火(huo)(huo)鍋(guo)餐飲方(fang)便(bian)快捷的(de)(de)大眾化特(te)色(se)被消費者接(jie)受(shou)和(he)喜愛，作為特(te)色(se)餐飲行(xing)業之一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)，因(yin)其(qi)獨特(te)的(de)(de)包容(rong)性，一(yi)(yi)(yi)直深受(shou)萬(wan)千消費者的(de)(de)寵愛。節(jie)假(jia)日三(san)五好(hao)友聚會，家庭聚餐，同(tong)事(shi)聯歡(huan)，吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)成了首選(xuan)。

火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)作(zuo)為一(yi)種適(shi)合多種消費層次的(de)餐(can)飲形式，取材(cai)多樣、吃(chi)法靈活(huo)、精(jing)細相宜(yi)、價位適(shi)中(zhong)，可適(shi)應各類消費者(zhe)的(de)不同需求，有足夠的(de)消費群體(ti)。隨著(zhu)餐(can)飲業交(jiao)流借(jie)鑒的(de)日趨廣泛，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)各流派(pai)之間(jian)的(de)風味(wei)差(cha)別也逐漸(jian)淡化(hua)，適(shi)應面越來越廣。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)發(fa)展(zhan)到今天，已經(jing)遠(yuan)遠(yuan)超出了以往人們(men)對火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)概念，可以滿足顧客不同的(de)消費需求。Maigoo小編了解到，隨著(zhu)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)行(xing)業的(de)發(fa)展(zhan)，一(yi)些(xie)企(qi)業根據自(zi)身特色，不斷發(fa)展(zhan)壯大品牌，從千萬(wan)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)大軍中(zhong)脫穎(ying)而(er)出，形成(cheng)了中(zhong)國乃至世界知(zhi)名的(de)餐(can)飲品牌，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)行(xing)業有著(zhu)很大的(de)想(xiang)象(xiang)空間(jian)和發(fa)展(zhan)前景。

加(jia)盟火鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)利(li)潤(run)(run)如(ru)何，能有(you)多(duo)少利(li)潤(run)(run)，這要從不(bu)同的(de)(de)地域、加(jia)盟不(bu)同的(de)(de)品(pin)牌以及店面大(da)小的(de)(de)不(bu)同，來(lai)進行分析(xi)。具體的(de)(de)利(li)潤(run)(run)空(kong)間如(ru)何，并不(bu)會有(you)一個固定值。Maigoo小編依據加(jia)盟火鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)店鋪面積、租金、水電費(fei)用、人工費(fei)用，以及月營業額和毛利(li)率等數據，為您分析(xi)一下加(jia)盟火鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)利(li)潤(run)(run)有(you)多(duo)少。

Maigoo小(xiao)編需要強(qiang)調一下，加(jia)盟火鍋的(de)利潤情況受當地(di)(di)的(de)經濟(ji)發展水平。地(di)(di)理位置等因素影響，各(ge)地(di)(di)區或(huo)不同品(pin)牌下的(de)加(jia)盟利潤也有所(suo)不同，以(yi)下的(de)數據分析僅作為(wei)您(nin)創(chuang)業的(de)一個參考，具體還需以(yi)實際情況為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店鋪面積：開店成(cheng)本分析(xi)表中的面積以一般店鋪大小為(wei)(wei)標準，僅(jin)為(wei)(wei)參考(kao)，具(ju)體(ti)請以實際為(wei)(wei)準。

2、營業(ye)總額構(gou)成(cheng)：營業(ye)收入(ru)(現金)、、微信支(zhi)付(fu)、線(xian)上其(qi)他平臺支(zhi)付(fu)、其(qi)他收入(ru)。

3、銷貨(huo)成(cheng)本構(gou)成(cheng)：期初存(cun)貨(huo)、本期進(jin)貨(huo)、本期自購(gou)貨(huo)、期末存(cun)貨(huo)。（銷貨(huo)成(cheng)本公式=上(shang)月(yue)期初存(cun)貨(huo)+本月(yue)進(jin)貨(huo)-本月(yue)未盤點存(cun)貨(huo)）

4、人(ren)員工資構成：薪資費(fei)用、社(she)保費(fei)用、獎金(jin)、其他費(fei)用。

5、廣(guang)(guang)告(gao)(gao)費(fei)用構成：廣(guang)(guang)告(gao)(gao)設(she)計費(fei)、廣(guang)(guang)告(gao)(gao)營(ying)銷、其他(ta)廣(guang)(guang)告(gao)(gao)費(fei)用。

6、房(fang)租費用構成(cheng)：房(fang)屋(wu)租金(jin)、倉庫租金(jin)、員工宿舍(she)、其他租金(jin)。

7、水電費(fei)(fei)用(yong)構(gou)成：水費(fei)(fei)、電費(fei)(fei)。

8、變動費(fei)(fei)(fei)用(yong)構成：辦公費(fei)(fei)(fei)用(yong)、設備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)(fei)、寬(kuan)帶費(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)、交通(tong)費(fei)(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)(fei)用(yong)。

9、營(ying)業毛利潤=營(ying)業總額-銷貨成本。

10、營業(ye)凈利潤=營業(ye)總額-銷貨(huo)成本-營運(yun)費用。

（以(yi)上(shang)的收入、支(zhi)出(chu)、營(ying)運費用僅供參考，具體還需依據(ju)實際情(qing)況(kuang)而(er)定。投資有(you)風險，加盟需謹慎。）