一、豆腐可以多吃嗎？多吃豆腐的壞處是什么？

1、豆腐食用(yong)過量，其中的(de)蛋白質會(hui)在(zai)人(ren)(ren)體內積(ji)蓄，引起消化不良，使人(ren)(ren)出現腹脹，腹瀉等不適的(de)癥狀。

2、豆腐中含有一(yi)種叫皂角苷的物質，它可以(yi)促進人(ren)體(ti)對碘(dian)的排泄。因此，人(ren)若(ruo)長期食用豆腐，很容易引起體(ti)內碘(dian)的大量流(liu)失(shi)，使其罹患碘(dian)缺乏病。

3、豆腐中(zhong)含有極為豐富的蛋氨(an)酸(suan)，蛋氨(an)酸(suan)進入人體后在酶的作(zuo)用下會轉化(hua)為半胱氨(an)酸(suan)。而半胱氨(an)酸(suan)會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽(dan)固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引(yin)起動脈硬(ying)化(hua)。

4、豆(dou)腐(fu)含(han)嘌呤較多，嘌呤代(dai)謝失常的痛(tong)(tong)風(feng)病人和血(xue)尿(niao)酸(suan)濃度增高(gao)的患(huan)者多食(shi)易導致(zhi)痛(tong)(tong)風(feng)發作，特(te)別是痛(tong)(tong)風(feng)病患(huan)者要少食(shi)。

5、大(da)豆含有皂角苷的(de)物質(zhi)，不僅能預(yu)防(fang)動脈粥樣硬化，還能促進人體(ti)內碘的(de)排(pai)泄。長期過量食用豆腐很(hen)容易引起(qi)碘缺(que)乏(fa)，導致碘缺(que)乏(fa)病(bing)。

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6、引(yin)起消化不良

豆腐含(han)有極為(wei)豐富的蛋白質，一次食用過多不僅(jin)阻(zu)礙人(ren)體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化(hua)不良，出現腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)等不適癥狀。

7、促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝(she)入過多的植物性蛋(dan)白質(zhi)，勢必會使體內生成的含氮廢(fei)物增(zeng)多，加重腎臟的負擔(dan)，使腎功能進一步衰退，不(bu)利于身體健(jian)康。

二、吃豆腐注意事項

1、吃豆腐時最好(hao)不要放蔥。

因為(wei)蔥中(zhong)含有草(cao)酸(suan)，而豆(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)含有大量的(de)鈣(gai)質，蔥和(he)豆(dou)腐(fu)(fu)放在一起(qi)食用，會導致蔥中(zhong)的(de)草(cao)酸(suan)和(he)豆(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)的(de)鈣(gai)元素發生化學反(fan)應，生成(cheng)草(cao)酸(suan)鈣(gai)，從而影(ying)響豆(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)營養成(cheng)分的(de)吸收。

2、豆腐和菠菜不(bu)能同時(shi)進食。

因為把豆(dou)腐(fu)(fu)和菠菜放在(zai)一起(qi)食用，菠菜中的(de)草(cao)酸(suan)(suan)和豆(dou)腐(fu)(fu)中的(de)鈣元素(su)結合生(sheng)成草(cao)酸(suan)(suan)鈣，大(da)量的(de)草(cao)酸(suan)(suan)鈣集(ji)聚在(zai)泌尿道中，增加泌尿系結石的(de)發生(sheng)機率。

3、豆腐不能和(he)蜂蜜一起食(shi)用。

因為豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)性(xing)寒，蜂(feng)(feng)蜜有(you)潤(run)滑腸道的作用，如果把豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)和(he)蜂(feng)(feng)蜜放在一起食用，有(you)可能(neng)會(hui)引起腹瀉。此外，蜂(feng)(feng)蜜中(zhong)含有(you)的酶類物質還會(hui)和(he)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)中(zhong)的營養成(cheng)(cheng)分發生(sheng)化學(xue)反應，影響兩種(zhong)食物中(zhong)營養成(cheng)(cheng)分的吸收。

4、在進食豆腐的時候，最好不要一起飲用紅糖水。

因為豆(dou)腐(fu)中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質，如(ru)果在進食豆(dou)腐(fu)的(de)時候，飲用紅(hong)糖水，紅(hong)糖水中的(de)有(you)機酸會使得豆(dou)腐(fu)中的(de)蛋白質發生變性(xing)，產生人體不容易吸收的(de)沉淀。