一、豆腐可以多吃嗎？多吃豆腐的壞處是什么？

1、豆(dou)腐(fu)食用過量，其中的蛋(dan)白質會在人體內積(ji)蓄(xu)，引起消化不良，使人出現腹脹(zhang)，腹瀉等(deng)不適的癥狀(zhuang)。

2、豆腐中含有(you)一(yi)種叫(jiao)皂角苷的(de)物質，它可以促進人體對碘的(de)排泄。因此，人若(ruo)長(chang)期食(shi)用(yong)豆腐，很容易引起體內碘的(de)大量流(liu)失，使其(qi)罹患碘缺乏病。

3、豆腐中(zhong)含有極為豐富的(de)蛋氨(an)酸(suan)，蛋氨(an)酸(suan)進入人(ren)體后在(zai)酶的(de)作用下會(hui)轉化(hua)(hua)為半(ban)胱(guang)(guang)氨(an)酸(suan)。而(er)半(ban)胱(guang)(guang)氨(an)酸(suan)會(hui)損傷(shang)人(ren)的(de)動脈(mo)管壁(bi)(bi)的(de)內皮細胞，使(shi)膽固醇(chun)和(he)甘(gan)油(you)三酯(zhi)沉積于動脈(mo)壁(bi)(bi)上，引(yin)起動脈(mo)硬(ying)化(hua)(hua)。

4、豆(dou)腐(fu)含嘌(piao)(piao)呤較多(duo)，嘌(piao)(piao)呤代謝失常的痛(tong)風(feng)病人和血尿酸(suan)濃(nong)度增高(gao)的患(huan)(huan)者多(duo)食(shi)(shi)易導致(zhi)痛(tong)風(feng)發作(zuo)，特別是痛(tong)風(feng)病患(huan)(huan)者要少食(shi)(shi)。

5、大(da)豆含(han)有(you)皂角苷的物(wu)質，不僅能預防(fang)動(dong)脈(mo)粥樣硬化，還能促進人體內碘(dian)的排(pai)泄。長(chang)期(qi)過(guo)量(liang)食(shi)用豆腐(fu)很容易(yi)引起碘(dian)缺乏(fa)，導致碘(dian)缺乏(fa)病(bing)。

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6、引起(qi)消化不良

豆腐(fu)含有極為豐富的蛋(dan)白(bai)質，一次食(shi)用過多(duo)不(bu)(bu)僅阻礙人體(ti)對鐵(tie)的吸收，而且容易(yi)引起蛋(dan)白(bai)質消(xiao)化不(bu)(bu)良，出現腹脹、腹瀉等(deng)不(bu)(bu)適癥狀。

7、促使腎(shen)功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhi)，勢(shi)必會使體內(nei)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能(neng)進一步衰退，不(bu)利于身體健(jian)康。

二、吃豆腐注意事項

1、吃豆(dou)腐時最好(hao)不要放蔥。

因為蔥(cong)中(zhong)(zhong)含有(you)草酸，而豆腐中(zhong)(zhong)含有(you)大量的(de)(de)鈣質，蔥(cong)和(he)(he)豆腐放在一起食用，會導致蔥(cong)中(zhong)(zhong)的(de)(de)草酸和(he)(he)豆腐中(zhong)(zhong)的(de)(de)鈣元素發生(sheng)化學反(fan)應，生(sheng)成(cheng)草酸鈣，從(cong)而影響豆腐中(zhong)(zhong)營養成(cheng)分的(de)(de)吸收。

2、豆(dou)腐和菠(bo)菜不(bu)能同(tong)時(shi)進食(shi)。

因為(wei)把豆(dou)腐和(he)菠菜放在一起食用，菠菜中(zhong)的(de)草酸和(he)豆(dou)腐中(zhong)的(de)鈣元素結合生(sheng)成草酸鈣，大量的(de)草酸鈣集聚在泌(mi)尿(niao)道中(zhong)，增加泌(mi)尿(niao)系結石的(de)發生(sheng)機率。

3、豆腐不能和蜂蜜一(yi)起食用。

因(yin)為(wei)豆(dou)腐性寒，蜂蜜(mi)有潤滑腸(chang)道的作用，如果把豆(dou)腐和(he)蜂蜜(mi)放在一起食用，有可能會引(yin)起腹瀉(xie)。此外，蜂蜜(mi)中含有的酶類物(wu)質還會和(he)豆(dou)腐中的營(ying)養成(cheng)分(fen)發生化學反應，影響兩(liang)種食物(wu)中營(ying)養成(cheng)分(fen)的吸(xi)收。

4、在進食豆腐的時候，最好不要一起飲用紅糖水。

因為豆腐(fu)(fu)中含有豐富(fu)的(de)蛋白質，如果在進食豆腐(fu)(fu)的(de)時候，飲用紅糖水，紅糖水中的(de)有機酸(suan)會(hui)使得(de)豆腐(fu)(fu)中的(de)蛋白質發生(sheng)變(bian)性，產(chan)生(sheng)人體(ti)不(bu)容易(yi)吸收的(de)沉淀。