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美食/飲食行業簡介

健康飲食好習慣

1、雜食：雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。

2、慢食：“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應(ying)：健腦、減肥(fei)、美容、防癌。

3、素食：原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

4、早食：即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十余種疾病。

5、淡食：包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。

6、涼食：吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫食物可延壽，還可增強消化道功能，但溫度過低不宜多吃。

7、鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

8、潔食：“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9、生食：并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

10、定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。

11、小食：日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下(xia)午16點及(ji)20點(dian)左(zuo)右）稱為“小(xiao)食”，具多重功效。它與(yu)平時所說的零食有(you)別，后(hou)者無定時定量(liang)的概念，導致與(yu)正餐的矛盾。

12、少食：當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，不宜吃得太飽。