一、豆腐可以多吃嗎？多吃豆腐的壞處是什么？

1、豆腐(fu)食(shi)用過量，其中的蛋白質(zhi)會(hui)在人體(ti)內(nei)積蓄，引起消(xiao)化不良，使人出(chu)現腹脹，腹瀉等不適的癥狀。

2、豆腐中含(han)有(you)一種叫皂角苷的(de)(de)物質，它可以促(cu)進人體對碘的(de)(de)排泄。因此，人若(ruo)長(chang)期食(shi)用豆腐，很容(rong)易引起體內碘的(de)(de)大量流(liu)失(shi)，使(shi)其罹患碘缺乏病。

3、豆腐中含有極為(wei)豐富的(de)蛋氨(an)酸(suan)，蛋氨(an)酸(suan)進入人(ren)體(ti)后在酶(mei)的(de)作用(yong)下會(hui)轉(zhuan)化為(wei)半(ban)胱氨(an)酸(suan)。而半(ban)胱氨(an)酸(suan)會(hui)損傷人(ren)的(de)動脈(mo)(mo)管壁的(de)內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于(yu)動脈(mo)(mo)壁上(shang)，引(yin)起動脈(mo)(mo)硬化。

4、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代(dai)謝(xie)失(shi)常(chang)的(de)痛風病人(ren)和血尿酸濃度增(zeng)高的(de)患(huan)者多食易導致痛風發作(zuo)，特別是(shi)痛風病患(huan)者要少食。

5、大豆含有皂(zao)角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內(nei)碘(dian)的排泄。長期過量食用豆腐(fu)很容易(yi)引起碘(dian)缺乏(fa)，導致碘(dian)缺乏(fa)病。

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

6、引起消化不良

豆腐含有(you)極為豐(feng)富(fu)的蛋白質，一次食(shi)用過多不僅阻礙(ai)人(ren)體對(dui)鐵的吸收，而且容易(yi)引起(qi)蛋白質消化不良，出現(xian)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

7、促使腎功能衰退(tui)

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝(she)入過(guo)多的植物性蛋白質，勢(shi)必會(hui)使(shi)體內(nei)生(sheng)成的含氮廢物增多，加重(zhong)腎臟的負擔，使(shi)腎功能進一步衰退，不利于身體健康(kang)。

二、吃豆腐注意事項

1、吃豆腐時最(zui)好不要(yao)放蔥。

因為蔥(cong)中(zhong)(zhong)含有草酸，而豆腐(fu)中(zhong)(zhong)含有大量的(de)鈣質，蔥(cong)和(he)豆腐(fu)放(fang)在一起食用，會導致蔥(cong)中(zhong)(zhong)的(de)草酸和(he)豆腐(fu)中(zhong)(zhong)的(de)鈣元素發生(sheng)化學反應(ying)，生(sheng)成(cheng)草酸鈣，從而影(ying)響豆腐(fu)中(zhong)(zhong)營養成(cheng)分(fen)的(de)吸收。

2、豆腐和菠菜(cai)不能同(tong)時進食。

因為(wei)把豆腐和菠菜放在(zai)一起食用，菠菜中(zhong)(zhong)的(de)草酸(suan)和豆腐中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)元素(su)結合(he)生(sheng)成草酸(suan)鈣(gai)，大量的(de)草酸(suan)鈣(gai)集聚在(zai)泌(mi)尿道中(zhong)(zhong)，增加泌(mi)尿系結石(shi)的(de)發(fa)生(sheng)機率。

3、豆腐不(bu)能和蜂蜜一起食用(yong)。

因為豆(dou)腐性寒，蜂蜜有(you)潤滑腸道的(de)(de)作(zuo)用，如果(guo)把豆(dou)腐和蜂蜜放(fang)在一起(qi)食(shi)用，有(you)可(ke)能會(hui)引起(qi)腹瀉。此外，蜂蜜中含有(you)的(de)(de)酶類物質(zhi)還會(hui)和豆(dou)腐中的(de)(de)營(ying)(ying)養成分發生化學反應，影響兩(liang)種食(shi)物中營(ying)(ying)養成分的(de)(de)吸(xi)收。

4、在進食豆腐的時候，最好不要一起飲用紅糖水。

因為(wei)豆(dou)腐(fu)中(zhong)含有豐富的(de)(de)蛋白質，如果在進食豆(dou)腐(fu)的(de)(de)時候，飲(yin)用紅(hong)(hong)糖水，紅(hong)(hong)糖水中(zhong)的(de)(de)有機酸會使(shi)得豆(dou)腐(fu)中(zhong)的(de)(de)蛋白質發生變性，產生人(ren)體不容易吸收的(de)(de)沉淀。