什么是農藥殘留

農(nong)藥(yao)殘留是農(nong)藥(yao)使用后(hou)一個時期(qi)內沒有分解的(de)殘留于生物(wu)(wu)體(ti)、收獲物(wu)(wu)、土壤、水體(ti)、大氣中的(de)微量(liang)農(nong)藥(yao)原體(ti)、有毒代謝物(wu)(wu)、降(jiang)解物(wu)(wu)和(he)雜質的(de)總(zong)稱。

農藥的種類

按(an)不同用(yong)途可分(fen)為：殺(sha)(sha)蟲(chong)劑(ji)、殺(sha)(sha)螨劑(ji)、殺(sha)(sha)鼠劑(ji)、殺(sha)(sha)軟體(ti)動(dong)物(wu)(wu)劑(ji)、殺(sha)(sha)菌劑(ji)、殺(sha)(sha)線(xian)蟲(chong)劑(ji)、除草劑(ji)、植物(wu)(wu)生長調節劑(ji)等。

按不同來源(yuan)(yuan)可分為：礦物源(yuan)(yuan)農藥(yao)（無機(ji)(ji)化(hua)合物）、生(sheng)物源(yuan)(yuan)農藥(yao)（天然有機(ji)(ji)物、抗生(sheng)素、微生(sheng)物）及化(hua)學合成農藥(yao)三(san)大類。

按不同毒(du)性(xing)可分(fen)為：低(di)毒(du)和高(gao)毒(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免疫力下降。如經常(chang)性的感冒、頭(tou)暈(yun)、心悸、盜汗、失(shi)眠、健(jian)忘等。

②可(ke)能致癌。殘留(liu)農(nong)藥中常(chang)常(chang)含有的化學物(wu)質可(ke)促使組織內細胞發生(sheng)癌變。

③加重肝(gan)臟(zang)負擔。殘(can)留農藥(yao)進(jin)入體內，主要依靠肝(gan)臟(zang)制(zhi)造酶來吸收這些(xie)毒(du)素(su)，進(jin)行(xing)氧(yang)化分解。如果長期食用帶有(you)農藥(yao)殘(can)留的瓜果蔬菜(cai)，肝(gan)臟(zang)就會不停的工(gong)作來分解這些(xie)毒(du)素(su)，長時間的工(gong)作會引(yin)起肝(gan)硬化、肝(gan)積水等一些(xie)肝(gan)臟(zang)病變。

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④導致胃(wei)腸(chang)道(dao)疾病。由于胃(wei)腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)系統胃(wei)壁褶皺較多，易存(cun)毒物(wu)。這樣(yang)殘留農藥容易積存(cun)在其中，引起慢性腹瀉、惡(e)心(xin)、腸(chang)炎等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、對兒童的危害：

①對新生兒(er)及(ji)幼兒(er)大腦發育(yu)(yu)、智(zhi)商發育(yu)(yu)有嚴重影(ying)響。百萬分之三克的(de)殘留(liu)農藥(yao)就會使(shi)7歲(sui)前的(de)兒(er)童(tong)出現腦發育(yu)(yu)障礙。

②造(zao)成(cheng)性(xing)早(zao)熟(shu)。殘(can)留農藥會危害16歲前的孩子的生長(chang)發育環(huan)境激(ji)素，是全(quan)世界(jie)公(gong)認的造(zao)成(cheng)人(ren)異(yi)常生長(chang)發育的主要兇手。

③造成嚴(yan)重疾病。科學家的研究(jiu)表(biao)明，當學齡前(qian)的兒(er)童接觸8種以上農藥時可(ke)能致癌。長期(qi)接觸有(you)機(ji)磷(lin)農藥會損(sun)傷孩子(zi)的視機(ji)能，表(biao)現出近視、水腫的癥(zheng)狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕(yun)率下降。據統計，我國目前每8對(dui)夫妻就(jiu)有一對(dui)不育，農殘是造成(cheng)如此高(gao)不孕(yun)不育率的(de)主要原因之一。

②使已(yi)懷孕(yun)的媽媽流產、死(si)胎(tai)或生(sheng)出畸形兒(er)。農(nong)殘造成孕(yun)婦流產、死(si)胎(tai)和胎(tai)兒(er)畸形已(yi)為世界所公認。

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