什么是農藥殘留

農(nong)藥(yao)(yao)殘留是農(nong)藥(yao)(yao)使用后一個(ge)時期內(nei)沒有(you)分(fen)解(jie)的殘留于生物體(ti)、收獲物、土壤、水(shui)體(ti)、大氣(qi)中的微量農(nong)藥(yao)(yao)原體(ti)、有(you)毒代謝物、降解(jie)物和雜質(zhi)的總稱。

農藥的種類

按不同用途可分(fen)為：殺蟲劑(ji)(ji)、殺螨(man)劑(ji)(ji)、殺鼠劑(ji)(ji)、殺軟(ruan)體動物劑(ji)(ji)、殺菌劑(ji)(ji)、殺線蟲劑(ji)(ji)、除草(cao)劑(ji)(ji)、植物生(sheng)長調(diao)節劑(ji)(ji)等。

按不同來源可分為：礦物(wu)(wu)源農藥(yao)（無機化合物(wu)(wu)）、生(sheng)物(wu)(wu)源農藥(yao)（天然有機物(wu)(wu)、抗生(sheng)素、微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)）及化學合成農藥(yao)三大類。

按不同毒(du)性可分為：低(di)毒(du)和高毒(du)。

農藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導致身體免疫力(li)下降。如經常性的感(gan)冒、頭暈、心悸(ji)、盜汗、失眠、健忘等。

②可能(neng)致癌(ai)。殘留農藥(yao)中常(chang)常(chang)含有的化學(xue)物質可促使組織內細胞發生癌(ai)變。

③加重肝(gan)(gan)(gan)臟負(fu)擔。殘留農藥進入體內，主要依靠肝(gan)(gan)(gan)臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果(guo)長期(qi)食用帶有農藥殘留的(de)瓜(gua)果(guo)蔬(shu)菜，肝(gan)(gan)(gan)臟就會(hui)不停的(de)工(gong)作(zuo)來分解這些毒素，長時間的(de)工(gong)作(zuo)會(hui)引起肝(gan)(gan)(gan)硬化、肝(gan)(gan)(gan)積水等(deng)一(yi)些肝(gan)(gan)(gan)臟病變。

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④導致(zhi)胃(wei)腸(chang)道疾病(bing)。由于胃(wei)腸(chang)道消化(hua)系統(tong)胃(wei)壁褶(zhe)皺較多，易(yi)存毒物(wu)。這樣(yang)殘留農藥容(rong)易(yi)積存在其中，引起慢(man)性腹瀉、惡心、腸(chang)炎等癥狀。

2、對兒童的危害：

①對(dui)新生兒(er)及(ji)幼兒(er)大腦(nao)發(fa)育、智商發(fa)育有嚴重影響。百萬分之三克的(de)殘留農(nong)藥就會使7歲前的(de)兒(er)童出現腦(nao)發(fa)育障(zhang)礙。

②造(zao)成性早熟。殘(can)留(liu)農藥會危害(hai)16歲前的(de)孩(hai)子(zi)的(de)生長(chang)發育環境激(ji)素，是(shi)全世界公認(ren)的(de)造(zao)成人異(yi)常生長(chang)發育的(de)主要兇(xiong)手。

③造成(cheng)嚴重疾病。科學(xue)家的(de)(de)研究表(biao)明(ming)，當(dang)學(xue)齡前(qian)的(de)(de)兒童接觸8種以上(shang)農藥時可能致癌(ai)。長(chang)期接觸有機磷農藥會損傷孩子的(de)(de)視機能，表(biao)現出近視、水腫的(de)(de)癥狀(zhuang)。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率(lv)下降。據(ju)統計，我(wo)國目(mu)前每8對夫妻就有一對不(bu)育，農殘(can)是造成如此高不(bu)孕不(bu)育率(lv)的主要原(yuan)因之一。

②使已懷孕的媽(ma)媽(ma)流產(chan)、死胎或生出畸形(xing)兒。農殘造(zao)成孕婦流產(chan)、死胎和胎兒畸形(xing)已為(wei)世界所公(gong)認。

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