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金酒行業簡介

一、金酒是什么酒

金酒(jiu)，又名琴酒(jiu)、氈酒(jiu)、杜(du)松子酒(jiu)，是以大(da)麥、黑麥、谷(gu)物為原料，經粉碎、糖化、發(fa)酵、蒸餾、調(diao)配(pei)而成(cheng)的，它起(qi)初誕生(sheng)于荷蘭，后來(lai)在英國(guo)大(da)量生(sheng)產，逐(zhu)漸盛(sheng)行于世。作為世界名酒(jiu)之一，金酒(jiu)具有芳芬誘人的香氣，無色透(tou)明(ming)，味道清新(xin)爽口，可(ke)單獨飲用，也可(ke)調(diao)配(pei)雞尾酒(jiu)。

二、金酒兌什么好喝

金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)一(yi)(yi)(yi)種比(bi)較(jiao)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)，直接飲用的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)口(kou)感是(shi)比(bi)較(jiao)辛(xin)辣濃(nong)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)，還帶有(you)杜松(song)子等(deng)植物(wu)味道(dao)，對于大(da)部分人來(lai)說，直接喝(he)(he)(he)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)還是(shi)稍微有(you)些重口(kou)，如(ru)果(guo)想感受(shou)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，不妨兌(dui)(dui)一(yi)(yi)(yi)些其(qi)他(ta)飲料，味道(dao)也(ye)是(shi)很(hen)(hen)不錯的(de)(de)(de)(de)(de)，比(bi)較(jiao)適合和(he)(he)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)(dui)著喝(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)飲料有(you)：1、湯(tang)力水(shui)(shui)：湯(tang)力水(shui)(shui)又稱奎(kui)寧水(shui)(shui)，是(shi)由蘇打水(shui)(shui)、糖(tang)、水(shui)(shui)果(guo)提取物(wu)以及奎(kui)寧調配而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)體(ti)，金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)(dui)湯(tang)力水(shui)(shui)就是(shi)經典的(de)(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)湯(tang)力，喝(he)(he)(he)起(qi)來(lai)帶著淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)杜松(song)子香和(he)(he)檸檬香，清(qing)澈甘(gan)洌，很(hen)(hen)適合女孩子慢慢品(pin)味。2、水(shui)(shui)果(guo)汁：如(ru)果(guo)覺得金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)度數較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，也(ye)可以將金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)水(shui)(shui)果(guo)汁兌(dui)(dui)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起(qi)喝(he)(he)(he)，可以稀(xi)釋金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精度，比(bi)如(ru)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)(dui)青(qing)檸汁、金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)(dui)菠蘿汁等(deng)。3、汽(qi)水(shui)(shui)：金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)可樂、雪碧等(deng)汽(qi)水(shui)(shui)兌(dui)(dui)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起(qi)喝(he)(he)(he)也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)喝(he)(he)(he)法(fa)，這種配置方法(fa)更(geng)適合喜歡甜(tian)味的(de)(de)(de)(de)(de)女性(xing)朋(peng)友，喝(he)(he)(he)起(qi)來(lai)氣泡感很(hen)(hen)足，不過汽(qi)水(shui)(shui)中含有(you)大(da)量二氧化(hua)碳(tan)，會(hui)讓酒(jiu)(jiu)(jiu)精更(geng)容易進(jin)入血(xue)液(ye)，喝(he)(he)(he)起(qi)來(lai)也(ye)更(geng)容易醉。4、洋酒(jiu)(jiu)(jiu)：金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)其(qi)他(ta)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)(dui)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起(qi)喝(he)(he)(he)也(ye)是(shi)可以的(de)(de)(de)(de)(de)，如(ru)兌(dui)(dui)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、干味美(mei)思等(deng)，用金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)，和(he)(he)其(qi)他(ta)酒(jiu)(jiu)(jiu)配合調制雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)是(shi)很(hen)(hen)好(hao)喝(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)。

三、金酒基酒的雞尾酒配方

金酒(jiu)(jiu)(jiu)常見(jian)的(de)用法(fa)就是(shi)調(diao)配(pei)雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)“雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)心臟”之(zhi)稱，因為(wei)它(ta)與其他酒(jiu)(jiu)(jiu)特(te)別百搭，無論是(shi)兌其他洋酒(jiu)(jiu)(jiu)還是(shi)兌飲(yin)料，都讓你絲(si)毫感受不到違(wei)和感，有(you)了金酒(jiu)(jiu)(jiu)，你就可以(yi)調(diao)出將(jiang)近50種經(jing)(jing)典雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，常見(jian)的(de)是(shi)金湯(tang)力，它(ta)的(de)調(diao)配(pei)方(fang)法(fa)是(shi)：材料：金酒(jiu)(jiu)(jiu)（Gin）1盎司，湯(tang)力水(shui)（Tonic）1聽。做(zuo)法(fa)：在直筒高杯(bei)中(zhong)，加入一(yi)半左右冰(bing)塊(kuai)，倒入至少8成滿(man)湯(tang)力水(shui)和約一(yi)盎司金酒(jiu)(jiu)(jiu)，稍微攪(jiao)拌一(yi)下。再放入一(yi)片檸(ning)檬(meng)即(ji)可。此外，還有(you)飛(fei)行(xing)、馬丁尼茲(zi)、橙(cheng)花、琴費士等多(duo)種以(yi)金酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)調(diao)配(pei)出的(de)經(jing)(jing)典雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

四、金酒多少度

在眾多酒類中，金酒算是烈酒的一種，在伏特加和威士忌風靡之前，金酒是歐美烈酒的王者，其酒精度數一般在35-55度之間，大多數金酒的度數約40度，干金酒酒精度數低一些，在30度左右，也有一些比較烈的金酒可以達到60度。一般來說，金酒的酒精度數越高，則代表該酒的質量越好。如果您想喝金酒，可以先來了解一下金酒十大品牌。

五、金酒和威士忌的區別

1、原料不同(tong)：威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等(deng)(deng)谷(gu)物(wu)為(wei)原料，經發酵、蒸餾(liu)后放(fang)入橡(xiang)木桶中陳釀、勾兌而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)飲料；金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)以大麥、黑麥、谷(gu)物(wu)為(wei)原料，加入杜松(song)(song)子(zi)等(deng)(deng)輔(fu)料，經粉(fen)碎、糖化、發酵、蒸餾(liu)、調(diao)配制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)(de)。2、外觀不同(tong)：威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是(shi)(shi)存放(fang)在(zai)橡(xiang)木桶里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)澤(ze)跟在(zai)橡(xiang)木桶里(li)存放(fang)時間的(de)(de)(de)(de)(de)長短(duan)密切相(xiang)(xiang)關，一(yi)般(ban)有(you)(you)黃色(se)、金(jin)(jin)色(se)、暗(an)琥珀色(se)、古銅色(se)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)顏色(se)；金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)則(ze)一(yi)般(ban)是(shi)(shi)無色(se)透(tou)明的(de)(de)(de)(de)(de)。3、風(feng)味(wei)(wei)(wei)不同(tong)：威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)主(zhu)要來源于橡(xiang)木桶，比如常見的(de)(de)(de)(de)(de)蘇格蘭威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)主(zhu)要帶有(you)(you)一(yi)股煙熏泥煤味(wei)(wei)(wei)，而(er)美國威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)則(ze)帶有(you)(you)皮革味(wei)(wei)(wei)；金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道則(ze)主(zhu)要是(shi)(shi)植物(wu)香料的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道，常見的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)般(ban)是(shi)(shi)杜松(song)(song)子(zi)味(wei)(wei)(wei)，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)有(you)(you)明顯的(de)(de)(de)(de)(de)植物(wu)香料味(wei)(wei)(wei)道。4、價(jia)(jia)格差(cha)別：威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)(jia)格相(xiang)(xiang)對更貴(gui)，而(er)且(qie)會根據桶藏年(nian)份來劃分(fen)等(deng)(deng)級，越久的(de)(de)(de)(de)(de)威(wei)士(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)(ji)價(jia)(jia)格越貴(gui)；金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)則(ze)沒有(you)(you)這方面的(de)(de)(de)(de)(de)講(jiang)究，屬于平價(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。