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金酒行業簡介

一、金酒是什么酒

金酒，又名琴酒、氈(zhan)酒、杜松子酒，是以大麥、黑麥、谷物為原(yuan)料，經粉碎、糖(tang)化、發酵、蒸餾、調(diao)配(pei)而成的，它(ta)起(qi)初誕(dan)生(sheng)于(yu)荷蘭，后來在英國大量生(sheng)產(chan)，逐(zhu)漸(jian)盛行(xing)于(yu)世。作為世界名酒之一，金酒具有(you)芳芬(fen)誘人的香氣，無(wu)色透(tou)明，味道清(qing)新爽(shuang)口，可單獨飲(yin)用(yong)，也可調(diao)配(pei)雞尾酒。

二、金酒兌什么好喝

金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為一(yi)種比較(jiao)烈的(de)(de)(de)(de)(de)洋(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，直(zhi)接(jie)飲(yin)用的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)口(kou)感是(shi)比較(jiao)辛(xin)辣濃(nong)烈的(de)(de)(de)(de)(de)，還帶有(you)杜(du)松子等植(zhi)物(wu)味(wei)道(dao)，對于(yu)大部分人(ren)來說(shuo)，直(zhi)接(jie)喝(he)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)還是(shi)稍微有(you)些(xie)重口(kou)，如(ru)果想感受金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，不妨(fang)兌(dui)一(yi)些(xie)其他(ta)(ta)飲(yin)料(liao)，味(wei)道(dao)也(ye)是(shi)很不錯的(de)(de)(de)(de)(de)，比較(jiao)適合(he)和金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)著喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)料(liao)有(you)：1、湯(tang)力(li)水(shui)(shui)(shui)：湯(tang)力(li)水(shui)(shui)(shui)又稱(cheng)奎寧水(shui)(shui)(shui)，是(shi)由(you)蘇打水(shui)(shui)(shui)、糖、水(shui)(shui)(shui)果提(ti)取物(wu)以及奎寧調配(pei)而成的(de)(de)(de)(de)(de)液體，金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)湯(tang)力(li)水(shui)(shui)(shui)就是(shi)經典的(de)(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)湯(tang)力(li)，喝(he)起(qi)(qi)來帶著淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)杜(du)松子香和檸(ning)檬香，清澈甘(gan)洌，很適合(he)女孩子慢慢品味(wei)。2、水(shui)(shui)(shui)果汁(zhi)(zhi)(zhi)：如(ru)果覺得(de)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)度(du)數較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以將金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和水(shui)(shui)(shui)果汁(zhi)(zhi)(zhi)兌(dui)在一(yi)起(qi)(qi)喝(he)，可(ke)(ke)(ke)以稀釋金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)，比如(ru)金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)青檸(ning)汁(zhi)(zhi)(zhi)、金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)菠(bo)蘿(luo)汁(zhi)(zhi)(zhi)等。3、汽(qi)水(shui)(shui)(shui)：金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和可(ke)(ke)(ke)樂、雪碧(bi)等汽(qi)水(shui)(shui)(shui)兌(dui)在一(yi)起(qi)(qi)喝(he)也(ye)是(shi)比較(jiao)常見的(de)(de)(de)(de)(de)喝(he)法，這種配(pei)置方(fang)法更適合(he)喜(xi)歡甜味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)女性朋友，喝(he)起(qi)(qi)來氣泡感很足，不過汽(qi)水(shui)(shui)(shui)中含有(you)大量二氧(yang)化碳，會讓酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)更容易進入血液，喝(he)起(qi)(qi)來也(ye)更容易醉。4、洋(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和其他(ta)(ta)洋(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)兌(dui)在一(yi)起(qi)(qi)喝(he)也(ye)是(shi)可(ke)(ke)(ke)以的(de)(de)(de)(de)(de)，如(ru)兌(dui)苦艾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、干味(wei)美(mei)思等，用金(jin)(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，和其他(ta)(ta)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)合(he)調制(zhi)雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)是(shi)很好喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)。

三、金酒基酒的雞尾酒配方

金酒(jiu)(jiu)(jiu)常見的(de)(de)用(yong)法就是(shi)調配雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，有(you)“雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)心臟”之稱(cheng)，因(yin)為它與其(qi)他酒(jiu)(jiu)(jiu)特別百搭，無論是(shi)兌其(qi)他洋酒(jiu)(jiu)(jiu)還(huan)是(shi)兌飲(yin)料，都讓你絲(si)毫感受不(bu)到違和(he)感，有(you)了金酒(jiu)(jiu)(jiu)，你就可以(yi)調出將近50種經典雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，常見的(de)(de)是(shi)金湯力(li)(li)，它的(de)(de)調配方(fang)法是(shi)：材料：金酒(jiu)(jiu)(jiu)（Gin）1盎(ang)司(si)，湯力(li)(li)水（Tonic）1聽(ting)。做法：在直筒高(gao)杯(bei)中，加入(ru)(ru)一(yi)半左右(you)冰塊，倒入(ru)(ru)至少8成(cheng)滿湯力(li)(li)水和(he)約一(yi)盎(ang)司(si)金酒(jiu)(jiu)(jiu)，稍微攪拌一(yi)下。再放入(ru)(ru)一(yi)片檸(ning)檬(meng)即可。此外，還(huan)有(you)飛行、馬丁尼茲、橙花(hua)、琴(qin)費士等多種以(yi)金酒(jiu)(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)(jiu)調配出的(de)(de)經典雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

四、金酒多少度

在眾多酒類中，金酒算是烈酒的一種，在伏特加和威士忌風靡之前，金酒是歐美烈酒的王者，其酒精度數一般在35-55度之間，大多數金酒的度數約40度，干金酒酒精度數低一些，在30度左右，也有一些比較烈的金酒可以達到60度。一般來說，金酒的酒精度數越高，則代表該酒的質量越好。如果您想喝金酒，可以先來了解一下金酒十大品牌。

五、金酒和威士忌的區別

1、原(yuan)料(liao)不同(tong)：威士忌是(shi)一(yi)種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉(yu)米等(deng)(deng)谷(gu)物為(wei)原(yuan)料(liao)，經(jing)發酵、蒸(zheng)餾(liu)后放入(ru)橡(xiang)木(mu)桶(tong)中陳釀、勾兌而成的(de)(de)一(yi)種酒(jiu)精飲(yin)料(liao)；金酒(jiu)是(shi)以大麥、黑麥、谷(gu)物為(wei)原(yuan)料(liao)，加入(ru)杜松子(zi)等(deng)(deng)輔(fu)料(liao)，經(jing)粉碎(sui)、糖化(hua)、發酵、蒸(zheng)餾(liu)、調(diao)配制成的(de)(de)。2、外觀(guan)不同(tong)：威士忌酒(jiu)都(dou)是(shi)存放在橡(xiang)木(mu)桶(tong)里的(de)(de)，它的(de)(de)色(se)(se)澤(ze)跟在橡(xiang)木(mu)桶(tong)里存放時(shi)間(jian)的(de)(de)長(chang)短密切相關，一(yi)般(ban)有(you)黃色(se)(se)、金色(se)(se)、暗琥珀(po)色(se)(se)、古銅(tong)色(se)(se)等(deng)(deng)多(duo)種顏色(se)(se)；金酒(jiu)則(ze)(ze)一(yi)般(ban)是(shi)無色(se)(se)透(tou)明(ming)的(de)(de)。3、風(feng)味(wei)(wei)(wei)不同(tong)：威士忌的(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)主(zhu)要(yao)來源于橡(xiang)木(mu)桶(tong)，比(bi)如(ru)常(chang)見(jian)(jian)的(de)(de)蘇格(ge)蘭威士忌主(zhu)要(yao)帶有(you)一(yi)股煙熏泥(ni)煤味(wei)(wei)(wei)，而美國威士忌則(ze)(ze)帶有(you)皮革味(wei)(wei)(wei)；金酒(jiu)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道則(ze)(ze)主(zhu)要(yao)是(shi)植(zhi)(zhi)物香料(liao)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道，常(chang)見(jian)(jian)的(de)(de)一(yi)般(ban)是(shi)杜松子(zi)味(wei)(wei)(wei)，有(you)的(de)(de)還有(you)明(ming)顯的(de)(de)植(zhi)(zhi)物香料(liao)味(wei)(wei)(wei)道。4、價(jia)(jia)格(ge)差別：威士忌的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)相對更(geng)貴(gui)，而且會根據桶(tong)藏年份來劃(hua)分(fen)等(deng)(deng)級，越(yue)久的(de)(de)威士忌價(jia)(jia)格(ge)越(yue)貴(gui)；金酒(jiu)則(ze)(ze)沒有(you)這方面的(de)(de)講究(jiu)，屬于平價(jia)(jia)酒(jiu)。