奶鍋，是給嬰兒熱牛奶的，鍋很小一半一個巴掌大的樣子，而湯鍋，要大的多，湯鍋通常都是兩個手柄，拿起來是提起來的，而奶鍋是給孩子熱牛奶的，熱好后倒入瓶子為了便利即是一個手柄，這么也便利在燒(shao)熱(re)牛奶的時，牛奶俄然(ran)噗(pu)出來可(ke)以立刻拿起來脫離火源。奶鍋(guo)(guo)是近年來家庭(ting)主婦最喜愛的廚(chu)具(ju)之(zhi)一，因為(wei)奶鍋(guo)(guo)不僅(jin)可(ke)以煮(zhu)奶，煲湯，煮(zhu)芝麻(ma)糊，煮(zhu)粥等等，因為(wei)不易溢鍋(guo)(guo)，所以非常(chang)的實用。

奶鍋選購要講究技巧1.盡量(liang)選厚重(zhong)的(de)鍋（尤(you)其是鍋底）。厚重(zhong)的(de)鍋結實、耐(nai)用，并且不(bu)易糊鍋。2.鍋底不(bu)能太小。使用燃(ran)氣等明火的(de)情(qing)況下(xia)，如果鍋底小就會(hui)罩不(bu)住火苗，火開大(da)之(zhi)后就會(hui)產生火苗亂(luan)串的(de)情(qing)況，容易燒壞其他地方(fang)(fang)，即不(bu)方(fang)(fang)便(bian)也(ye)不(bu)安全。3.鍋把材料有(you)講(jiang)究。如(ru)果(guo)是(shi)導熱的(de)(de)(de)金屬材料，在使用(yong)過(guo)程中就是(shi)非(fei)常(chang)燙，不但容(rong)易燙手，不熟悉(xi)的(de)(de)(de)人在緊急情況下使用(yong)還可能產(chan)生(sheng)其他意外；如(ru)果(guo)是(shi)普(pu)通的(de)(de)(de)塑料聚合(he)材料，會很容(rong)易產(chan)生(sheng)變形、異味、揮發有(you)害物質等(deng)問(wen)題。推(tui)薦購買專業(ye)品牌的(de)(de)(de)產(chan)品，比較(jiao)專業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)品往往會有(you)較(jiao)好的(de)(de)(de)隔熱、阻燃設計。