一、什么是有機大米

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種(zhong)植(zhi)改良場推薦的良質米品種(zhong)，而且在(zai)栽培(pei)過程(cheng)中不(bu)能使用化學肥料，農(nong)藥和生長調節劑等。

有機大(da)米使用(yong)的(de)(de)肥料一(yi)定(ding)要是有機肥，土地(di)也得嚴格要求(qiu)，才可(ke)以達到(dao)完全沒有污(wu)染的(de)(de)效果。再加(jia)上(shang)完全專用(yong)的(de)(de)優(you)良碾米機械設備應用(yong)勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利于人類食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)營養(yang)最大(da)留存、保全、保鮮(xian)(xian)(xian)，就可(ke)以達到(dao)完全鮮(xian)(xian)(xian)、香(xiang)、凈(jing)、便、全、綠、廉、Q、黏和(he)自然稻米鮮(xian)(xian)(xian)香(xiang)味(wei)的(de)(de)高品質食(shi)(shi)用(yong)效果。

該圖片由注冊用戶"等你的月亮"提供，版權聲明反饋

二、有機大米與普通大米的區別

1、有機大米在生產(chan)加工過程(cheng)中絕對禁(jin)止使(shi)(shi)用農藥(yao)、化肥、激素(su)等人工合成(cheng)物(wu)質，并且(qie)不(bu)允許使(shi)(shi)用基(ji)因工程(cheng)技術；綠色大米則允許有限使(shi)(shi)用這些物(wu)質，并且(qie)不(bu)禁(jin)止使(shi)(shi)用基(ji)因工程(cheng)技術。

2、有(you)機(ji)大米(mi)在(zai)土地(di)生(sheng)產轉(zhuan)型(xing)方面有(you)嚴格(ge)規定，考(kao)慮到某些物(wu)質在(zai)環(huan)境中會殘(can)留相(xiang)當一段時間，土地(di)從生(sheng)產其它(ta)食品到生(sheng)產有(you)機(ji)大米(mi)需要兩到三年的(de)轉(zhuan)換期，而(er)綠色大米(mi)則(ze)沒有(you)轉(zhuan)換期的(de)要求。

3、有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如(ru)此嚴格的要求(qiu)。

4、按照國際(ji)慣例，有機(ji)食(shi)品標志認證(zheng)一次有效(xiao)許可期(qi)為一年(nian)，一年(nian)期(qi)滿后(hou)可申請“保證(zheng)認證(zheng)”，通過檢查、審核(he)合(he)格后(hou)方可繼續使(shi)用(yong)有機(ji)食(shi)品標志。

5、綠色大(da)米、有機大(da)米都注重生產過程的(de)管理，綠色大(da)米側(ce)重對影響產品質(zhi)量因素的(de)控制，有機大(da)米側(ce)重對影響環(huan)境質(zhi)量因素的(de)控制。

三、吃有機大米的好處

1、較為健康

研究顯示有(you)機產(chan)品含(han)有(you)較多鐵質(zhi)、鎂(mei)質(zhi)、鈣質(zhi)等微量(liang)元(yuan)素及(ji)維生(sheng)素C，而重金屬及(ji)致(zhi)癌的硝(xiao)酸鹽含(han)量(liang)則(ze)較低。

2、味道較好

有(you)機農業提倡(chang)保持產品的(de)天然成(cheng)份，因(yin)此可保持食(shi)物的(de)原來味道(dao)。

3、避免爆發類似禽流感一類的疾病

密集式的動(dong)(dong)物飼養(yang)方式令疾病很(hen)容易散播(bo)，而有機農業要求開放的動(dong)(dong)物飼養(yang)方式則可以(yi)令動(dong)(dong)物有空間伸展(zhan)活動(dong)(dong)，增強動(dong)(dong)物的抵抗力(li)，減低(di)疾病散播(bo)機會。

4、含有較少化學物質

在(zai)有機生產的理(li)(li)念下(xia)，所有生產及加(jia)工處理(li)(li)過程均(jun)只允許在(zai)有限制的情(qing)況下(xia)施(shi)用化學物質。

5、生產過程不含基因改造成分

在(zai)有機生產的理念下，所有生產及加工(gong)處理過程中均不可使用任何(he)基因(yin)改(gai)造生物及其衍生物。

6、對環境及生態有利

有(you)機生產(chan)鼓勵使(shi)用天(tian)然物料，適量施肥及灌溉，減少(shao)資源浪費，提高農場(chang)內及其周邊的生物多樣性。

7、保護土壤

土(tu)(tu)壤退化及污染日趨嚴重，而土(tu)(tu)壤作為生產糧食(shi)的(de)基本要(yao)素，人類(lei)必須對之加(jia)以保護。有機農(nong)業要(yao)求的(de)土(tu)(tu)壤保護措(cuo)施是希望(wang)恢復和維(wei)持土(tu)(tu)壤的(de)生命(ming)力，令土(tu)(tu)壤能繼續為人類(lei)提供(gong)足(zu)夠而優質(zhi)的(de)食(shi)物。

有(you)機(ji)大(da)米除了要求絕對無(wu)農藥殘留外，有(you)機(ji)大(da)米是(shi)使用(yong)良質(zhi)米做為(wei)(wei)栽培(pei)品(pin)種，且(qie)市售有(you)機(ji)大(da)米一(yi)般均為(wei)(wei)新(xin)鮮的米，因此(ci)其食味質(zhi)量極優(you)。有(you)機(ji)大(da)米是(shi)采(cai)用(yong)自(zi)(zi)然(ran)的方式栽培(pei)，因此(ci)烹煮(zhu)后的米飯(fan)，散(san)發出自(zi)(zi)然(ran)的風味，讓您食用(yong)后非常的自(zi)(zi)然(ran)，因此(ci)有(you)機(ji)大(da)米可以說是(shi)最(zui)尊貴(gui)的米。