作為特色餐飲行業之一的火鍋，因(yin)其獨特(te)的(de)包容(rong)性，一(yi)直深受(shou)萬千消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)寵愛。節假日三五好(hao)友聚(ju)會，家庭聚(ju)餐(can)，同事聯(lian)歡，吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)成了首選，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)行(xing)業(ye)有著良好(hao)的(de)發展前景，許多投(tou)資者(zhe)紛紛進入市場(chang)。那(nei)么(me)代理火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)利潤(run)有多大？接下來，Maigoo小編依(yi)據加(jia)盟火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)店鋪面積、租(zu)金、水電費(fei)用、人(ren)工(gong)費(fei)用，以及月營業(ye)額和毛利率等數據，為(wei)您分(fen)析一(yi)下加(jia)盟火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)利潤(run)有多少，告(gao)訴(su)您代理火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)利潤(run)怎么(me)樣。
火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，古稱“古董羹”，因食(shi)物投入(ru)沸水時(shi)發出的(de)(de)(de)“咕咚(dong)”聲而得名，是中(zhong)國獨(du)創(chuang)的(de)(de)(de)美食(shi)之一，也是一種老(lao)少皆宜的(de)(de)(de)食(shi)物。按照火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)地域、工藝和口味(wei)等(deng)(deng)進行劃(hua)分(fen)，我國火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)行業(ye)可以分(fen)為川渝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、北派火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、粵系火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、臺式(shi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、云(yun)貴火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)和其(qi)他火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)等(deng)(deng)細分(fen)品類。火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是中(zhong)國獨(du)創(chuang)的(de)(de)(de)美食(shi)，歷史悠(you)久，是一種老(lao)少皆宜的(de)(de)(de)食(shi)物。火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)餐(can)飲(yin)方便快捷(jie)的(de)(de)(de)大(da)眾化特(te)(te)(te)色被消(xiao)費者接(jie)受和喜愛，作為特(te)(te)(te)色餐(can)飲(yin)行業(ye)之一的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，因其(qi)獨(du)特(te)(te)(te)的(de)(de)(de)包容性，一直深受萬千消(xiao)費者的(de)(de)(de)寵愛。節(jie)假日三五好友聚會，家庭(ting)聚餐(can)，同事聯歡，吃火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)成了首選(xuan)。
火(huo)鍋作(zuo)為一種適合多種消費(fei)層次的餐飲形式(shi)，取材多樣、吃法靈活、精細相(xiang)宜、價位適中(zhong)，可(ke)(ke)適應各(ge)類(lei)消費(fei)者的不(bu)同(tong)需求(qiu)，有足夠的消費(fei)群體(ti)。隨(sui)著餐飲業交流(liu)(liu)借鑒(jian)的日(ri)趨(qu)廣(guang)泛，火(huo)鍋各(ge)流(liu)(liu)派之(zhi)間的風味差別也逐漸淡化(hua)，適應面(mian)越來越廣(guang)。火(huo)鍋發(fa)(fa)展到(dao)今天，已經遠遠超出了以往人們對火(huo)鍋的概(gai)念，可(ke)(ke)以滿足顧客不(bu)同(tong)的消費(fei)需求(qiu)。Maigoo小(xiao)編了解到(dao)，隨(sui)著火(huo)鍋行(xing)業的發(fa)(fa)展，一些(xie)企業根據自身(shen)特色，不(bu)斷發(fa)(fa)展壯大(da)(da)品(pin)牌，從千萬火(huo)鍋大(da)(da)軍中(zhong)脫穎而出，形成了中(zhong)國(guo)乃至世(shi)界知名的餐飲品(pin)牌，火(huo)鍋行(xing)業有著很(hen)大(da)(da)的想象空間和發(fa)(fa)展前景(jing)。
加盟火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的利(li)潤如(ru)何，能有多少利(li)潤，這要從不(bu)(bu)同(tong)的地域、加盟不(bu)(bu)同(tong)的品牌以及(ji)店(dian)面大(da)小的不(bu)(bu)同(tong)，來進行分析。具體的利(li)潤空(kong)間(jian)如(ru)何，并(bing)不(bu)(bu)會有一(yi)個固定(ding)值。Maigoo小編依據(ju)加盟火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的店(dian)鋪面積、租金(jin)、水電費用(yong)、人工(gong)費用(yong)，以及(ji)月營業額和毛利(li)率等(deng)數據(ju)，為您分析一(yi)下加盟火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的利(li)潤有多少。
Maigoo小編需要強(qiang)調(diao)一下(xia)，加盟火鍋的(de)利潤情況受(shou)當地(di)的(de)經濟發展水平。地(di)理(li)位置等因素影響，各地(di)區或不同品牌下(xia)的(de)加盟利潤也(ye)有所(suo)不同，以下(xia)的(de)數據分析僅作(zuo)為您創業的(de)一個參考(kao)，具(ju)體還需以實際情況為準。
| 費用類型 | 一線/省會城市 | 二三線/地級城市 | 四五線/縣級城市 |
| 店鋪面積 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
| 營業總額（月） | 27萬 | 22萬 | 17萬 |
| 銷售成本（月） | 8.1萬 | 6.6萬 | 5.1萬 |
| 營業毛利潤（月） | 18.9萬 | 15.4萬 | 11.9萬 |
| 房租費用（月） | 4.44萬元 | 3.9萬元 | 3.36萬元 |
| 廣告費用（月） | 2000元 | 1500元 | 1000元 |
| 人員工資（月） | 6.3萬元 | 5.4萬元 | 4.5萬元 |
| 水電費用（月） | 2000元 | 1800元 | 1600元 |
| 變動費用（月） | 3000元 | 2000元 | 1000元 |
| 營業凈利潤（月） | 7.16萬 | 5.57萬 | 3.7萬 |
利潤測算說明：
1、店鋪面積：開(kai)店成本分(fen)析表中的面積以(yi)(yi)一般(ban)店鋪大小為標準，僅為參考，具(ju)體請以(yi)(yi)實際為準。
2、營業總(zong)額(e)構(gou)成(cheng)：營業收(shou)入(現金)、、微信支付、線上其他平臺支付、其他收(shou)入。
3、銷貨(huo)(huo)(huo)成本(ben)構成：期初存(cun)(cun)貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)期進貨(huo)(huo)(huo)、本(ben)期自購貨(huo)(huo)(huo)、期末存(cun)(cun)貨(huo)(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)(huo)成本(ben)公式=上月(yue)期初存(cun)(cun)貨(huo)(huo)(huo)+本(ben)月(yue)進貨(huo)(huo)(huo)-本(ben)月(yue)未盤點存(cun)(cun)貨(huo)(huo)(huo)）
4、人員工(gong)資構成：薪資費(fei)(fei)用(yong)(yong)、社保費(fei)(fei)用(yong)(yong)、獎金、其(qi)他費(fei)(fei)用(yong)(yong)。
5、廣(guang)告費用構(gou)成(cheng)：廣(guang)告設計(ji)費、廣(guang)告營銷(xiao)、其他廣(guang)告費用。
6、房(fang)租(zu)(zu)(zu)(zu)費用構(gou)成：房(fang)屋租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)、倉(cang)庫租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)、員工宿(su)舍、其他租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)。
7、水電(dian)費用(yong)構(gou)成(cheng)：水費、電(dian)費。
8、變動(dong)費用(yong)構(gou)成：辦公費用(yong)、設備維修費、運費、電(dian)話費、寬帶費、快遞費、交通(tong)費、培(pei)訓費、其他費用(yong)。
9、營(ying)業毛利潤=營(ying)業總(zong)額-銷(xiao)貨成(cheng)本。
10、營業凈利(li)潤=營業總(zong)額-銷貨成本-營運費(fei)用。
（以上的收入、支(zhi)出、營運(yun)費用僅供參(can)考，具體還需依據實際情況而定。投資有風險，加盟(meng)需謹慎。）
