什么是農藥殘留

農(nong)藥(yao)殘留(liu)是農(nong)藥(yao)使用后一個時期內沒(mei)有(you)分解(jie)的(de)殘留(liu)于生(sheng)物體(ti)、收(shou)獲物、土壤、水體(ti)、大氣中的(de)微量農(nong)藥(yao)原體(ti)、有(you)毒代謝物、降解(jie)物和雜(za)質的(de)總(zong)稱。

農藥的種類

按不同用途可分(fen)為：殺(sha)(sha)蟲劑、殺(sha)(sha)螨劑、殺(sha)(sha)鼠(shu)劑、殺(sha)(sha)軟體(ti)動物劑、殺(sha)(sha)菌劑、殺(sha)(sha)線蟲劑、除草劑、植物生長調(diao)節劑等(deng)。

按不(bu)同來源(yuan)可分為：礦物(wu)源(yuan)農藥(yao)(yao)（無機化(hua)合物(wu)）、生物(wu)源(yuan)農藥(yao)(yao)（天然有機物(wu)、抗生素、微生物(wu)）及(ji)化(hua)學(xue)合成(cheng)農藥(yao)(yao)三大類。

按不(bu)同毒性可(ke)分為：低毒和高毒。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導(dao)致身體免疫力下降。如經(jing)常性(xing)的感冒(mao)、頭暈、心悸、盜(dao)汗、失眠、健忘(wang)等(deng)。

②可能致癌(ai)。殘(can)留農藥(yao)中常常含有的(de)化學物質可促使組織內細胞發(fa)生癌(ai)變。

③加重肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)負擔(dan)。殘(can)留農(nong)藥進入體內(nei)，主要依靠肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)制造酶來吸收(shou)這些(xie)毒素，進行(xing)氧化(hua)分解。如果長期食(shi)用帶有(you)農(nong)藥殘(can)留的瓜果蔬菜，肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)就會(hui)不停(ting)的工(gong)作(zuo)(zuo)來分解這些(xie)毒素，長時(shi)間的工(gong)作(zuo)(zuo)會(hui)引起肝(gan)(gan)硬化(hua)、肝(gan)(gan)積水等一些(xie)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)病變(bian)。

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④導(dao)致胃腸(chang)道(dao)疾病(bing)。由于胃腸(chang)道(dao)消化系(xi)統胃壁褶皺較多，易存(cun)毒物。這樣殘留農藥容易積(ji)存(cun)在其中，引起慢性腹(fu)瀉、惡心、腸(chang)炎等(deng)癥(zheng)狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒及幼兒大腦(nao)發(fa)育、智(zhi)商(shang)發(fa)育有嚴重影響。百萬分(fen)之(zhi)三克(ke)的殘(can)留農藥就會使7歲(sui)前(qian)的兒童出現(xian)腦(nao)發(fa)育障礙(ai)。

②造(zao)成(cheng)性早(zao)熟(shu)。殘留(liu)農藥會危(wei)害16歲(sui)前的(de)(de)孩子的(de)(de)生長(chang)發育環境(jing)激素(su)，是全世界公(gong)認的(de)(de)造(zao)成(cheng)人(ren)異常生長(chang)發育的(de)(de)主要兇手。

③造成嚴重疾病。科學家的(de)研究表明，當學齡前的(de)兒(er)童接(jie)觸(chu)8種以上農藥時可(ke)能致癌(ai)。長期接(jie)觸(chu)有機磷(lin)農藥會損傷孩子的(de)視機能，表現出近視、水(shui)腫的(de)癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率下(xia)降。據統計，我(wo)國目前每8對夫(fu)妻(qi)就有一(yi)對不(bu)(bu)育，農殘(can)是造成如此(ci)高不(bu)(bu)孕不(bu)(bu)育率的主要原因之一(yi)。

②使已(yi)懷孕(yun)的媽(ma)媽(ma)流產、死胎或(huo)生出(chu)畸形兒(er)。農殘(can)造成孕(yun)婦(fu)流產、死胎和胎兒(er)畸形已(yi)為世界(jie)所(suo)公(gong)認。

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