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維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D為固(gu)醇類衍(yan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu),具抗佝(gou)僂(lou)(lou)病(bing)作用,又(you)稱(cheng)抗佝(gou)僂(lou)(lou)病(bing)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D家族(zu)成員中最重(zhong)要的成員是D2和(he)(he)D3。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D均為不同(tong)的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D原經紫外照射后(hou)的衍(yan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)。植物(wu)(wu)不含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D,但維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D原在動、植物(wu)(wu)體內都存(cun)在。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D是一(yi)種脂溶(rong)性維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su),有(you)五種化(hua)合物(wu)(wu),對健(jian)康關系較密切的是維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D2和(he)(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D3。它們(men)有(you)以下三點特(te)性:它存(cun)在于部(bu)分天然食物(wu)(wu)中;受(shou)紫外線的照射后(hou),人體內的膽固(gu)醇能轉(zhuan)化(hua)為維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D。